Diéta po operácii bypassu koronárnej artérie

Ľudia sa pokúšajú jesť správne, dávajú pozor na svoju postavu, často sledujúc jeden cieľ - vyzerajú štíhle. Nie jesť po šiestich je zástava napnutá postava. Ale oveľa dôležitejšie je úprava nie časového rámca jedla, ale diéty.

Je dôležitejšie dbať nie na centimetre v páse, ale na stav vnútorných orgánov, plavidiel. Ľudia v snahe o známe "90-60-90" vytvárajú nové ochorenia a zhoršujú chronické ochorenia. Mnohí ľudia majú v minulosti ochorenie srdca, cievne ochorenia, operáciu. Hovorme podrobnejšie, ako správne jesť osobu, ktorá podstúpila operáciu srdca alebo ciev. Ako sa môže pacient, po posunovaní alebo inom zákroku, udržať v podobe správneho stravovania?

1 diéta - nie pre chudnutie

Operácia bypassu koronárnej artérie

V podvedomí väčšiny je slovo "diéta" ​​spojené s drastickými diétnymi obmedzeniami. Niektorí, snažia sa schudnúť, doslova sedia na chlebe a vode, to je len s extra kilo a zdravie ide. Strava pre chudnutie pacientov po operácii srdca a krvných ciev nie je potrebná. Okrem toho je to kontraindikované! Prudké zníženie príjmu dôležitých živín z potravy u takýchto pacientov môže mať za následok zhoršenie pohody. Koniec koncov, telo po operácii je zamerané na obnovenie stratených síl, a preto potrebuje "palivo" - vo forme všetkých potrebných prvkov (proteíny, tuky a uhľohydráty) v dostatočnom množstve. Avšak stravovacie charakteristiky pacientov po AKSH musia byť známe a uvedené do praxe.

2 Nesprávne napájanie - opakovaná prevádzka

Kto najčastejšie vstupuje do operačného stola o operácii bypassu koronárnej artérie? Pacienti s "zanesenými" plakovými aterosklerotickými cievami. Hypercholesterolémia má dedičnú predispozíciu, ale nie vždy. Často pacienti sami prispieť k "zablokujú" cievnych plakov, jesť tučné, vyprážané potraviny, alkohol, fajčenie, nadmerné sladkosti, nadmernej závislosti na šumivé nápoje.

Nie je prekvapujúce, že telo reaguje na takýto postoj k nemu blokovaním ciev srdca a slabým výkonom kardiovaskulárneho systému. Ak sa poznáte v popise pred operáciou, ste už podstúpili operáciu bypassu koronárnej artérie, potom by ste mali dodržiavať niektoré pravidlá pre život. Pretože, ak sú tieto pravidlá porušené - ochorenie sa môže vrátiť späť.

3 Pravidlo číslo 1 - bez alkoholu!

Zákaz alkoholu

Alkoholické nápoje pre pacientov podstupujúcich bypass, ako aj iné operácie srdca a krvných ciev sú kontraindikované. Alkohol zvyšuje zaťaženie srdca, stimuluje jeho frekvenciu kontrakcie, má negatívny vplyv na cievnu stenu a narušuje jej tón. Spotreba alkoholu zvyšuje krvný tlak a zhoršuje zdravie pacienta. Nie je povolené konzumovať alkoholické nápoje "iba na prázdniny", "pohár na večeru". Žiadne ospravedlnenia a ospravedlnenia v tomto prípade nefungujú.

Pamätajte, že ste už na operačnom stole. Je lepšie si pripomenúť pravidlo raz a navždy: chirurgia bypassu koronárnych artérií a alkohol sa vzájomne vylučujú koncepty. Spotreba alkoholu po operácii srdca nie je prijateľná. Mali by ste tiež obmedziť používanie kávy, silného čaju, energetických nápojov obsahujúcich kofeín. Ak si absolútne nemôžete si predstaviť život bez šálky kávy, je prípustné, aby piť slabú kávu s mliekom, nie častejšie ako raz za 1-2 dní, čaj je lepšie piť zelený, ibištek tiež nie je zakázané.

4 Pravidlo číslo 2 - žiadne dosalivaniyu jedlo!

Odmietanie solenie potravín

Po posunovaní by ste sa mali zbaviť soľnej trepačky na stole, rovnako ako zvyk solenie potravín počas a po varení. V praxi kardiochirurgovia kardiológovia, internistu sa často vyskytujú "jadra", ktoré sú solené potraviny v prednej časti svojho príjmu, ani sa snaží, zo zvyku... nebezpečenstvo nadmerného príjmu soli u pacientov po koronárnej tepny bypass spočíva v tom, že soľ priťahuje vodu do krvného obehu, je pomáha zvyšovať krvný tlak, čo vedie k výraznému zvýšeniu zaťaženia srdca a krvných ciev a po AKSH by sa malo zabrániť takýmto zaťaženiam na kardiovaskulárnom systéme. Prípustný denný príjem soli s jedlom u pacientov po AKSH je 1,5-2 gramov (na porovnanie, čajová lyžička bez kopca je 10 gramov).

5 Pravidlo číslo 3 - žiadne živočíšne tuky!

Odmietanie rýchleho občerstvenia, kuracieho mäsa s chrumkavou kôrkou, klobásami a klobásami

Rýchle jedlá, kuracie mäso s krehkou kôrou, klobásy a párky... Chuť týchto produktov by mala zostať navždy v minulosti u pacientov, ktorí prešli operáciou srdca a ciev. Po CABG sa odporúča znížiť obsah tukov v potrave zvierat, ktorá práve prítomný vo veľkých množstvách vo vyššie uvedených produktov, rovnako ako majonézu, maslo, údeniny, bravčové mäso. Živočíšne tuky prispievajú k progresii aterosklerózy, depozície cholesterolu v cievnych stenách, čo môže viesť k regresii ochorenia a opakovanej operácii CABG.

Aby sa tomu zabránilo, je potrebné nahradiť maslo varenie, dať prednosť nemastným bravčového mäsa a výrobkov z varené teľacie alebo kuracie prsia, miesto tvrdého syra s vysokým obsahom tuku zvoliť nízkotučný tvaroh. Ale pacienti z rybieho tuku po operácii bypassu koronárnej artérie môžu povedať "áno!" S dôverou. Morské ryby a morské plody (s výnimkou kôrovcov a rybieho kaviáru) sú dobré pre srdce a krvné cievy. Odstránením živočíšneho tuku z diéty, čím sa mení diéta, pocítite vďačnosť od tela vo forme pohody.

6 Pravidlo číslo 4 - žiadne sladkosti a múku!

Ovocie, sušené ovocie a orechy

Hovoríme o rýchlych sacharidoch, ktoré sú bohaté na cukrovinky, sušienky, zmrzlinu, pečivo. Faktom je, že v tele prebytok takýchto uhľohydrátov sa premení na tuk, ktorý naďalej negatívne ovplyvňuje cievy a srdce. Pacienti po chirurgickom zákroku srdca si to musia uvedomiť a ak úplne neopustíte sladkosti, výrazne obmedzíte ich spotrebu.

