bioflavonoidy

Bioflavonoidy sú trieda antioxidačných živín, niekedy označovaná ako "vitamín P".

Všeobecné charakteristiky

Posilnenie prospešných vlastností vitamínu C, bioflavonoidy zabraňuje rozpadu ascorbinka v tele. V roku 1935 sa ukázalo, že extrakt získaný z citrónovej kôry je mnohokrát účinnejší proti skorumpovaniu ako čistý vitamín C. A už v budúcom roku sa zistilo, že citrinový extrakt je zmes bioflavonoidov. Dnes mnohí vedci a lekári veria, že konzumácia týchto látok je vhodná pre krvné cievy a ako nápravu srdcových ochorení.

Existuje viac ako 6 000 prírodných flavonoidov, na ktoré sa uplatňujú rôzne klasifikácie.

Najbežnejšie typy tejto látky sú:

Podľa inej klasifikácie existujú 4 kategórie látok:

• proantokyanidíny (nájdené v mnohých rastlinách, červené víno, semená hrozna, kôra pobrežnej borovice, ľudské telo ovplyvňuje multifunkčné);
• Quercetin (najaktívnejší, slúži ako základ pre iné flavonoidy, užitočné pri zápaloch a alergiách);
• citrusové bioflavonoidy (zahŕňajú rutín, quercitrín, hesperidín, naringin, používané na liečbu krvných ciev);
• polyfenoly zo zeleného čaju (protirakovinové činidlo).

Zástupcovia rôznych typov sa vo svojej štruktúre mierne líšia, ale základné vlastnosti sú spoločné pre všetky látky. Všetky bioflavonoidy obvykle hrajú úlohu antikarcinogénnych látok, regulujú hormonálne hladiny a posilňujú kostné tkanivo.

Čo je užitočné?

Vo svojom prirodzenom stave sú bioflavonoidy spravidla spárované s kyselinou askorbovou. Počas interakcie obidve látky zlepšujú svoje vlastnosti. Pri užívaní výživových doplnkov je dôležité zvážiť to. Okrem toho sú bioflavonoidy užitočné pre ľudí ako antioxidanty, antivírusové a protizápalové lieky.

Bioflavonoidy sa nachádzajú vo vysokých koncentráciách v citrónovej kôre, papuke a čiernej ríbezle. V alternatívnej medicíne sa tieto látky používajú ako prostriedok na posilnenie imunitného systému ako zosilňovača pôsobenia kyseliny askorbovej, ako aj na liečenie vírusov, alergií, artritídy a zápalových ochorení.

Ďalšie výhody bioflavonoidov:

• dôležité pre prevenciu krvácania z nosa a po pôrode;
• zabrániť potratom v rôznych štádiách tehotenstva;
• menštruačné poruchy sú liečené;
• chrániť pred ochoreniami srdca a rakovinou;
• zabrániť nadmernému zrážaniu krvi;
• znížiť hladinu cholesterolu v krvi;
• zabrániť predčasnému starnutiu;
• ochrana pred infekciami;
• schopný znížiť bolesť;
• zlepšiť výkon pečene a zrakových orgánov;
• posilniť steny ciev.

Zástupcovia skupiny

Ruthin

Liečia chronickú žilovú insuficienciu, glaukóm, sennú nádchu, hemoroidy, kŕčové žily, obehové ochorenia, herpes, cirhózu pečene, stres, katarakty. Užitočné pri reumatoidných ochoreniach, ako je dna, artritída, lupus erythematosus, spondylitída.

Obsahuje v marhule, pohánka, sušené slivky, šípky, bielu časť citrusovej kôry, zelené korenie posúva.

Antokyány, proantokyanidíny

Účinná na liečbu očných ochorení, ako je katarakta, nočná slepota, diabetická retinopatia, makulárna dystrofia. Tiež užitočné pre posilnenie steny ciev, ktoré pomáhajú predchádzať podliatine, kŕčové žily, hemoroidy. Tieto bioflavonoidy sú užitočné pri prevencii osteoporózy, pretože stabilizujú množstvo kolagénu, čo je proteín dôležitý pre zdravie kostí. Zabraňujú tiež rastu hladiny cholesterolu v krvi, vzniku srdcových ochorení a mŕtvice. Antokyaníny a proantokyanidíny tiež pôsobia ako vazodilatancia na prevenciu tvorby krvných zrazenín. Zaujímavé je, že proantokyanidíny sú schopné prekročiť hematoencefalickú bariéru na ochranu mozgových buniek pred voľnými radikálmi a infekčnými chorobami.

Obsahuje čučoriedky, brusnice, čierny a zelený čaj, maliny, hrozno, baklažán, červená kapusta, čučoriedka, červené víno.

hesperidín

Je to užitočné pre ženy v období menopauzy, rovnako ako účinné v boji proti vírusom, ktoré spôsobujú herpes, chrípku a niektoré respiračné ochorenia. Pomáha bojovať proti alergickým reakciám, opuchom v nohách. Nedostatok látky v tele sa prejavuje krehkosťami krvných ciev, bolesťou v ramenách a nohách, nožnými kŕčmi v noci.

Obsahuje v buničine a šupke citrusových plodov.

Kyselina elagová

Zahrnuté do počtu protirakovinových látok, najmä kvôli schopnosti neutralizovať účinok karcinogénov. Znižuje negatívne účinky určitých škodlivých látok obsiahnutých v tabakovom dyme, ako aj v spracovaných mäsových výrobkoch. Znižuje vplyv aflatoxínov (karcinogénov) na telo, čo môže spôsobiť vážne ochorenie pečene a rakovinu.

Obsahuje jahody, hrozno, jablká, brusnice, černice, vlašské orechy.

quercetin

Antihistaminikum, ktoré znižuje výskyt zápalu, sennej nádchy, alergie, burzitídy, dny, artritídy a astmy. Je dôležité pre detoxikáciu pečene a posilnenie krvných ciev, užitočné na liečbu aterosklerózy a znižovania hladiny cholesterolu. Predpokladá sa, že kvercetín znižuje riziko vzniku malígnych nádorov a zastavuje reprodukciu baktérií škodlivých pre telo. Účinné pri liečbe komplikácií spojených s funkciou obličiek, nervového systému a očí. Pomáha tiež ovplyvniť vírusy herpesu, detskej obrny a vírusu Epstein-Barra, ktorý spôsobuje mononukleózu.

Obsahuje zelený čaj, cibuľové šupinky, rôzne druhy kapusty, zelené fazuľky, rajčiny, zemiaky, šalát, jahody, čerešne, hrozno a ďalšie výrobky.

Katechíny a triesloviny

Pomáhajú v procese čistenia pečene, posilňujú krvné cievy, znižujú výskyt zápalových reakcií. Patria k látkam inhibujúcim rast rakovinových buniek. Zabráňte rozpadu kolagénu. Môže byť užitočná pri liečbe hepatitídy a artritídy.

Obsahuje zelený a čierny čaj.

kaempferol

Tento prírodný flavonoid podporuje rýchle a účinné čistenie pečene, posilňuje cievny systém. Známe ako liek proti rakovine.

Obsahuje jahody, pór, kapusta, brokolica, reďkovka, repa.

naringin

Spomaľuje progresiu srdcových ochorení a oftalmologických problémov, ktoré sa objavili na pozadí diabetes. Silný antikoagulant, ktorý podporuje zdravie a silu tepien. Je to dôležitá látka na prevenciu mŕtvice, srdcových infarktov, slepoty v dôsledku cukrovky.

Obsahuje grapefruit (dáva horkej chuti na ovocie).

genistein

Známy flavonoidový regulátor estrogénu. Predpokladá sa, že táto látka môže zastaviť vývoj rakoviny v rôznych štádiách. Chráni kardiovaskulárny systém. To je užitočné pre udržanie zdravia mužov, rovnako ako pre ženy počas menopauzy.