Ak naozaj chcete niečo sladké, cukríky môžu byť nahradené ovocím, sušienky - so sušeným ovocím alebo niekoľkými orechmi. Malo by sa pamätať na to, že konzumácia ovocia a zeleniny sa odporúča po AKSH bez akýchkoľvek obmedzení, vlákno a vitamíny v ich zložení má veľmi priaznivý účinok na ľudské telo. Chlieb sa odporúča používať celé zrná, celozrnnú múku. Veľmi užitočné pre srdce a krvné cievy ovsené vločky, pohánka proso kaše.

7 Aké produkty hovoria "áno"?

Morské ryby a morské plody

Po jasnom pochopení, aké produkty po operácii na srdci a plavidlách by mali povedať "nie", prejdime k nevyhnutným a dôležitým produktom pre naše srdce, ktoré pomáhajú podporiť náš "vnútorný motor". Tak opäť voláme užitočné produkty pre srdce, ktoré bolo podrobené operácii:

• morské ryby a morské plody;
• obilniny (ovsená vňať, pohánka, proso);
• rastlinný olej (olivový, ľanový olej);
• zelenina a ovocie;
• nízkotučný tvaroh;
• varené morčacie, králičie, teľacie, biele kuracie mäso.

8 Funkcia varenie

Parné varenie

Ďalším dôležitým bodom je dokonca "nie to, čo je, ale ako to variť". Napríklad červená ryba, veľmi užitočná pre srdce, môže byť pražená v oleji tak, aby sa stala úplne nevhodná pre pacienta po operácii bypassu koronárnej artérie. Pri varení by ste mali dodržiavať nasledujúce aspekty:

1. Nepečte a pečte. Pri vyprážaní v panve sa vytvára chemické zloženie potravín, karcinogény, trans-tuky, ktoré nepridávajú zdravie srdcu a cievam. Ak chcete pražiť, mali by ste variť jedlo na grile, a je lepšie pečiť v rúre vo vlastnom šťave.
2. Kúpte si dvojitý kotol. Samozrejme, že najviac zdravý a užitočný spôsob varenia je v pare. Jedlá pripravené týmto spôsobom môžu byť nielen zdravé, ale aj chutné.
3. Opustiť kečup a majonézu.

Pravidlá stravovania po posunu krvných ciev

Prevádzka je vždy rizikom, ale oprávnená: spravidla existujú dobré dôvody. Úspech operácie závisí vo veľkej miere od zručností chirurgov a úspech rehabilitácie závisí od samotného pacienta. Dokonca aj najúspešnejšia operácia môže byť bezvýznamná, ak pacient neočakáva svoje výsledky a nesnaží sa ich zachovať.

Operácia bypassu koronárnej artérie je vážna operácia s rizikom komplikácií a ak to bude dobre, dosiahnuté výsledky by mali byť dvojnásobne cenné. Jednou z podmienok pre ich uchovanie - správne diétne menu. Strava po posunutí ciev srdca je nepostrádateľnou podmienkou pre každého, kto chce ochrániť svoje srdce pred opätovným upchatím ciev.

Všeobecné pravidlá stravovania

Prevádzka obchádzania ciev srdca znamená nielen obnovenie prietoku krvi, ale aj vývoj cesty správnej výživy. V tomto prípade správna výživa znamená takú diétu, v ktorej budú nádoby chránené pred opätovným upchávaním a telo dostane všetko potrebné pre svoju zdravú prácu.

Prejedanie je tiež škodlivé pre zdravú osobu: vedie k chorobám zažívacieho traktu a nadmernému prírastku telesnej hmotnosti. Čo povedať o osobe, ktorá podstúpila operáciu? Samozrejme, tento faktor musí byť vylúčený. Časť by mala byť znížená na dostatočnú veľkosť, aby sa nestratila z tabuľky s pocitom ťažkosti na žalúdku. Jedlo by sa malo žuť dôkladne, bez spomalenia. A nenechajte sa pokúsiť pridať, je lepšie usporiadať ďalšie jedlo skôr, ako bolo naplánované. Môžete si nastaviť stravu vôbec - 5 alebo 6 jedál denne, v určitej dobe.

Okrem prejedania sa treba vyhnúť a jednotnosť stravy. Samozrejme si môžete vybrať zo zoznamu užitočných jedál troch alebo štyroch rád a hlavne ich jesť, ale to nakoniec nebude prinášať úžitok. Diéta po operácii na posun srdcových ciev by sa mala meniť.

Ďalším dôležitým bodom je obmedzenie soli. Nie je možné úplne vylúčiť z menu, ale je potrebné znížiť jeho množstvo, pretože soľ prispieva k tvorbe opuchov a vytvára dodatočný stres pre srdce. Podobne môžeme povedať aj o vode - je potrebné piť, ale s mierou.

No, ďalší konštantný stav všetkých zdravých stravy - varenie pre pár. Smaženie by malo byť úplne opustené, niekedy je lepšie nechať si pečať v rúre vo fólii - chuť bude oveľa jasnejšia než v pare a varené jedlá, ale súčasne budú vynechané všetky mínusy vyprážania.

Zakázané produkty

Použitie určitých produktov môže viesť k poškodeniu ciev a negovať všetky pozitívne účinky operácie. Tieto výrobky musia byť odstránené z menu stravy alebo ich použitie výnimočnou vzácnosťou.

• Mastné mäsové výrobky. Najprv je to bravčové mäso a sádlo. Menej tuku, ale tiež nežiaduce na použitie mäsa - hovädzie, jahňacie a teľacie mäso. Patria sem aj párky, párky, paličky a iné mäsové výrobky z týchto druhov mäsa.
• Olejnaté ryby. Napríklad makrely a halibuty.
• Pečivo a sladké pečivo. Výnimkou sú marshmallows, marshmallow a halva, ktoré si môžete čas od času dovoliť (ale nie často).
• Silný alkohol. Liečba zakazuje jej použitie aj zdravým ľuďom a dokonca aj pacientom, ktorí podstúpili operáciu - o to viac.
• Tukové mliečne výrobky.

• Káva, čaj, čokoláda a všetko ostatné, ktoré obsahujú kofeín. Kofeín spôsobuje kŕč krvných ciev, zvyšuje srdcový tep. Toho sa treba vyhnúť po operácii.
• Cukor a všetko, čo obsahuje vo veľkom množstve: napríklad med a džem.
• Údené produkty, koreniny a konzervované potraviny.
• Žlté žĺtky. Obsahujú veľmi vysoké množstvo cholesterolu. To platí nielen pre kuracie vajcia, ale aj pre prepelice.
• Huby. S výnimkou hríbov shiitake (môžete ich použiť).

Povolené produkty

Povolené produkty neprinášajú zrejmé výhody pre udržanie nádob v dobrom stave po operácii, ale môžu byť použité bez strachu pre svoje zdravie. Samozrejme, zahrnúť ich do diétnej ponuky by mala byť v primeraných množstvách.

• Nízkotučné mäso. Jedná sa o králičie, kurča a morčacie.
• Ryby s nízkym obsahom tuku, najmä treska, tuniak, pstruh.
• Červené suché víno. Používanie alkoholu je vždy kontroverzným problémom, avšak suché červené víno výrazne znižuje riziko plaku v plavidlách. Bezpečné množstvo tohto nápoja je pre muža jeden pohár vína (nie viac ako 150 ml) denne, pre ženu - pol pohára. A samozrejme nie každý deň, ale maximálne raz alebo dvakrát týždenne.
• Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku alebo s nízkym obsahom tuku. Ideálne nie viac ako 1%.
• Obilný chlieb, buchty s otrubami.
• Ľan, slnečnicové semienka.

Užitočné produkty

Tieto produkty nie sú len možné jesť - je potrebné ich konzumovať a zahrnúť do stravy. Prispievajú k zlepšeniu krvných ciev a zlepšujú krvný obeh v pooperačnom období.

• Rastlinné oleje. Znižujú hladinu cholesterolu v krvi, neumožňujú im usadiť sa v nádobách a upchať ich. Najužitočnejšie rastlinné oleje sú sezam, olivy, avokádo a ľanové semienko.
• Cesnak. Čistí cievy a je častým hosťom v receptoch tradičnej medicíny z aterosklerózy, srdcových chorôb, kŕčových žíl atď.
• Nespracované obilniny a obilniny (s výnimkou ryže a krupice - mali by sa používať menej často).
• Zelenina, ovocie, bobule. Všeobecne platí, že sú užitočnejšie čerstvé, ale aj tepelne spracované, budú navyše vždy v ponuke. Sušené ovocie môže byť sušené ovocie: od neho môžete napríklad vyrábať sladkosti, ktoré spôsobia, že pitie čaju nielen príjemné, ale aj bezpečné (čo nie je prípad obyčajných sladkostí).
• Greeny. Čerstvá zelenina obsahuje vitamíny a stopové prvky, čo je veľmi užitočné pre kardiovaskulárny systém.
• Minerálna voda, zelený čaj, bobule a želé.
• Bylinné čaje. Ale nie všetky, ale iba užitočné v tejto situácii - napríklad, zriedenie krvi. Existuje veľa takých bylín, predtým ako ich kúpite a začnete piť čaj, mali by ste byť oboznámení s kontraindikáciami. A ak existujú nejaké pochybnosti, je lepšie konzultovať s lekárom: strava po CABG by mala vylúčiť akúkoľvek hrozbu pre pacienta.
• Čakanka. Vynikajúca náhrada kávy, zdravá a bezpečná.

Vzorový zoznam potravín, ktoré možno zahrnúť do stravy

Diéta po posunutí ciev srdca by sa mala dodržiavať prísne. Ak si dovolíte pravidelné odchýlky od neho, negatívny účinok škodlivých produktov sa bude neustále hromadiť a postupne sa upchávajú nádoby.

Takže smutné následky po operácii budú len otázkou času - aj keď sú vzdialené. Je tu niečo lepšie ako vyprážané zemiaky so slaninou: potešenie z jej bezchybnej vôle, ktorá jej umožnila vzdať sa.

Navyše medzi diétnymi jedlami je veľa naozaj chutných jedál.

• Rastlinná polievka s čiernymi krutónmi - kompletný prvý kurz.
• Pečené jablká pečiva sú skvelou alternatívou k škodlivým dezertom na čaj.
• Rastlinné hrniec - koľko zeleniny, toľko možností. Okrem toho môžete pridávať mäso alebo ryby.
• Rastlinné palacinky (mrkva, squash, repa atď.).
• Steam omelet z vajec.
• Ovocný šalát, ochutený beztukovým jogurtom.
• Zeleninový guláš.

• Pasta durum s parným nápojom.
• Cheesecakes so zakysanou smotanou.
• Varené mäso s pohankou.
• Tvarohový puding s želé.
• Štiepané zemiaky s varenými rybami a tak ďalej.

Ateroskleróza je bežná a nebezpečná choroba, takže je dobré, aby každý nasledoval diétu, ktorá pomáha udržiavať vaskulárne a srdcové zdravie. Preto sa diéty pozorujú väčšinou u ľudí, ktorí mali kardiovaskulárne ochorenia. Najmä tí, ktorí podstúpili vážnu operáciu, napríklad operáciu bypassu koronárnej artérie. Z vlastnej skúsenosti vedia, že čisté krvné cievy sú nevyhnutnou podmienkou pre zdravie celého organizmu a po operácii bypassu srdca priamo ovplyvňujú kvalitu života, ako aj jeho trvanie.

Strava po posunovaní

Posunovanie je šanca žiť plne a dlho. Po operácii zmiznú bolesti v srdci, riziko srdcového záchvatu sa znižuje, potreba užívania liekov sa znižuje. Je dôležité pochopiť, že chirurgia je len začiatok dlhej cesty k zdraviu. Aby ste správne využili šancu danú liekom, musíte dodržiavať určité pravidlá. Ide o diétu.

Rehabilitačný proces

Rehabilitačný program ponúka prísne dodržiavanie zmien životného štýlu. Prvá vec, ktorú by mal pacient zmeniť, je výživa. Čo môžete jesť po posunutí ciev srdca, musí pacient najskôr povedať lekárovi. Pacienti po AOSH by mali navždy zabudnúť na také zlé návyky ako fajčenie, pitie alkoholu a prerušenie každodennej rutiny.

Po operácii srdca je nevyhnutné znížiť hmotnosť. To by sa malo robiť postupne, bez naplnenia tela fyzickým námahom, terapeutických metód a doplnkov stravy. Kontrola hladiny cukru v krvi a cholesterolu sú povinné opatrenia na zachovanie zdravia srdca.

Pri procese obnovy po posunovaní je potrebné pravidelne merať krvný tlak a významne zmeniť stravu. Potrava po srdcovom obchvate by mala byť správna.

Potreba stravy

Pre väčšinu ľudí je strava po operácii bypassu koronárnej artérie spojená s ostrým obmedzením stravy. Mnohí pacienti, ktorí kedysi chcú schudnúť, to mali predtým. Použité metódy neboli úplne správne: úplné obmedzenie stravy, úplné odmietnutie tukov a sacharidov, kategorické zníženie kalórií. Je to nemožné v žiadnom prípade, pretože s týmto prístupom telo nedostáva palivo a získava ho zo svalovej hmoty.

Štatistické údaje potvrdzujú, že pacienti, ktorých cievy sú čo najviac upchaté, sa často umiestňujú na pracovný stôl. Dôvod tejto situácie - zlé jedlo po posunu. Jesť tučné jedlá, vyprážané a solené vo veľkom množstve, fajčenie a alkohol - to všetko vedie k tvorbe plakov, upchávaniu krvných ciev a padania na operačnom stole.

Práca kardiovaskulárneho systému začína zlyhať. Ak sa vrátite k predchádzajúcemu životnému štýlu po operácii bypassu koronárnej artérie, ochorenie sa môže vrátiť s novou silou. Riziko vzniku nových plakov sa výrazne zvyšuje. Shunty sa môžu zablokovať a obnovenie zdravia nebude možné.

Jediným spôsobom, ako zachovať výsledok operácie po mnoho rokov, je nasledovať diétu. Počas celého života by ste mali dodržiavať určité pravidlá v strave. Najdôležitejšie z nich je vylúčenie potravín bohatých na tuky a cholesterol:

• olej;
• margarín;
• majonézy;
• bravčové mäso;
• syry;
• tukový krém;
• výrobky z múky.

Pri neustálom používaní mäsa je lepšie vybrať štíhle druhy. Výhodnejšie ako ostatné - kuracie filety, všetky časti moriek, nízkotučné hovädzie mäso. Metóda prípravy mäsa - úprava varením alebo parou. Jedlo po operácii bypass ciev srdca by malo byť čo najviac užitočné.