Obsahuje v sóji a výrobky z nej.

Čo je dôležité vedieť o bioflavonoidoch

Dnes v dobe extrémnej popularity doplnkov stravy a všetkých druhov "prírodných" liečiv sa zvýšila aj popularita bioflavonoidov, najmä ako súčasti liečivých bylín. Zatiaľ, kúpou drogy tohto typu, je dôležité vedieť, kde boli rastliny zhromaždené, ako sú šetrné k životnému prostrediu a či droga neobsahuje žiadne škodlivé nečistoty.

Okrem toho, "kde rastú nohy" z vitamínu P, je dôležité vedieť, kto a kedy to bude potrebné. A môže byť niekoľko dôvodov pre liečbu vitamínmi. Patria sem žalúdočné vredy a cievne problémy, rôzne druhy fyzických zranení a emočných porúch. Okrem toho je žiaduce "spájať" sa s bioflavonoidmi av chladnom období, keď telo najviac potrebuje živiny a podporu imunity. Vyskytla sa slabosť neznámeho pôvodu, bolesť kĺbov, objavenie modrín na koži (hlavne v mieste rastu vlasov) - istým znakom hypovitaminózy R.

Použitie: denné dávky a odporúčania

Bioflavonoidy sa nachádzajú vo veľkom množstve v množstve ovocia. Obzvlášť vysoká koncentrácia látky sa nachádza v čerstvých produktoch rastlinného pôvodu, rovnako ako ovocné čerstvé šťavy.

Hoci optimálny denný príjem bioflavonoidov nie je definovaný. Niektorí experti odporúčajú obohatiť denné menu s touto užitočnou látkou v množstve 2000 - 6000 mg. Avšak v tomto prípade by sa mali považovať za zdroj iba citrusové plody, pretože majú veľmi nízku toxicitu. Denná dávka bioflavonoidov odvodených od polyfenolov zo zeleného čaju by nemala presiahnuť 300-400 mg, od kvercetínu 200-400 mg. Na profylaktické účely sa proantokyanicídy užívajú 50 mg denne (napríklad z extraktu zo semien hrozna) a terapeutická rýchlosť je 150 až 300 mg denne.

Zatiaľ je potrebné pamätať na to, že niektoré bioflavonoidy, najmä z grapefruitovej šťavy, môžu ovplyvniť biologickú aktivitu niektorých liekov. Z tohto dôvodu je pri konzumácii prírodných antioxidantov a liekov dôležité konzultovať s lekárom o prípustnosti takejto kombinácie. Ak to nie je možné, je potrebné dodržiavať pokyny na použitie a neprekračovať odporúčanú dávku. Je dôležité piť všetky prípravky na báze bioflavonoidov s množstvom čistej vody. Udržujte látku lepšiu pri izbovej teplote, na mieste chránenom pred priamym slnečným žiarením a vlhkosťou.

Vedci tvrdia, že táto látka nie je toxická a nebude spôsobovať škodu ani vo vysokých dávkach. Bioflavonoidy sa ľahko rozpúšťajú vo vode a prebytok sa vylučuje močom. Medzitým neodporúča užívať príliš veľké množstvo bioflavonoidov tehotných. Predpokladá sa, že detská leukémia môže byť spôsobená vysokou koncentráciou bioflavonoidov u matky. V niektorých prípadoch môže predávkovanie látky spôsobiť alergické reakcie vo forme urtikárie, ťažkosti s dýchaním, opuch tváre, pier, jazyka alebo hrdla.

Zdroje bioflavonoidov

Bioflavonoidy vo vysokých koncentráciách sa nachádzajú v buničine a šupke citrusov a iných plodov, ktoré obsahujú vitamín C. Tiež sa vyskytuje v niektorých druhoch zeleniny (sójové bôby, koreňová zelenina). Ďalšími zdrojmi sú čaj, ľanové semená, celé zrná.

Bioflavonoidy sú zložkou mnohých rastlinných liekov. Najmä veľké množstvá sú obsiahnuté v pyrethru, tansy, ginkgo biloba, koreň sladkého drievka, echinacea a ľubovník bodkovaný.

Čerstvé ovocie a zelenina sú zvyčajne najlepšou voľbou pre získanie veľkého množstva bioflavonoidov. Medzitým je dôležité vedieť, že po tepelnom spracovaní sa väčšina užitočných prvkov stratila.

Väčšina bioflavonoidov obsahuje:

• Bulharská červená paprika (podľa niektorých zdrojov obsahuje 3 krát viac vitamínu C ako pomarančový džús);
• jahody;
• ovocie (citrusové plody: pomaranče, citróny, limety, ako aj nektárinky, broskyne);
• brokolica;
• Ružičkový kel;
• tropické ovocie (mango, papája);
• cesnak;
• špenát;
• tea.

A ešte viac. Je dôležité mať na pamäti, že najväčšia koncentrácia vitamínu P je koncentrovaná v kôre plodov a bobúľ. Výnimka - ovocie s farebnou buničinou. A podľa farby môžete pochopiť, aký druh flavonoidu je obsiahnutý v produkte. Takže červené, fialové, modré farby sú anthocyanín, žltá, oranžová - flavóny, chalkóny, flavonoly, auróny.

Bioflavonoidy, rovnako ako väčšina ostatných živín, pomáhajú udržiavať vlasy a nechty zdravé a pleť tónovaná a hladká. Pozitívny účinok tejto látky je pociťovaný celým telom. A plus je, že nájdenie potravín bohatých na vitamín P nebude problém - sú všade, doslova pod nohami, pretože väčšina rastlín je vynikajúcim zdrojom flavonoidov.

Čo sú bioflavonoidy a prečo ich potrebujeme?

Prvé flavonoidy získané z rastliny boli žlté. Bioflavonoidy zohrávajú dôležitú úlohu pre ľudí a samotné rastliny. Prečo ich ľudia potrebujú a aké cenné vlastnosti vlastnia?

Úloha bioflavonoidov v živote

Vedci dlho študovali úlohu bioflavonoidov v živote, zdravia rastlín a pokračujú v skúmaní ich prínosov pre ľudí. Ako sú užitočné?

1. Dajte kvety, ovocie, zeleninu špeciálnu farbu, ktorá hrá hlavnú úlohu pri opeľovaní.
2. Rôzne farby priťahujú pozornosť rôznych hmyzu.
3. Zachráňte rastliny pred škodlivými environmentálnymi faktormi, od ultrafialového žiarenia, ozónu.
4. Ich hlavným cieľom je obnoviť ochranné funkcie rastlinných buniek postihnutých ultrafialovým žiarením, hubami, vírusmi, hmyzom, voľnými radikálmi.
5. Zistili svoju účasť na vývoji a raste rastlín.
6. Má antifungálny a antibakteriálny účinok. Ochranná úloha bioflavonoidov spôsobená antioxidačným účinkom.
7. Po rozsiahlom výskume sa zistilo, že tieto látky majú dôležité chemické, biologické, biochemické vlastnosti dôležité pre prevenciu chorôb.
8. Majú silný antioxidačný účinok.
9. Majú schopnosť znížiť priepustnosť stien krvných ciev. Táto kvalita je spôsobená schopnosťou vyvolať tvorbu kolagénu - hlavného prvku spojivového tkaniva. Rutin je dobre študovaný tu. Je súčasťou lekárskych prípravkov určených na posilnenie krvných ciev.
10. Znížte krvný tlak a pomôžte liečiť hypertenziu. Ak zrazu s nárastom tlaku nemáte lieky, pokúste sa jesť pomaranč, sedieť pokojne a pokúsiť sa relaxovať.
11. Zmiernite bolesť, modriny, odreniny, modriny.
12. Zlepšite činnosť pečene.
13. Keď sa užíva s vitamínom C znižujú príznaky herpesu.

Výhody citrusov boli značne podceňované, vždy sa verilo, že spôsobujú alergie a toto bolo neustále zdôrazňované. Teraz lekári sú viac verní a nedoporučujú úplne vylúčiť ovocie pri prvom podozrení na potravinové alergie.

Dobre študované bioflovanoidy obsiahnuté v citrusoch. Na bielej vnútornej koži pomarančov, mandarínok, grapefruitu a bioflavonoidov pomáha udržať vitamín C z oxidácie a prakticky bez straty.

Treba poznamenať, že bioflavonoidy nie sú obsiahnuté v buničine, ale v horkej mäkkej kôre, ktorú sme spravidla vyhodili.

Ale akonáhle začneme rezať pomaranč, začne sa vitamín C rýchlo zrútiť pod vplyvom vzduchu.

Dnes sú známe a dobre študované prírodné bioflavonoidy:

Quercetin - bioflavonoid, silný antioxidant

Quercetin je najsilnejší antioxidant medzi flavonoidmi. Vedci sa domnievajú, že jeho antioxidačná sila je vyššia ako vitamín E.

Užitočné vlastnosti quercetínu.

1. Má antialergický účinok, ktorý inhibuje proces histamínových zlúčenín.
2. Odďaľuje účinok niektorých enzýmov, ktoré sa podieľajú na metabolizme kyseliny arachidónovej, čo pomáha bojovať proti rôznym zápalom.
3. V medicíne sa používa na prevenciu chorôb srdca a ciev.
4. Podporuje prácu srdca, zlepšuje dodávku energie srdcového svalu zvýšením koronárnej cirkulácie, znižuje krvný tlak.
5. Osoba, ktorá má dostatok kvercetínu s jedlom, má nižšie riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody a je menej pravdepodobné, že bude mať trombózu.
6. V poslednej dobe sa stala známa ďalšia dôležitá vlastnosť - schopnosť ničiť rakovinové bunky. Vynikajúce výsledky boli dosiahnuté pri liečbe rakoviny prsníka, prostaty a hrubého čreva.
7. Antivírusový a imunostimulačný účinok. Zlepšuje funkciu imunitných buniek, zlepšuje imunitu, zvyšuje tvorbu protilátok.

Bioflavonoid Rutin

Rutínové rastliny sú odvodené z kvercetínu a disacharidu rutinózy. Jeho štruktúra je podobná štruktúre flavonoidov, ktoré sa nachádzajú v extrakte listov ginkgo biloba.

1. Koná ako diuretikum.
2. Chráni pečeň.
3. Chráni cievy.
4. Je súčasťou rôznych multivitamínových a rastlinných prípravkov.
5. Viditeľne znižuje žilový edém.
6. Znižuje účinok zlého cholesterolu na krvné cievy a znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Schopnosť viazať sa s kovovými katiónmi, najmä železné železo, je zvedavá a chráni ich pred peroxidáciou, ktorá premieňa voľné železo na strašný kyslíkový radikál, ktorý spôsobuje poškodenie buniek, najmä srdcového svalu.

Bioflavonoid Hesperidin

1. Chráni nielen ľudí, ale aj iné bioflavonoidy pred poškodením voľnými radikálmi.
2. Silné venotonické, venoprotektívne vlastnosti. Preto je hlavnou zložkou mnohých liekov na liečbu kŕčových žíl, trofických vredov, hemoroidov a tromboflebitídy.
3. Antihistaminikum nie je slabší ako quercetin a preto sa používa pri alergickej rinopolyóze, pri rôznych typoch alergií.
4. Pomáha zmierniť nepríjemný stav počas menopauzy, používa sa na liečbu nádorov ženského reprodukčného systému.
5. Používa sa na prevenciu a liečbu obezity, cirhózy pečene.
6. Aktivita tvorby kolagénu sa stala základom na získanie krémov a vakov proti vráskam pod očami.

Bioflavonoidy. Odkiaľ ste ich dostali?

Aké produkty by sme mali použiť na získanie cenných bioflavonoidov?

Rutin - listy ruže a pohánky, jablková kôra, paradajky, divoká ruža, čierne ríbezle.

Quercetin - cibuľová kôra, zelený čaj, čierne hrozno, ľubovník bodkovaný, hlávkový šalát, jahody, rôzne druhy kapusty.

Hesperidin - kôra, citrusová šťava, citrusová kôra.

Veľké množstvo bioflavonoidov obsahuje:

• biela koža pod citrusovou kôrou;
• Bulharský korenie;
• jahody;
• marhule;
• cherry;
• čierne ríbezle;
• pes vzrástol;
• citrón;
• slivky;
• hrozno;
• červené víno;
• petržlen;
• brusnice;
• čierny ashberry;
• kôpor;
• žeriav;
• bobule hlohu.

Záver: bioflavonoidy sú najvýhodnejšie rastlinné látky, takže ak nie ste alergický, jesť citrusové plody kedykoľvek počas roka.

Vitamín P (bioflavonoidy)

Ovocie a zelenina sú silné zdravotné produkty, ale prečo sú také užitočné? To nemusí byť pre každého, že okrem vitamínov sú bohaté na bioflavonoidy. Od deväťdesiatych rokov 20. storočia sa vedci zaoberajú týmito živinami.

obsah:

Bioflavonoidy alebo flavonoidy, "vitamín R" je veľká trieda fytochemikálií. Okrem svojich pôsobivých účinkov na telo flavonoidy zvyšujú výhody vitamínu C a zabraňujú ich zničeniu. Často sa vyskytujú v mnohých potravinách bohatých na kyselinu askorbovú. Vysoký obsah flavonoidov má:

• brokolica;
• kale kapusta;
• červená cibuľa;
• špenát;
• žerucha;
• horúci korenie;
• kvaka.

Vitamín P má antivírusové, protizápalové, protinádorové a antialergické vlastnosti.

Čo sú flavonoidy?

Sú v zložení takmer všetkých druhov ovocia, zeleniny a bylín. Čokoláda, čaj a víno, ako aj niektoré suché fazule a semená obsahujú vitamín P.

Flavonoidy sú veľkou skupinou viac ako 5 000 hydroxylpolyfenolových zlúčenín, ktoré vykonávajú kľúčové funkcie v rastlinách:

• prilákanie opeľujúceho hmyzu;
• boj proti environmentálnemu stresu;
• modulácia rastu buniek.

Flavonoidy možno rozdeliť do niekoľkých tried:

• izoflavóny;
• antokyanidíny (antokyany);
• flavóny;
• flavonoly;
• flavanonů;
• Chalkony (chaikóny).

Niektoré z najznámejších bioflavonoidov, ako je kvercetín, nachádzajúci sa v cibuľke a genisteín v sójových bôboch, možno považovať za podtriedy.

Vo všeobecnosti, čím je produkt jasnejší, tým viac vitamínu R. Pozitívne účinky flavonoidov na ľudské telo sa zdajú byť spojené s ich schopnosťou regulovať prenos signálov v bunkách. Tieto živiny vykazujú nasledujúce činnosti:

• protizápalové;
• Antitrombogenní;
• antidiabetikum;
• protinádorové;
• neuroprotektívne.

Najväčším záujmom je antioxidačná aktivita flavonoidov: redukujú tvorbu voľných radikálov a ich aktivitu, čo znižuje potenciálne poškodenie buniek tela. Voľné radikály sa podieľajú na rozvoji ochorení srdca, nervového systému, imunity atď.

Používanie flavonoidov

Je vedecky dokázané, že vitamín P môže pomôcť pri nasledujúcich ochoreniach.