Základné pravidlá

Pre pacientov, ktorí podstúpili operáciu bypassu koronárnej artérie, boli vyvinuté špeciálne pravidlá, ktoré sa musia dodržiavať nielen počas rehabilitácie, ale aj po nej. Strava po posunovaní by mala dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• percento tuku - nie viac ako 7% všetkých kalórií;
• transgénne a mastné potraviny sú zakázané;
• jesť ryby - nie viac ako 6 krát za mesiac;
• nápoje s obsahom cukru sa neodporúčajú;
• príjem sodíka by sa mal znížiť na 2,3 gramov denne;
• sledovať rovnováhu proteínov, tukov a uhľohydrátov v tele.

Samostatne by sa malo hovoriť o použití soli. Už dlho sa stáva nevyhnutnosťou pre väčšinu ľudí. Pacienti po CABG sa budú musieť vážne obmedziť. Soľ zahŕňa zadržiavanie tekutín, čo naopak nepriaznivo ovplyvňuje prácu kardiovaskulárneho systému.

Nevylučujte soľ zo stravy o 100%. Taká strava po CABG len bolí. Sodík sa má dodávať v malom množstve alebo ho telo požičia z tkanív. To povedie k zlej zdravotnej situácii pacienta. Denné množstvo soli v období zotavovania po posunovaní nie je väčšie ako 4-5 gramov denne.

Kontrola príjmu soli je pomerne zložitá. Jediná možnosť - samostatne pripravené jedlá. Soľ pre nich by mala zaspať denne v pohári. Takže si môžete byť istí, že hmotnosť jedla nepresiahne prípustnú veľkosť.

Čajová lyžička obsahuje 10 gramov soli. Denná sadzba kardiologa pacienta - od tretiny až po polovice lyžičiek. Ďalším odporúčaním pre tých, ktorí majú ťažkosti s reguláciou príjmu soli, nie je ich používať v procese varenia, ale pridávať soľ do potravín bezprostredne pred použitím.

Výhody bielkovín a sacharidov

V poslednej dobe, výhody bielkovín diéty hovoria veľa a často. Predpísané výhody im umožňujú pacientom po posunu viesť zdravý životný štýl bez ťažkostí.

Podstatou takejto strave je, že pacient by mal jesť väčšinou bielkovinové potraviny. To bude nielen udržiavať zdravie, ale aj zbaviť nadváhy. Telo trávi veľa energie na trávenie bielkovín, takže pocit hladu nenastane dostatočne dlho. Žene sa odporúča používať proteíny v množstve najmenej 120 gramov denne, u mužov - najmenej 180.

Veľkým zdrojom bielkovín sú ryby. Po opustení mnohých známych výrobkov mu veľa pacientov venuje osobitnú pozornosť. Niektoré ďalšie typy výrobkov budú tiež užitočné:

• morské plody;
• ovsená vňať, pohánka a kaše z proso;
• olivový olej a ľanový olej;
• zelenina a ovocie s nízkym obsahom fruktózy;
• nízkotučný tvaroh;
• varené morčacie, králičie, teľacie.

Tieto výrobky sú mimoriadne prospešné pre srdce po operácii.

Zvýšený príjem bielkovín by sa nemal zneužívať. Nie je možné úplne odstrániť tuky a sacharidy zo stravy, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť opačného účinku.

Nie všetky sacharidy sú rovnaké. Ich nutričná hodnota sa môže tiež meniť. Uhľohydráty obsiahnuté v potravinách s vysokým glykemickým indexom sa môžu spotrebovať. Nachádzajú sa v potravinách, ako sú obilniny, ryža, tvrdá pšenica.

Iný typ sacharidov sa u pacientov po AOSH neodporúča. Veľmi rýchlo sa vstrebávajú, prispievajú k neustále sa objavujúcim pocitom hladu a prejedania. Produkty obsahujúce takéto "rýchle" živočíšne sacharidy obsahujú koláče, pečivo, sójové nápoje, rýchle občerstvenie, džúsy a nektáre s obsahom cukru.

Ak je odmietnutie sladkej a múky ťažké tolerovať, môžete nájsť náhradu za škodlivé produkty. Takže namiesto sladkostí môžete jesť ovocie, sušienky je možné nahradiť sušeným ovocím, napríklad slivkami. Celulóza, vitamíny prítomné v zložení zeleninových sladkostí, budú mať priaznivý vplyv na zdravie nielen kardiovaskulárneho systému, ale celého organizmu.

Pitná voda používaná po posunutí by sa mala použiť iba po filtrácii. Srdce je orgán, ktorý podporuje náš život a vyžaduje starostlivý postoj. V prípade akéhokoľvek zlyhania má osoba urobiť všetky opatrenia na obnovenie a konsolidáciu účinku, ktorý sa získal počas liečby.

Ako variť

Diéta po operácii bypassu koronárnej artérie vyžaduje nielen kompetentnú voľbu produktov. Ale ich vysoko kvalitné varenie. Je extrémne iracionálne nakupovať užitočné červené ryby a variť ich "škodlivým" spôsobom - smažte sa v oleji. Takéto jedlo je úplne nevhodné na spotrebu jadrom. Pri varení by ste mali dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Jedlo by nemalo byť vyprážané, ale pečené. Počas fritovania sa mení chemické zloženie produktov, sprevádzané tvorbou škodlivých látok, ako sú karcinogény a trans-tuky. Poškodia nielen srdce, ale celý organizmus. Ak nemôžete bez smaženia, môžete použiť gril a variť jedlo bez použitia oleja.
2. Pre užitočnosť a presnosť pečenia je užitočné. Parná metóda je najpohodlnejšia a užitočnejšia, aj keď, musím priznať, že sa mnohí pacienti vždy nelíšia. Avšak, ak ukážete predstavivosť, parné varenie môže priniesť veľa príjemných gastronomických pocitov.
3. Pacientom, ktorí podstúpili koronárnu artériovú bypassovú transplantáciu, by malo nasledovať odmietnutie takých korení ako kečup a majonéza.

Po operácii srdca musí pacient dodržiavať zásady zdravého stravovania. Zoznam prípustných výrobkov je dosť široký. To vám umožní urobiť stôl rôznorodý, ale nie škodlivý. Najdôležitejšou vecou v súlade s každou stravou je pohodlie a pocit sýtosti. To sa dá dosiahnuť vybranými potravinami bohatými na bielkoviny a zdravé sacharidy. Mala by sa preukázať trpezlivosť a takáto strava bude celoživotná a diéty, ktoré zabránia opätovnému zatvoreniu plavidiel, sa stanú ľahkou a zaujímavou záležitosťou.

Pomôže zotaviť sa a tiež sa vyhnúť relapse strave po posunu

Správne vytvorená strava po operácii bypassových ciev srdca pomáha udržiavať funkciu nových spôsobov krvného obehu. Hlavným pravidlom je zníženie príjmu cholesterolu a jednoduchých sacharidov. Príslušne formulovaná diéta pomáha rehabilitačnej terapii, ktorá okrem užívania liekov a dávkovanej fyzickej aktivity zahŕňa úplnú zmenu výživy.

Prečítajte si v tomto článku.