1. Kŕčové žily

Táto choroba je bežnejšia u žien ako u mužov. Počas vývoja patológie sú poškodené ventily, ktoré zastavujú krv v opačnom smere a krv sa nahromadzuje v žilách, pričom ich preťahuje. Dobrou správou je, že kŕčové žily možno bojovať so zdravou výživou.

Rutín je typ flavonoidu, ktorý je schopný podporiť steny krvných ciev a zlepšiť ich výkonnosť. Podľa výsledkov mnohých štúdií znižuje opuch, bolesť a bolesť s kŕčovými žilami. Rutin sa skladá z:

• plody, ich kôra, najmä citrusy;
• pohánka;
• špargľa.

Komplexy oligomérnych proantokyanidínov (OPK) posilňujú steny ciev, znižujú opuch. OPK - flavonoidy nachádzajúce sa v jamke hrozna a borovicovej kôry. Tiež sú v zložení:

• brusnice;
• hloh;
• čučoriedky a iné rastliny.

2. Hemoroidy

Až 75% ľudí v určitom čase svojho života postihlo chorobu. Spôsobuje zvýšený tlak na žilách konečníka a konečníka. Flavonoidy sú prirodzeným spôsobom prevencie a zbavenia sa nepríjemnej choroby.

Podľa výskumu môže vitamín P zlepšiť mikrocirkuláciu, cievny tón. Jedenie potravín s bioflavonoidmi pomôže vyhnúť sa dlhotrvajúcim a prípadne nákladným komplikáciám hemoroidov.

3. Kardiovaskulárne zdravie

Niekoľko sľubných kohortových štúdií v Európe a Spojených štátoch študovalo vzťah medzi používaním flavonoidov a kardiovaskulárnymi ochoreniami. Nedávna metaanalýza založená na 14 výskumných projektoch publikovaných od roku 1996 do roku 2012 ukázala, že vysoká hladina vitamínu P v strave znižuje riziko srdcových a cievnych ochorení.

4. Hepatitída

Hepatitída je ochorenie charakterizované zápalom pečene. V niektorých štúdiách sa flavonoidný katechín, ktorý sa nachádza vo veľkých množstvách v zelenom čaji, používa pri liečbe ľudí trpiacich akútnou vírusovou hepatitídou a dokonca aj chronickou hepatitídou. V úspešných pokusoch sa používalo 500 až 750 mg katechínu trikrát denne.

5. Hematómy

Zlomeniny alebo hematómy v tele sa vyskytujú, ak sa z akéhokoľvek dôvodu pretrhne krvná cieva a akumuluje sa pod kožou krv. Hlavné príznaky: bolesť, zmena farby, opuch.

Vitamín P sa často odporúča v kombinácii s kyselinou askorbovou pre ľudí, ktorí majú ľahké modriny na koži. Živiny posilňujú kapiláry, čím sú menej krehké.

Podľa malej štúdie v Nemecku dostali pacienti s progresívnou pigmentovou purpurou 1000 mg vitamínu C a 100 mg rutínu denne. Po 4 týždňoch zmizli znateľné modriny a do troch mesiacov po ukončení liečby sa nezopakovali.

6. Vyrážka v chlade

Vyrážka spôsobená vírusom herpes simplex môže byť jeden alebo viac. Takýto zápal, aj keď nie je pokrytý kôrou, je infekčný a môže sa šíriť do iných častí tela, vrátane očí a pohlavných orgánov. Vitamín P v kombinácii s kyselinou askorbovou môže pomôcť urýchliť hojenie rán.

V jednej štúdii dostávali ľudia s herpesovými infekciami buď 200 mg kyseliny askorbovej + 200 mg flavonoidov 3-5 krát denne, alebo placebo. Vitamín C a bioflavonoidy redukovali trvanie symptómov o 57%.

7. Alergia

Flavonoidný quercetin, ktorý sa nachádza v cibuľke, citrusových, ananásových a pohánkových, sa často používa pri liečbe alergií. Je to prirodzené antihistaminikum a protizápalové činidlo, ktoré môže znížiť účinky príznakov:

• sezónne a potravinové alergie;
• astma a kožné vyrážky.

Kvercetín stabilizuje uvoľňovanie histamínu z určitých imunitných buniek, čo vedie k zníženiu nepríjemných príznakov alergie:

Štúdia publikovaná v časopise Journal of Alergia, astma a imunológia v Iráne (Iránový vestník alergie, astmy a imunológie) ukázala, že quercetin je prirodzený fytochemikál, ktorý bojuje proti alergiám spolu s určitými liekmi a takmer žiadnym vedľajším účinkom.

8. Hypertenzia

Podľa výsledkov mnohých štúdií bude konzumácia ovocia, zeleniny, čaju a vína pomôcť chrániť pred mozgovou príhodou. Hlavným rizikovým faktorom choroby je hypertenzia alebo vysoký krvný tlak.

Podľa výsledkov jedného z výskumných projektov majú ľudia s hypertenziou nižšiu úroveň flavonoidov, čo znamená, že zvýšením príjmu potravín bohatých na tieto živiny je možné uvoľniť a znížiť progresiu ochorenia.

Iná štúdia publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukázala, že niektoré flavonoidy - antokyany a niektoré zlúčeniny flavonoidov a flavan-3-olu môžu prispieť k prevencii hypertenzie.

Vitamín P, ktorý obsahujú potraviny?

Jesť čerstvé ovocie, zeleninu a bylinky je bezpochyby najlepší spôsob, ako dostať vitamín R. V miernom množstve sú zdravé zdroje bioflavonoidov:

Vitamín P sa často vyskytuje v kôre a vonkajších častiach ovocia a zeleniny, takže je možné ich aj konzumovať. Okrem toho, aby ste získali najväčšie množstvo týchto živín, je lepšie jesť ovocie, zeleninu a bylinky v surovom stave. Tu sú niektoré potraviny bohaté na flavonoidy.

Čerstvé ovocie, najmä citrusové plody, bobule a ovocie, sú skvelou voľbou pre obsah vitamínu P:

• jahody, hrozno, jablká, brusnice, černice sú bohaté na kyselinu ellagovú;
• citrusové plody - citrón, limetka, mandarínky, grapefruity - citrusové bioflavonoidy;
• jablká, broskyne, slivky - flavan-3-ol.

Ak chcete získať dennú dávku vitamínu P, do stravy vstúpte zeleninu, najmä zelenú a červenú. Bohatá v tejto živine:

• brokolica;
• kapusta;
• cibuľa (červená, zelená, žltá);
• horúci korenie;
• špenát;
• kvaka;
• žerucha.

Červená a zelená cibuľa majú vysoký obsah quercetínu, artičoka a celery - flavónov, okra a brokolice - flavonolov.

Čerstvá oregano, petržlen, mäta pieporná, tymián sú bohaté na flavonoidné zlúčeniny - flavóny. Pokiaľ ide o korenie, vynikajúcou voľbou je škorica.

Čierny, zelený a červený čaj obsahuje vysoký obsah katechínov a flavonolov.

Flavanoly - hlavný typ flavonoidov - sú prítomné v čistom kakae a čokoláde, ktoré obsahujú kakao a kakaové maslo. 28 gramov vysoko kvalitnej horkej čokolády (s vysokým percentom kakaa a nízkym obsahom cukru) je dobrá denná dávka.

Červené a biele víno obsahuje flavonoidy, ale v červenej - vyššej úrovni, pretože vo výrobnom procese sú hroznové kožky - zdroj veľkého množstva flavonoidov. Preto môže byť zdravým výberom červené víno s mierou (1 sklo denne pre ženy a najviac 2 pre mužov).

Orechy, fazuľa a semená

Sójové bôby zahŕňajú katechíny, obzvlášť bohaté na izoflavóny, genisteín a daidzeín.

Fazuľa (čierna, pinto, fava), cibuľa garbanzo majú vysoký obsah vitamínu P.

Pokiaľ ide o orechy - pistácie, kešu, vlašské orechy, pekány sú vynikajúcou voľbou.

Pohánka sa často mýlia s obilím, v skutočnosti - je to bohaté na živiny bezlepkové semená, v ktorých je vysoké množstvo kvercetínu a rutínu.

Ďalej sú prezentované oddelené flavonoidy a produkty, ktoré ich obsahujú.

flavonoidov

trieda

produkty

Brusnice, čučoriedky, slivky, hrozno, čerešne, sladké zemiaky

Tuky, oleje, hovädzie mäso, červená ďatelina, sójové bôby

Sójové bôby tofu

Ďatelina červená, sója, kukurica z lucerny, arašidy, cícer, ostatné strukoviny

Čajové lístky, čierny čaj, čaj oolong

Ocot, púpava koreňová káva

Mlieko, čokoláda s nízkym obsahom tuku

Bitter oranžová (oranžová), petigrain (citrónová silice), oranžová, pomarančová šťava, citrón, vápno

Zelenina, ovocie, korenie, polievky, ovocné šťavy

Zelený čaj, hroznové semienka, červená paprika, jablko, citrusové plody, bobule, broskyne

Jahody, jablko, ražni, cibuľa, uhorky

Zelenina, ovocie, orechy, bobule, čaj, červené víno

Jablká, hrozno, paradajky, zelený čaj, zemiaky, cibuľa, brokolica, ružičkový kel, tekvica, uhorky, hlávkový šalát, zelené fazule, broskyne, černice, maliny, špenát

Celer, brokolica, zelená paprika, petržlen, tymian, púpava, perilu, heřmánkový čaj, mrkva, olivový olej, mäta pieporná, rozmarín, pupok oranžová

Mlieko, čokoláda s nízkym obsahom tuku

Bioflavonoidy proti karotenoidom

Aký je rozdiel medzi týmito živinami? Ich pôvod a užitočné vlastnosti sú podobné. Podrobnejšie informácie o nich:

1. Najznámejšie fytonutrienty (živiny vo vnútri rastliny, ktoré jej pomáhajú chrániť pred deštrukčným účinkom prostredia): karotenoidy, flavonoidy, polyfenoly, indoly, lignany a izoflavony.
2. Flavonoidy sú veľkou skupinou polyfenolových zlúčenín rastlinného pôvodu. Karotenoidy sú žlté, oranžové a červené pigmenty syntetizované rastlinami.
3. Diéty s vysokým obsahom bioflavonoidov a karotenoidov znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení.
4. V ovocí, zelenine, čokoláde, víne a čaji sú flavonoidy.
5. Ľudské telo dokáže syntetizovať vitamín A na báze karotenoidov pochádzajúcich z rastlín, zatiaľ čo bioflavonoidy sa bežne nachádzajú v potravinách spolu s vitamínom C.
6. Dnes existuje nádej, ale existuje len málo dôkazov, že diéty s flavonoidmi môžu chrániť pred rôznymi typmi rakoviny, ale štúdie karotenoidov už preukázali pozitívne výsledky pri malígnych nádoroch pľúc a prostaty.
7. Čerstvé ovocie a zelenina sú najlepšími zdrojmi vitamínu P a karotenoidov.
8. Najzdravším a najbezpečnejším spôsobom získavania oboch druhov živín je konzumácia potravín, nie doplnkov.
9. Karotenoidy sa najlepšie vstrebávajú tukom. Brúsenie, čistenie a varenie zeleniny obsahujúcej karotenoidy v oleji zvyčajne zvyšuje biologickú dostupnosť týchto živín.
10. Vitamín P sa najlepšie absorbuje z ovocia, zeleniny a bylín v surovej forme.

Bezpečnostné opatrenia

Neexistujú žiadne trvalé vedľajšie účinky spojené s bioflavonoidmi. Výnimkami sú katechínové doplnky. Môžu niekedy spôsobiť horúčku, príznaky anémie a urtikárie.

Konzumácia veľkého množstva potravín s obsahom vitamínu P sa považuje za bezpečnú. Ale zneužívanie doplnkov stravy s flavonoidmi môže byť škodlivé pre zdravie. V niektorých štúdiách boli veľké dávky vitamínu P spojené s leukémiou u detí. Preto je lepšie dávať potravu, najmä deťom, tehotným a dojčiacim ženám.

Doplnky s bioflavonoidmi môžu ovplyvniť účinok antikoagulancií a zvýšiť toxicitu širokého spektra liekov počas ich aplikácie. Pred užívaním doplnkov by ste sa mali poradiť so svojím lekárom, najmä ak máte akékoľvek zdravotné problémy alebo iné lieky.

záver

Na záver môžete zdôrazniť hlavné myšlienky:

1. Čerstvé ovocie a zelenina sú najlepšími zdrojmi vitamínu R.
2. Sú tiež v zložení bylín, korenín, fazule, orechov, semien, čaju a vína.
3. Bioflavonoidy sa najlepšie absorbujú z ovocia, zeleniny a bylín v surovej forme.
4. Tieto živiny podporujú zdravie v každom veku. Pomáhajú predchádzať a liečiť kŕčové žily, hemoroidy, kardiovaskulárne ochorenia, hepatitídu, hematómy, herpes, alergie a hypertenziu.
5. Najbezpečnejším a najzdravším spôsobom, ako dostať flavonoidy, je jesť potraviny, nie doplnky.

bioflavonoidy

V čase, keď je zima vonku a telo potrebuje energiu, nebude zbytočné pripomínať si vitamíny. Skôr, asi jeden z nich, známy ako "vitamín R". Vitamín P alebo bioflavonoidy sa prvýkrát našli v bulharskej červenej paprike a až po nejakej dobe sa našli iné druhy zeleniny, ovocia, bobúľ, bylín, obilnín a orechov.

Potraviny bohaté na bioflavonoidy:

Napriek tomu, že všetky vyššie uvedené produkty obsahujú bioflavonoidy, ich koncentrácia v nich je veľmi heterogénna. Napríklad vo väčšine ovocia a zeleniny sa tieto zlúčeniny nachádzajú prevažne v koži. Výnimkou sú plody s farebnou buničinou. V nich sú bioflavonoidy distribuované v celom objeme rovnomernejšie.

Všeobecné charakteristiky bioflavonoidov

Bioflavonoidy patria do skupiny rastlinných pigmentov triedy polyfenolov. Vedci vedia viac ako 6500 odrôd týchto látok.

Tieto zlúčeniny sa aktívne podieľajú na metabolizme rastlín a sú široko rozdelené medzi vyššie rastliny. V rastlinách sú bioflavonoidy prítomné ako glykozidy.

Všetky flavonoidy sa líšia farbou. Napríklad antokyany poskytujú rastliny červenú, modrú a fialovú farbu. A flavóny, halóny, flavonoly a auróny sú žlté a oranžové. Flavonoidy sa podieľajú na fotosyntéze a na tvorbe lignínu.

U ľudí sú bioflavonoidy zapojené do posilňovania stien krvných ciev. Okrem toho sú schopné neutralizovať voľné radikály, zohrávajú významnú úlohu pri zásobovaní tela energiou.

Denná potreba bioflavonoidov

Potreba bioflavonoidov je v priemere 25-50 mg denne. Treba poznamenať, že vitamín P sa v ľudskom tele nevyskytuje samostatne, musí sa konzumovať s potravinami rastlinného pôvodu.