Prečo potrebujem stravu po posunovaní

Ateroskleróza srdcových tepien sa objavuje a postupuje na pozadí porúch metabolizmu tukov v tele. Hlavné množstvo cholesterolu je syntetizované v tele (hlavne v pečeni), používa sa na vytvorenie bunkových membrán, hormónov a vitamínov a asi pätina pochádza z potravy. Znížiť ich tvorbu pomocou liekov, ale nie sú užitočné, ak radikálne nezmenia stravu.

Operácia bypassu koronárnej artérie uvoľňuje osobu z účinkov aterosklerózy, ale nemení priebeh narušených metabolických procesov. Ak budete aj naďalej žiť rovnakým spôsobom života, potom sú nainštalované skraty tiež pokryté cholesterolovými plakmi a útoky srdcovej ischémie sa obnovia alebo zintenzívnia.

Nedodržanie potravín bráni procesu obnovy tela po operácii, znižuje jeho účinnosť na nulu, vedie k potrebe opätovného podávania lieku a chirurgickej liečby. Musíte sa snažiť vyvinúť správne stravovacie návyky, ktoré musíte dodržiavať počas celého života. Diétne jedlá by mali byť plné, jednoduché a chutné, preto by ste sa mali naučiť základné princípy vytvárania menu.

A tu viac o rehabilitácii po posunutí srdcových ciev.

Anti-cholesterolová diéta po ochorení koronárnych artérií

Diétna strava pre normalizáciu cholesterolu v tele je založená na nasledujúcich pravidlách:

• úplné odstránenie čiastočne hydrogenovaného tuku (margarín, hotové omáčky);
• prudký pokles nasýtených tukov (polotovary, vedľajšie produkty, tučné mäso) a jednoduchých sacharidov (cukor, múka);
• dostatočný obsah stravy vlákniny (obilniny, otruby, zelenina a ovocie), nenasýtený tuk (rastlinný olej, ryby, orechy, semená);
• zahrnutie do potravinových produktov s lipotropným (rozpúšťajúcim tukom) (mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, strukoviny, morské plody);
• zabezpečenie pravidelného príjmu vitamínov a stopových prvkov (ovocie a bobule, čerstvé šťavy);
• kalorický príjem (približne 2500 kcal), obsah soli (len 3 g), voľná kvapalina (nie viac ako 1,2 l) je znížená v porovnaní s výživou zdravých ľudí;
• V ponuke sú látky, ktoré vyvolávajú kardiovaskulárny a nervový systém, ktoré majú negatívny vplyv na pečeň, obličky a črevá.

S cieľom dodržiavať tieto základné pokyny pre vybudovanie stravy bola vyvinutá Pevznerova diéta č. Je predpísaný pacientom s aterosklerózou, hypertenziou a angínou po operácii na koronárnych cievach.

Prvé kurzy

Až do normalizácie cholesterolu v krvi potraviny vylučujú Navara, najmä mäso. Obsahujú množstvo dusíkatých látok, ktoré dráždia pečeň a obličky. V tejto súvislosti sú mladé teľacie, hovädzie a kurčatá nebezpečnejšie. Najlepšie je variť polievku zo zeleniny a obilnín, polievky, červenej repy. Pred podávaním môžete pridať kyslou smotanou (nie viac ako 10% tuku), čerstvé zeleniny, citrónovú šťavu a neskôr pripravené karbonátky z chudého mäsa alebo rýb.

Druhé kurzy

Mäso môže byť v strave vo forme vareného, ​​pečeného alebo pripraveného z mletého mäsa. Vhodné na výživu kuracie, morčacie, králičie, menej často môžete jesť červené hovädzie mäso. Je užitočné jesť ryby (kapor, šťuka, slávka, ostriež). Odporúča sa variť, variť zeleninou a zeleninou v rúre, slúžiť ako kotlety alebo masové guľôčky. Najmenej raz týždenne musíte v ponuke zahrnúť morské plody (chobotnice, slávky, krevety, morské riasy).

Na obloha použitie:

• kaša na vodu alebo na polovicu s mliekom (pohánka, ovsená vločka, jačmeň, pšenica, jačmeň, hnedá ryža alebo čierna, červená);
• varené cestoviny (nie viac ako raz za týždeň, iba z tvrdej pšenice bez nakúpených omáčok);
• zelenina - čerstvé šaláty alebo jedlá z varených a pečených, vinaigretových, kaviárskych alebo zeleninových šalátov. Môžete použiť všetky druhy, obmedziť iba zemiaky (obsahuje veľa škrobu) a čerstvej kapusty (dráždi čriev).

V hotovej miske pridajte zelenú cibuľu, petržlen, koriandre, kôpru. Šalát by mal byť naplnený citrónovou šťavou a lyžicou studeného lisovaného rastlinného oleja. Povolené jesť 1 vajcia denne vo forme omelety alebo mäkkého varenia.

Dezerty a nápoje

Odporúča sa zaradiť do menu zrelé marhule, slivky, jablká. Z nich môžete vyrábať kompót, penu alebo želé, pridávať do ovesnej kaše alebo tvarohu, pečivo v podobe štiepanej zemiaky alebo plátky. V zime sú nahradené sušeným ovocím. Všetky bobule sú užitočné, mali by ste obmedziť iba hrozno. Vzhľadom na to, že cukor je pre pacientov s aterosklerózou veľmi nežiadúci, namiesto toho sa používajú dátumy, med, stevia.

Povolené nápoje:

• slabý čaj alebo káva s mliekom;
• infúzia divých bobúľ, čiernej chokeberry a ryže, čučoriedky;
• brusnicový alebo vápenatý džús;
• šťava ľubovoľného zloženia (s výnimkou hrozna), jemné zeleniny, mrkva a ovocie;
• odvar sušeného ovocia;
• čakanka;
• ibištek čaj, rooibos, bylinný;
• fermentované mliečne nápoje nie viac ako 1,5% tuku, úplne odtučnené sa neodporúča;
• plné mlieko poskytlo dobrú znášanlivosť.

Ostatné výrobky

V malom množstve môžete jesť sušený chlieb z múky druhej triedy alebo žitného chleba s otrubami, galetskými koláčiky a jedným kusom špongiového koláča denne. Tvarohový syr je povolený päť percent tuku (100 g denne), a syr - až 45% nie viac ako 30 g, kyslou smotanou a smotanou 10% až 2 polievkové lyžice denne, ktoré sa majú pridať do hotových jedál. Povoľte 10 g masla a 2 lyžice zeleniny. Je veľmi užitočné jesť orechy (až 50 g denne).

Môžete smažiť len na panvici s nelepivým poťahom a bez tuku. Na zlepšenie chuti môžete používať korenie bez soli a horúceho korenia, byliny, škorica, vanilka, bobkový list.

Pozrite sa na video, ktoré môžete jesť po operácii srdca:

Čo požívať je zakázané po operácii srdcových ciev

Prísne zakázané lieky na bypass koronárnych artérií, ako aj výrobky z nasledujúceho zoznamu:

• pripravené potraviny a konzervované mäso, ryby, nakladanie, údené mäso a nakladanie;
• klobásy a klobásy;
• baranina, bravčové mäso, kačica, hovädzí loj, bravčová masť;
• všetky vnútornosti;
• korenisté, slané a mastné syry;
• bez výnimky všetky továrne omáčky, džúsy, sódy, občerstvenie, čipy, sušienky, rýchle občerstvenie;
• biele múčne pečivo, najmä koláče a pečivo;
• zmrzlina a džem;
• soľ v procese varenia, najmä pri zvýšenom tlaku (nie je možné použiť viac ako pol čajovej lyžičky denne na pridanie do už pripravenej misky).