Potreba bioflavonoidov sa zvyšuje:

• v chladnej sezóne;
• so slabosťou a únavou;
• so žalúdočným vredom a dvanástnikovým vredom;
• v stresových situáciách;
• so zvýšenou kapilárnou krehkosťou;
• s vonkajšími a vnútornými zraneniami a ranami.

Potreba bioflavonoidov klesá:

• v prítomnosti individuálnej neznášanlivosti konkrétnej skupiny bioflavonoidov;
• v prípade chorôb spojených s porušením asimilácie týchto látok;
• pri používaní doplnkov stravy, ktoré už obsahujú bioflavonoidy.

Tráviteľnosť bioflavonoidov

Keďže bioflavonoidy patria do skupiny polyfenolických sacharidov, aktívne interagujú so sacharidmi. Je potrebné mať na pamäti, že pre ich úplné vstrebávanie by mali používať dostatočné množstvo vody.

Užitočné vlastnosti bioflavonoidov, ich účinok na telo

Bioflavonoidy používané spolu s potravinami rastlín majú na naše telo nasledujúce účinky:

• znížiť kapilárnu krehkosť a priepustnosť;
• zúčastňovať sa na redox procesoch;
• chráni vitamín C pred oxidáciou;
• regulovať hladinu cukru v krvi;
• zabrániť výskytu katarakty;
• znížiť hladinu cholesterolu v krvi a normalizovať zloženie žlče;
• zlepšiť tkanivové dýchanie;
• používané na liečbu srdcových, žalúdočných, obličkových a cievnych ochorení;
• zvýšiť odolnosť proti stresu a znížiť únavu.

Bioflavonoidy sa používajú pri chorobách spojených s porušením priepustnosti cievnej steny. Predpísané sú pre hemoragickú diatézu, mŕtvica, krvácanie v sietnici, ožarovanie.

Pomocou bioflavonoidov možno dosiahnuť dobré výsledky s reumatizmom, endokarditídou, hypertenziou, myokarditídou, chronickou glomerulonefritídou, aterosklerózou, koronárnym ochorením srdca a žalúdočným vredom.

Interakcia so základnými prvkami

Všetky bioflavonoidy aktívne interagujú so sacharidmi (skupina cukrov). Súčasne tvoria komplexné zlúčeniny - glykozidy, na ktoré sú pridelené funkcie na ochranu tela pred nepriaznivými environmentálnymi podmienkami. Navyše takmer všetky bioflavonoidy sú dobre kombinované s rutínom a organickými kyselinami.

Známky nedostatku bioflavonoidov v tele:

• všeobecná slabosť;
• malátnosť;
• únava;
• bolesť kĺbov;
• menšie krvácanie na koži (v oblasti sáčkov).

Známky nadmerného bioflavonoidov v tele:

• bolesť hlavy;
• bolesti kĺbov;
• únava;
• podráždenosť;
• alergie.

Faktory ovplyvňujúce obsah bioflavonoidov v tele

Faktory, ktoré ovplyvňujú obsah flavonoidov v našom tele, sú len jedno - pravidelné používanie produktov obsahujúcich tieto zlúčeniny. V tomto prípade je žiaduce, aby výrobky boli vystavené minimálnej tepelnej expozícii. Len s touto metódou sú bioflavonoidy schopné vyvinúť zodpovedajúce účinky na telo.

Bioflavonoidy pre krásu a zdravie

Mnohí z nich pravdepodobne počuli, že minulé generácie boli zdravšie ako súčasné. Lekári hovoria, že je spojená nielen s ekologickou situáciou vo svete, ale aj s týmito výrobkami, ktoré pravidelne prichádzajú na náš stôl.

Predtým, najmä v rokoch hladomoru, sa v potravinách používalo obrovské množstvo zelene, od vrcholov repy až po borovicové borovice a borovica, veľa čerstvých bobúľ, orechov a zeleniny. A keďže bioflavonoidy sú prítomné v rastlinách, ich použitie prispieva k tomu, že zdravie je lepšie a vlasy a koža sa vyznačujú osobitnou krásou a žiarivosťou.

Preto ak máte nejaké problémy s nechtami, pokožkou a vlasmi, mali by ste jesť zeleninové potraviny bohaté na bioflavonoidy. Zároveň je žiaduce, aby sa potravina rozmanitá a obsahovala rôzne skupiny týchto látok, ktoré sú potrebné pre telo.

Bioflavonoidy. Fyziologická úloha bioflavonoidov a ich potravinových zdrojov

Bioflavonoidy sú vitamínové zlúčeniny, sú tiež nazývané látky s aktivitou P-vitamínov. Ide o zlúčeniny polyfenolovej povahy (pozostávajú z dvoch fenolových kruhov spojených mostíkom uhlíka a kyslíka). Bioflavonoidy môžu byť syntetizované len v rastlinách a vďaka nim sú produkty rastlinného pôvodu farbené vo všetkých farbách dúhy.

Bioflavonoidy vo svojej skupine obsahujú asi 5 000 rôznych látok s rovnakou chemickou štruktúrou a preto majú podobnú biologickú aktivitu, to znamená, že všetky bioflavonoidy, napriek niektorým rozdielom, majú rovnaké biologické účinky, ale intenzita ich prejavu môže byť odlišná.

Fyziologická úloha bioflavonoidov

Bioflavonoidy pochádzajúce z rastlinných potravín sú dobre absorbované a rýchlo sa premenia na biologicky aktívne formy už v sliznici a črevách.

Hlavnou funkciou tejto skupiny látok v ľudskom tele je účasť na regulácii buniek. Ako sa to stane:

1. Syntéza podpory substrátu

Inými slovami, bioflavonoidy môžu slúžiť ako surovina na výrobu množstva biologicky aktívnych látok. Samotné bioflavonoidy potravín nemajú žiadny biologický účinok. Faktom je, že mnohé biologicky účinné látky v našom tele majú vo svojich molekulách fenolové kruhy, napríklad takéto látky sú určité hormóny a mediátory: adrenalín, dopamín, serotonín, tryptamín, tyramín. Tieto živočíšne polyfenoly sa syntetizujú v ľudskom tele z aminokyselín tyrozín a tryptofán, ale súčasne existuje možnosť ich syntézy z bioflavonoidov, ktoré sa môžu považovať za náhradnú metabolickú dráhu na získanie týchto biologicky aktívnych látok.

2. Reverzibilná inaktivácia bunkových kovových enzýmov

V bunkách ľudského tela existujú enzýmy, ktoré obsahujú v ich chemickej štruktúre meď a železo, ktoré v tomto prípade pôsobia ako koenzýmy. Väčšina týchto enzýmov má oxidačnú funkciu a preto patrí k oxidáze.

Blokovanie takýchto enzýmov bioflavonoidmi znižuje intenzitu oxidačných procesov v bunke a tým znižuje potrebu buniek na kyslík, čo na druhej strane zabraňuje bunkovej hypoxii a vývoji poškodenia rôznych proteínových štruktúr a nukleových kyselín.

Napríklad askorbát oxidáza, enzým obsahujúci meď a inaktivujúcu kyselinu askorbovú (vitamín C) sú inhibované bioflavonoidmi, čo umožňuje zachovať bunkové zásoby vitamínu C.

Druhým príkladom je inaktivácia hyaluronidázy, enzýmu zapojeného do transformácie kolagénu, ktorý pôsobí ako štruktúrna zložka steny kapilár a malých ciev. Transformácia kolagénu, ktorá štruktúruje cievne steny, vedie k zníženiu vaskulárnej sily a bioflavonoidy blokujú hyaluronidázu. Bioflavonoidy teda robia nádoby silnejšími, čo je zvýšené účinkom kyseliny askorbovej, ktorá sa podieľa na syntéze kolagénu.

3. Bioflavonoidy - výborné antioxidanty

Okrem toho, že samotné bioflavonoidy sú vynikajúce antioxidanty, sú schopné obnoviť antioxidačnú aktivitu vitamínu C. Ako sa to deje, je opísané vyššie.

4. Bioflavonoidy proti xenobiotikám

Xenobiotiká sú látky, ktoré sú cudzie pre naše telo a nie sú zapojené do metabolických procesov. Pri požití potravou môžu mať xenobiotiká nepriaznivý účinok buď samostatne, alebo tvorbu toxických zlúčenín v procese metabolizmu. Príkladom xenobiotík môžu byť ťažké kovy a pesticídy.

Samozrejme, že telo v každom smere bojuje s týmito nezvanými a nežiaducimi hosťami a tento proces prebieha vo forme niekoľkých fáz, počas ktorých sa rôzne enzymatické systémy tela cielene snažia inaktivovať a odstraňovať xenobiotík z tela.

Bioflavonoidy pomáhajú zvyšovať aktivitu enzýmov druhej fázy a robia to vďaka schopnosti priamo alebo nepriamo regulovať činnosť rôznych génov.

Bioflavonoidy znižujú stupeň trávenia takýchto xenobiotik v gastrointestinálnom trakte ako ťažký kov a rádionuklidy.

5. Bioflavonoidy - génové regulátory

Okrem boja proti xenobiotikám sa schopnosť bioflavonoidov ovplyvňovať gény prejavuje napríklad pri inhibícii aktivity proteínov, ktoré sa tvoria počas aktívnej fázy zápalu, a preto majú bioflavonoidy určitý protizápalový účinok.

Fyziologické potreby a potravinové zdroje bioflavonoidov

Zdravý dospelý, ktorý vedie normálny život v normálnych klimatických a environmentálnych podmienkach, potrebuje denne 50-70 mg bioflavonoidov.

Hlavnými dodávateľmi bioflavonoidov v tele sú rastlinné produkty: zelenina, ovocie, bobule, citrusové plody, zelenina, prírodné šťavy.

Živočíšne výrobky a pekárenské výrobky neobsahujú bioflavonoidy.

Zástupcovia bioflavonoidov a ich zdroje v potravinách:

Bioflavonoidy: typy, vlastnosti, výhody pre telo

Bioflavonoidy sú látky prírodného pôvodu, ktoré sa nachádzajú v rôznych častiach rastlín (semená a semená, listy atď.). Patria k obrovskej triede polyfenolov, netoxických. Názov je povinný latinský termín flavus, keďže prvé flavonoidy extrahované človekom (pred viac ako storočím) mali žltý odtieň.

Účel a vlastnosti bioflavonoidov

Vedci vedia viac ako 6,5 tisíc názvov rôznych rastlinných flavonoidov. Sú klasifikované podľa rôznych charakteristík, ale častejšie - podľa dominantných vlastností.

Zvýšený záujem o bioflavonoidy je spôsobený ich jedinečnými antioxidačnými vlastnosťami, ako aj nedostatočnými vedľajšími účinkami na ľudské telo v dôsledku ich netoxických a antialergických účinkov.

Flavonoidy vykonávajú niekoľko dôležitých úloh:

• zodpovedný za jasnú farbu kvetenstva, ktorá priťahuje hmyz počas obdobia opelenia;
• poskytuje príťažlivý vzhľad listov a plodov rastlín (na jeseň žltnutie listov na stromoch, bohatá šťava z tmavého hrozna atď.);
• zúčastňovať sa na najdôležitejších postupoch pre flóru - fotosyntézu, patogenézu, klíčenie semien;
• vytvárajú účinnú ochranu pred negatívnymi vplyvmi na životné prostredie (ultrafialové žiarenie atď.) kvôli antioxidačným vlastnostiam.

Hlavným účelom bioflavonoidov je obnovenie ochranných vlastností buniek, ktoré boli poškodené zvonka (porážka hubami, hmyzom). Okrem toho polyfenoly pomáhajú dodávať auxín (rastový hormón) rôznym častiam rastlín - stonky, listy.

Niektoré typy bioflavonoidov majú ďalšie užitočné vlastnosti, ktoré pôsobia ako:

• antiseptikum;
• fungicídneho činidla.

Pre človeka je ich hodnota neoceniteľná. Tieto látky pomáhajú udržiavať zdravie a predchádzať rôznym chorobám.

Aké sú takéto látky pre ľudské telo?

Bioflavonoidy zohrávajú úlohu:

• prírodné antioxidanty (látky, ktoré viažu voľné radikály a pomáhajú očistiť telo toxínov);
• P-aktivátor vitamínov (pretože posilňujú steny ciev stimuláciou produkcie kolagénu).

Okrem toho rastlinné polyfenoly majú mnoho ďalších výhod:

• pomôcť zastaviť akékoľvek krvácanie (po pôrode, nazálne), ale zároveň varovať príliš rýchlo zrážanlivosť krvi;
• zabrániť predčasnej práci;
• pomáhajú znížiť hladinu cholesterolu;
• viesť účinný boj proti starnutiu;
• môže znížiť intenzitu bolesti;
• zlepšiť fungovanie pečene.

Použitie v kozmetike

Okrem rozšíreného použitia v medicíne sa bioflavonoidy aktívne používajú pri výrobe kozmetiky. Napríklad cenný hesperidín je schopný urýchliť produkciu kolagénu, tzn. Obnoviť elasticitu pokožky a omladiť ju prirodzeným spôsobom. Táto kvalita sa používa v:

• krémy a sérum na tvár s vyhladzovacím účinkom;
• krémy z vakov pod očami.

Polyfenoly zlepšujú stav nechtov a vlasov.

Zdroje bioflavonoidov

Zdroje bioflavonoidov sú akékoľvek jedlá alebo nápoje s bylinnými zložkami:

• citrusová kôra;
• sladká paprika (bulharčina);
• rôzne odrody zeleného čaju;
• cibuľa - zelená, žiarovka, šalát, atď.
• tmavé pivo;
• ovocie a kosti rakytníka;
• čierna (horká) čokoláda s percentuálnym obsahom kakaa najmenej 70%;
• červené víno;
• bobule (slivka, čučoriedka, čerešňa, čierne ríbezle);
• ovocie (broskyne, mango).

Rastlinné flavonoidy sa vyskytujú na nezrelé plody, mladé kvetenstvo a iné časti liečivých rastlín:

• hloh;
• čierna chokeberry;
• sladkého drievka;
• Persicaria maculosa;
• vratič;
• praslička;
• Sophora Japanese;
• správca poľa (korene);
• eukalyptus (listy);
• modrá chrpa (kvetenstvo);
• smrekovú kôru a živicu;
• borovica (ovocie) atď.

To je zaujímavé. Po prvýkrát sa vedec Chevrolet (začiatkom 19. storočia) podarilo extrahovať rastlinné flavonoidy z kôry dubu. Hlbšie štúdium týchto látok sa však oficiálne pripisuje A. Sainte-Gyorgymu takmer o storočie neskôr. Dokázal získať látku, ktorá posilňuje krvné kapiláry a zabraňuje skorbutu z červenej kajenskej korene a citrónu.

Zástupcovia skupiny bioflavonoidov

Mäkká biela vrstva pod kožou citrusových plodov - citróny, pomaranče, mandarínky, grapefruity - obsahuje nielen vitamín C, ale aj niektoré flavonoidy:

• hesperidín;
• Kvercetín (predtým nazývaný vitamín P);
• rutín.

Sú schopní znížiť vysoký krvný tlak, znížiť prejavy alergií.

hesperidín

Flavonoidový hesperidín má pozitívny účinok na obehový systém, má niekoľko odlišných vlastností:

• venoprotektornym;
• tonic;
• antihistaminiká;
• estrogén;
• inhibítorom (zlepšuje metabolizmus lipidov).