Nemalo by tiež jesť potraviny, ktoré spôsobujú nadúvanie a podráždenie zažívacieho systému. V tomto prípade sa musíte zamerať na individuálnu toleranciu takýchto produktov:

• strukoviny (môžete sa pokúsiť znížiť negatívny vplyv pre-namáčania v noci);
• huby, šťavel, reďkev, daikon, reďkovka;
• červená paprika, chren, horčica;
• kapusta;
• mlieko.

Správna výživa po operácii bypassu koronárnej artérie zahŕňa obmedzenie živočíšneho tuku a trans-tukov, jednoduchých uhľohydrátov. Diéta by mala pomôcť znížiť príjem cholesterolu a urýchliť jeho odstránenie z tela. Na tento účel by mala byť strava zelenina, obilniny, ovocie, ryby, nízkotučné mliečne výrobky. Šaláty z čerstvej zeleniny, šťavy sú odporúčané.

A tu je viac o sanatóriu po infarkte.

Je prijateľné zahrnúť do menu aj mäso z povolených odrôd, malé množstvá rastlinného oleja, orechov, smotany a kyslé smotany. Kontraindikované u pacientov so srdcovým ochorením: soľ, alkohol, sladkosti, mastné mäso, vyprážané potraviny, rýchle občerstvenie a väčšina priemyselných výrobkov.

Užitočné video

Pozrite si video srdce produktov:

Rehabilitácia po posunu srdcových ciev je veľmi dôležitá. Odporúčania lekára o strave, výžive, pravidlá správania v pooperačnom období s koronárnym bypassom sú dôležité. Ako zorganizovať život po? Vyžaduje sa zdravotné postihnutie?

Operácia posunu srdcových ciev je pomerne drahá, ale pomáha kvalitatívne zlepšiť život pacienta. Ako sa majú obchádzať ciev srdca? Aké komplikácie sa môžu vyskytnúť?

Navštívte sanatórium po infarkte je nepovinné, ale veľmi žiaduce. Rehabilitácia má veľa výhod. Kde môžem pokračovať v liečbe? Je to podľa zákona?

Bola po stentovaní bolesť ako odpoveď na intervenciu. Avšak, ak je srdce napojené, ľavej ruky, ramena sú dôvodom na obavy. Keďže po infarkte a stentingu to môže naznačovať začiatok druhého infarktu. Prečo inak bolí? Ako dlho bude cítiť nepríjemné pocity?

Pri ťažkej ischémii nie je tak ľahké zmierniť stav pacienta a zlepšiť krvný obeh. Pomôže obísť cievy dolných končatín. Avšak, rovnako ako akýkoľvek zásah na nohách, má kontraindikácie.

Počiatočná cvičebná terapia po infarkte v prvých dňoch. Komplex cvičení sa postupne zvyšuje. Na tento účel lekári stanovujú stupeň fyzickej terapie, pre ktorú je pacient pripravený po infarkte myokardu a prípadnom stentovaní.

Ak je zápal aortálnej aneuryzmy, operácia môže zachrániť životy. Pacient by mal vedieť, aké operácie sa vykonávajú, dôležité ukazovatele chirurgickej intervencie, rehabilitácie a prognózy po následkoch zásahu. A tiež o životnom štýle a výžive po.

Je potrebné obísť cerebrálne cievy so závažnými poruchami obehu, najmä po mŕtvici. Dôsledky môžu zhoršiť stav pacienta bez dodržania rehabilitačného obdobia.

Prebieha rekonštrukcia ciev po ich prasknutí, zranení, tvorbe krvných zrazenín atď. Operácie na lodiach sú pomerne zložité a nebezpečné, vyžadujú si vysoko kvalifikovaného chirurga.

Správna výživa po operácii - posun srdcových ciev

Postup posunovania srdcových ciev znamená dlhú rehabilitačnú dobu. Po takejto operácii je nevyhnutné dodržiavať prísnu diétu, inak nebude operácia niesť správne ovocie. Ak sa chystáte prejsť na zdravú výživu, mali by ste sa oboznámiť so základnými pravidlami, zistiť, čo môžete jesť a čo je lepšie obmedziť alebo úplne odstrániť z vašej stravy.

Terapeutická diéta - základné pravidlá

Vytvorenie mapy jedál pre podstúpenie srdcového bypassu je potrebné zamerať sa na skutočnosť, že prísne nie je povolené používať vo veľkých objemoch výrobky obsahujúce škodlivý cholesterol a tuky. To je spôsobené tým, že ich nadmerné množstvo v tele, rovnako ako sacharidy, nepriaznivo ovplyvňuje zdravie krvných ciev a upcháva ich. Výsledkom je akútny problém návratu choroby. Ale aj napriek takej opatrnosti, počas celého života osoba, ktorá prešla takýmito operáciami, bude musieť starostlivo sledovať svoju hmotnosť tak, aby zostala približne na rovnakej úrovni. Preto v tomto prípade by krédo života malo byť: "moderovanie je predovšetkým!".

Je to dôležité! Utrpenie takýchto operácií je potrebné na sledovanie množstva spotrebovaného cukru a soli. Je lepšie nahradiť prvý stevia a druhý s morským ekvivalentom, ktorý je kvôli vysokému obsahu jódu dokonca vhodný aj pre srdce.

Produkty, ktoré by mali byť vylúčené po posunu srdcových ciev:

• tučné mäso (bravčové, jahňacie, hovädzie, kačacie, husacie, bravčové);
• klobásy - klobásy, šunka, klobásy, šinky;
• tvrdý syr;
• domáce mliečne výrobky (smotana, kyslá smotana, maslo);
• tučné ryby s vysokým obsahom cholesterolu (halibut, sumec, jeseter, sleď, jeseter a šalvia);
• vysoko kvalitné cestoviny z pšeničnej múky;
• všetky polotovary;
• alkoholické nápoje;
• sýtená voda;
• vyprážané zemiaky.

V prípade vaskulárneho zdravia sa dôrazne odporúča vylúčiť zo stravy sladkosti a sladké pečivo alebo čo najviac obmedziť ich spotrebu. Odborníci na výživu hovoria, že jedenie v čase nie viac ako 30 gramov potravín obsahujúcich sacharidy nebude škodlivé pre vaše zdravie. Takáto časť glukózy je rýchlo spotrebovaná telom.

Čo nahradiť tuky

Po posunovaní je dôležitá ochrana ciev od plakov cholesterolu pokrývajúcich medzery v nich. Pretože tieto pláty sa vytvárajú v dôsledku konzumácie veľkého množstva tučných jedál, je logické ho odstrániť z menu alebo minimalizovať tok takýchto látok do tela. Na tento účel by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim produktom:

• nízkotučný tvaroh (0%);
• mlieko 1,5%;
• dietetické syry;
• tofu;
• sójové mäso;
• biele kurča;
• králičie jatočné telá;
• morčacie;
• teľacieho mäsa;
• krupica, okrem ryže a manny.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať prínosu rybieho oleja pre srdce. Ak sa pravidelne používa ako potravinárska prídavná látka k hlavným jedlám, bude dobré chrániť cievy pred cholesterolom. To je možné vzhľadom na obsah omega-kyselín v produkte. Vzhľadom na to, okrem rybieho oleja, odborníci na výživu odporúčajú jesť 100-200 g sardiniek, sleďov alebo lososov, aby srdce pracovali 2-3 krát za 7 dní. Táto ryba patrí medzi mierne mastné odrody.