V súčasnosti je hesperidín integrálnou súčasťou liečiv používaných pri liečbe:

• hemoroidy;
• kŕčové žily;
• tromboflebitída;
• alergie;
• autoimunitné ochorenia;
• senná nádcha;
• nedostatok estrogénu, ktorý sa vyskytuje počas menopauzy, ako aj nádory ženských reprodukčných orgánov;
• obezita atď.

To je dôležité. Flavonoidy najlepšie zo všetkých "práce" nie samostatne, ale v kombinácii. Napríklad hesperidín pôsobí ako druh ochrany pre iných zástupcov skupiny polyfenolov z voľných radikálov a tiež zvyšuje ich aktivitu. Príjem vitamínu C ďalej zvyšuje prospešné vlastnosti flavonoidov. Živým príkladom sú multivitamínové komplexy, ktoré sú predpísané deťom a dospelým počas liečby a rehabilitácie.

quercetin

Najsilnejší medzi bioflavonoidmi, ešte pred alfa-tokoferolom (vitamín E), sa považuje za kvercetín. Má také užitočné vlastnosti:

• inhibuje syntézu histamínu a leukotriénov, čím sa eliminujú alergické reakcie (sčervenanie, vyrážka na koži atď.);
• zabraňuje ochoreniam kardiovaskulárneho systému (vrátane infarktu a mŕtvice), zlepšuje prietok krvi koronária a znižuje krvný tlak;
• vedie k úmrtiu rakovinových buniek, podporuje fungovanie "protirakovinového" génu P53;
• účinne potláča vírusové mikroorganizmy;
• zmierňuje zápal v kĺboch;
• posilňuje imunitný systém.

Kvercetín možno nájsť v cibuľových vločkách a v ľubovoľných odrodách kapusty (bielej a červenej, Pekingu, ružičkového kelu), ako aj v rôznych odrodách zeleného čaju a fazule.

Ruthin

Kvercetínový glykozid (rutín) má veľmi podobnú štruktúru ako látka extrahovaná z listov gingko biloba. Je schopný:

• posilniť a chrániť cievy;
• znížiť žilový edém;
• znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení ("pretrhnutie" sklerotických plakov);
• na viazanie katiónov železa a iných kovov, čím chráni steny srdcového svalu a iných dôležitých orgánov pred predčasným opotrebovaním;
• zabrániť vzniku a rozvoju retinopatie, katarakty a glaukómu - nebezpečných ochorení očnej sietnice.

Rutín sa používa aj na liečbu herpesu a na elimináciu účinkov ťažkého stresu. Obsahuje:

• pohánka;
• šípky (čerstvé a sušené);
• marhuľová buničina;
• slivky;
• semená zeleného korenia.

Potrebujete vedieť. Citrusové bioflavonoidy majú špeciálnu vlastnosť: sú schopné zabrániť anafylaktickému šoku.

proanthocyanidins

Najsilnejšie antioxidačné vlastnosti majú samostatnú skupinu bioflavonoidov - proantokyanidínov. Priťahujú a viažu voľné radikály, čím zabraňujú tvorbe nádorov, rovnako ako ochorenia srdca a krvných ciev, majú vynikajúci protizápalový účinok. Používa sa na liečbu rôznych ochorení očnej sietnice, hemoroidov a kŕčových žíl, osteoporózy a trombózy.

Proantokyanidíny sú obsiahnuté v:

• extrakt z hroznových semien a červené víno získané z prírodnej hroznovej šťavy;
• kôra morskej borovice a citrónovníka;
• lieskové listy;
• brusnice;
• maliny;
• baklažán;
• čierne olivové plody.

Čajové polyfenoly (katechíny a triesloviny)

Bioflavonoidy, ktoré sú obsiahnuté v rôznych odrodách čaju, majú silný protinádorový účinok. Pomáhajú tiež:

• vyčistiť pečeň toxínov pochádzajúcich zo spracovania potravín;
• posilniť steny krvných ciev;
• uhasiť zaostrenie zápalu;
• zastaviť rast nádorových buniek;
• syntetizovať kolagén.

Katechíny sa nachádzajú v zelených i čiernych čajoch.

genistein

Tento bioflavonoid je nevyhnutný pre ženy s menopauzou, pretože pomáha regulovať tvorbu estrogénu a tiež pomáha spomaľovať vývoj onkológie. Je schopný chrániť srdce a krvné cievy pred predčasným opotrebením. Okrem žien sa genisteín odporúča aj pre mužov - na udržanie účinnosti.

Polyfenol sa nachádza v akýchkoľvek sójových výrobkoch.

Kyselina elagová

Je silným činidlom proti rakovine a ochoreniam pečene, pretože môže minimalizovať účinok karcinogénov (aflatoxínov) na bunky. Karcinogény vstupujú do tela moderného človeka spolu s:

• cigaretový dym;
• spracované mäsové výrobky (klobásy, paličky atď.).

Kyselinu ellagickú možno nájsť v jadrách vlašských orechov, hrozna a brusníc.

Vlastnosti aplikácie: denné sadzby a ďalšie odporúčania na prijatie

Jasná definícia denného príjmu bioflavonoidov v potravinách ešte nebola vyvinutá. Koniec koncov je ťažké ich obsah v každom produkte vypočítať. Je to spôsobené rôznymi podmienkami, od genetiky rastlín až po spôsob skladovania produktov.

Zaujímavý fakt. V Holandsku sa uskutočnili experimentálne štúdie, ktoré sa snažili vypočítať, koľko bioflavonoidov potrebuje denne pre zdravú dospelú osobu. Vedci zistili, že táto miera je pomerne malá, približne 25-32 mg.

Niektorí zahraniční odborníci sa domnievajú, že denná dávka kvercetínu sa môže zvýšiť na 50 mg (ide o asi 2 poháre alebo asi 400 g červeného vína). Maximálna denná dávka zeleného čaju je 400 mg a proanthokyanid je 300 mg. Citrusové flavonoidy sú považované za najlepšie, pretože sú najmenej toxické. Môžu však znížiť účinnosť niektorých liekov.

Bioflavonoidy sú prospešné nielen pre rastliny, ale aj pre ľudí. Ľudské telo však nemôže začať s mechanizmom ich výroby, takže je potrebné zabezpečiť pravidelný tok týchto látok s jedlom a nápojmi. Na jeseň av zime, keď je obmedzený prístup k čerstvej zelenine a plodu, môžete použiť špeciálne multivitamínové komplexy a potravinové doplnky obsahujúce rastlinné polyfenoly. Vo svojej čistej forme ešte nie je možné izolovať bioflavonoidy. Kapsuly a tablety obsahujúce kvercetín, kyselinu ellagovú a iné užitočné látky sa odporúčajú piť s veľkým množstvom vody. Nadbytok sa nehromadí v tele, ale je ľahko a rýchlo vylučovaný močom.

V období gravidity a dojčenia je potrebné obmedziť používanie bioflavonoidov. Niektorí lekári sa domnievajú, že prebytok polyfenolov spôsobuje u detí leukémia.

V letnej sezóne, keď sú k dispozícii ovocie a bobule, vedci odporúčajú jesť pravidelne. Čerstvé potraviny a čerstvé džúsy sú najlepší spôsob, ako rozmaznávať vaše telo s užitočnými látkami.

Kompenzácia nedostatku vitamínov a minerálov v tele musí byť primeraná. To môže pomôcť bioflavonoidom, ktoré sa dajú ľahko nájsť v čerstvých bobuľkách, zelenine a ovocí, potravinových doplnkoch a multivitamínových komplexoch. Ich pravidelné používanie pomôže udržať zdravie a zlepšiť vzhľad.