Čo ešte môžete jesť po operácii bypassu srdca?

Margarín, majonéza a maslo nie sú zahrnuté do skupiny povolených výrobkov pre prevádzkovateľov. To isté platí pre slnečnicový olej. Odborníci na výživu odporúčajú nahradiť ho olivami získanými lisovaním za studena. Neobsahuje polynenasýtené mastné kyseliny škodlivé pre srdce. Je povolené, ale len v obmedzených množstvách, používanie hovädzieho a / alebo kurčatého pečene, ako aj obličiek. Ako alternatívu k nim je možné brať do úvahy varené králičie mäso, morčacie a teľacie mäso.

Aby sa rehabilitácia po chirurgickom zákroku pokračovala hladko, je dôležité dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• spotreba kalórií počas cvičenia by nemala byť väčšia ako ich prebytok;
• kategoricky sa neodporúča piť alkoholické nápoje akéhokoľvek druhu;
• Pozor na sodík (jedna zo zložiek stolovej soli). Za deň sa predpokladá, že toto číslo nepresiahne 2 gramy.
• Je veľmi nežiaduce piť sladké nápoje - káva, sóda, kompóty, džúsy atď.;
• ak strava zahŕňa transgénne mastné produkty, ich percentuálny podiel na celkovej spotrebe by nemal presiahnuť jednu jednotku;
• zvýraznenie v ponuke by malo byť na čerstvej zelenine a ovocí, ktoré neboli tepelne ošetrené;
• varenie založené na rybách alebo rybieho oleja je vítané, ale nie viac ako 5 krát za 30 dní;
• v prípade mliečnych výrobkov všetkých typov by prahová hodnota tuku nemala byť väčšia ako 1%;
• miera spotreby cholesterolu na deň nie je vyššia ako 200 mg;
• tuky by mali predstavovať 6% kalórií z celkovej konzumovanej dávky.

Pri dodržaní vyššie uvedených odporúčaní odborníkov na výživu sa nebudete musieť starať o všetky druhy komplikácií po operácii. Diéta pomôže normalizovať stav pacienta a nasmerovať jeho život na cestu.

Srdce diétne jedlá

Ak chcete zachovať stabilitu srdca vykonávaním posunu, je dôležité nielen správne, ale pravidelne jesť. To znamená, že nemôžete ujsť jedlo. Raňajky, obed a večera sú svätou záležitosťou pre pacienta, ktorý prekonal zákrok, ako napríklad bypass. Ale nie menej výhodné sú občerstvenie, pre ktoré sú dokonalé ovocie a zelenina, tvarohové koláče z dvojitého kotla a rôzne nesladené dezerty. V rovnakej dobe by ste za žiadnych okolností nemali prejedať v noci po operácii, a najmä ťažké jedlo. Okrem týchto produktov budú dôležité tieto jedlá:

• Palačinky z ražnej múky s dušeným lososom alebo lososom zabalené vo vnútri
• Rastlinná polievka s jačmeňom a čiernymi krutónmi
• Konzervovaná kukurica s pečenými tuniakmi alebo treskou v podobe šalátu
• Juška s čerstvou mrkvou a šošovicou
• Hrachové pyré
• Ovsené vločky na vode
• Pomaranče a grapefruity
• Pečené v rúre jablká s avokádom
• Piniové orechy so zeleninou a šalátom
• Ražené koláče s avokádovou smotanovou omáčkou
• Sardinky s nízkym obsahom tuku
• Ovesné palacinky s nízkotučným kyslou smotanou
• Paradajkové dusené ryby
• Vaječná omáčka s kôprom
• Repa s vlašskými orechmi a sezamovým olejom
• Squash kaviár bez predchádzajúceho vyprážania.

Čo umožňuje lekárska výživa a zakázať operáciu srdca po chirurgickom zákroku aorty?

Po operácii CABG (operácia bypassu koronárnej artérie) dôležitým faktorom, ktorý prispieva k dlhotrvajúcim výsledkom, je správna strava. Zložitosť rehabilitačného obdobia je spojená s ťažkým stresom pre telo spôsobeným operáciou a jej dôsledkami, s potrebou prehodnotiť návyky, stravovanie a zmeny životného štýlu.

Nesprávna strava je jednou z hlavných príčin vaskulárnej trombózy, tvorby aterosklerotických plakov na ich stenách. Na dosiahnutie trvalého účinku a zabránenie opätovnej inštalácii výhybiek je potrebné odstrániť tento faktor vzhľadu dosiek.

dôvody

Medzi dôvody, ktoré vedú k tvorbe aterosklerotických plátov a potrebe srdcového bypassu, je hlavná nesprávna strava:

• Vysoká energetická hodnota.
• Nízky obsah nenasýtených tukov na pozadí nadbytku nasýtených tukov (zvieratá, pečivo).
• Nadbytok cholesterolu.
• Veľké množstvo rýchlych sacharidov (cukor).
• Nedostatok stopových prvkov (horčík, zinok, vápnik, draslík, jód) a vitamíny (retinol, vitamíny B, kyselina askorbová, PP, beta-karotén).
• Zriedkavé a bohaté jedlá.

Zásady stravovania

Diéta po posunovaní je jednoduchá: odstráňte uvedené faktory. Ale v praxi sa všetko ukáže byť ťažšie, pretože sa musíte vzdať bežnej stravy, zmeniť svoje vkusné preferencie.

Energetická hodnota

Princíp stravy po operácii srdca na posun krvných ciev sa znižuje na spotrebu čo najväčšieho množstva kalórií, ako potrebuje telo. Nadbytok je plný obezity, prírastok hmotnosti. Zvyčajne človek potrebuje nejednúť viac ako 2600 kcal denne.

Dôležitým faktorom je rovnováha menu, ktorá obsahuje optimálne množstvo bielkovín, tukov, sacharidov.

proteíny

Množstvo bielkovín v strave požadovanej organizmom za deň sa vypočíta individuálne: 1 g proteínu na kilogram telesnej hmotnosti.

Je potrebné zabezpečiť, aby potraviny boli plné živočíšnych bielkovín (ryby, nízkotučné mliečne výrobky, chudé mäso, morské plody) a zeleniny (jesť viac strukovín, orechov).

Z mliečnych výrobkov je potrebné zahrnúť odtučnený kefír, syry, ryaženku do diétnej dávky.

Tuk a cholesterol

Hlavné pravidlo, ktoré sa týka regulácie príjmu tukov po operácii bypassu koronárnej artérie, je obmedzenie tuhých zvierat a modifikovaných olejov na varenie. Tieto tuky vyžadujú veľké množstvo energie na asimiláciu a majú schopnosť byť uložené v tele v rezervy.

V potravinách by mali byť nasýtené tuky prítomné v minimálnom množstve.

Tabuľka cholesterolu

Je to dôležité! Počas tepelného spracovania sa nenasýtené kyseliny redukujú na nasýtený (ako pri výrobe margarínu), preto vylučujú vyprážané potraviny.

Nenasýtené kyseliny sú bohaté na rastlinné tuky (olivový, slnečnicový, repkový olej). Lepšie je použiť studený lisovaný olej, nerafinovaný.

Denná norma množstva povoleného tuku je 80 g (1 g na kilogram telesnej hmotnosti). V strave by mala byť aspoň 40% rastlinného tuku.

Z potravy by malo byť úplne vylúčené:

• Klobásy, tučné mäso (bravčové mäso, husi), bravčová masť, slanina, bravčová pečeň, droby, tučné ryby (riečna ryba, losos, tuniak, sardinka).
• Mäso, huby, rybie vývary. Prvé jedlá sa pripravujú v rastlinných výťažkoch s prídavkom obilnín (proso, jačmeň, pohánka) a zemiakov.
• Živočíšne tuky (maslo, smotana, tuk), majonéza, margarín.
• Ryby, kaviár krabov.

V strave by mali byť zahrnuté "biele" odrody morských rýb (platýs, treska, merlúza).

Pacienti, u ktorých je diagnostikovaná srdcová ischémia, nedovolia dietológovi použiť vaječné žĺtky, žiadne vedľajšie produkty (pľúca, mozog, srdce).

Hlavné jedlá sa pripravujú pomocou chudého červeného mäsa (hovädzieho mäsa), kuracieho mäsa, králičieho mäsa.

Obmedzenie kvapaliny

Osobitná pozornosť sa venuje množstvu soli a voľnej tekutiny vstupujúcej do tela. Množstvo soli limit 5 mg za deň a množstvo kvapaliny - nie viac ako 1,5 litra za deň.

Potraviny, ktoré obsahujú vysoké množstvo soli, zahŕňajú konzervované potraviny, údené mäso a výrobky v slanom náleve.

Sacharidy a vláknina

Sacharidy tvoria väčšinu konzumovaných potravín, takže je ťažké okamžite pochopiť, čo je možné a čo nie. Osoba nepotrebuje viac ako 350 g čistých sacharidov denne. Potraviny bohaté na rýchle sacharidy sú vylúčené zo stravy:

• Biely chlieb.
• Muffin, pečivo obsahujúce cukor (zmrzlina, cukrík).
• Ryža, krupica, cestoviny.
• Med.

Na dezert môžete jesť sušené ovocie.

Vláknina s komplexnými sacharidmi je bohatá na rastlinné potraviny. Je potrebné zvýšiť množstvo zeleniny, ovocia, obilnín vo forme obilnín. Nahradiť biely chlieb s otrubovým chlebom, nekvaseným chlebom a ovsenými vločkami.

Vitamíny a makroživiny

Bohatým zdrojom všetkých dôležitých stopových prvkov sú morské plody. Patria sem mušle, chobotnice, krevety.

Salát z morských rias je zdrojom jódu. Používa sa ako samostatná miska a vo forme šalátov.

Záhradné zeleniny (petržlen, kopret, pasienka) obsahujú veľké množstvo vitamínu C, kyseliny listovej.

Kde hľadať vitamíny

Na normalizáciu cievneho systému tela a na zlepšenie krvného obehu po obídení srdcových ciev sa odporúča použiť odvar alebo vodné tinktúry z bokov, kukurice.

Produkty srdcového benefitu:

Režim napájania

Po posunovej operácii je potrebné často jesť v malých dávkach. Je potrebné odmietnuť vyprážanie a použiť stewing, varenie, v pare (parník).

Diéta po operácii srdca

Opis k 24. máju 2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 3 až 6 mesiacoch
• Podmienky: pre život
• Náklady na výrobky: 1750-1780 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

Je pravidlom, že u pacientov s ischemickou chorobou srdca, proces zúženie priesvitu plakety tepny cholesterolu je nevratná a progresívne. Obnova zúženého lúmenu artérie aterosklerotickým plakom liečebným spôsobom nevytvára požadovaný účinok. Preto vo väčšine prípadov s ťažkou stenózou chirurgickej liečbe ischemickej choroby srdca (bypassu, stentu) je jediným účinným, pomáha normalizovať krvný obeh srdcového svalu, zabrániť hrozbe infarktu myokardu a obnoviť osobu so zdravotným postihnutím.

Operácie koronárnej artériovej bypassovej operácie (CABG) a stentovania koronárnych artérií sú pomerne komplikované a je potrebný istý spôsob života na dosiahnutie stabilného pooperačného účinku. Najdôležitejšia zložka liečebného procesu počas rehabilitačného obdobia je najmä dieta po operácii srdca. Navyše dobre organizovaná strava po operácii srdca umožňuje vyhnúť sa návratu angíny a opakovaných operácií na cievach.

Nutričné ​​rizikové faktory pre pokračujúci vývoj aterosklerózy a ischemickej choroby srdca a následne opakované operácie na cievach zahŕňajú:

• vysoká energetická hodnota stravy, čo prispieva k rozvoju obezity;
• nedostatok polynenasýtených mastných kyselín, ktorý normalizuje výmenu cholesterolu a znižuje jeho ukladanie na stenách krvných ciev;
• nadmerný príjem tukov obsahujúcich nasýtené mastné kyseliny (živočíšne a cukrárske tuky);
• nadmerná konzumácia cholesterolu s nedostatkom potravín v strave, normalizácia výmeny cholesterolu a tukov;
• nadmerná spotreba ľahko stráviteľných rafinovaných uhľohydrátov (cukor a jeho obsahujúce výrobky);
• zvýšená konzumácia soli, zníženie aktivity enzýmov metabolizmu tukov;
• Nedostatok obsahu v strave potraviny bohaté na vlákninu - chlieb z pšeničnej múky, zeleniny, obilnín, ovocia, bobule, čo znižuje proces odstraňovania cholesterolu cez črevá;
• nadmerná konzumácia živočíšnych bielkovín, ktorá porušuje priepustnosť krvných ciev, zrážanie krvi a negatívny vplyv na metabolizmus tukov;
• nedostatočný príjem horčíka, zinku, draslíka, jódu, vitamín A, C, B6, PP, karotén, ktorý spomaľuje rozpad cholesterolu a metabolizmu lipidov dáva;
• nesprávna strava so vzácnymi a bohatými jedlami.

V súlade s tým, všeobecné princípy konštrukcie diétnych po vaskulárnym chirurgickom bypassu a stent je znížiť energetickú hodnotu dennej stravy 2400-2600 kcal použitie s 70-90 g bielkovín (živočíšne proteíny sa zníži na 50%), 80 g tuku (40% rastlín) a 300- 350 g uhľohydrátov (s poklesom spotreby ľahko stráviteľných sacharidov).

Obsah proteínu v potrave by mal byť väčší ako 1,0 do 1,2 gramov na 1 kg telesnej hmotnosti a poskytuje pre zaradenie do stravy rýb, nízkotučných mliečnych výrobkov, morské plody, mierne konzumácia nízkotučných mäsa a mäsových výrobkov, a obmedziť spotrebu vaječné žĺtky a droby.

Potraviny bohaté na extrakčné látky, cholesterol sú obmedzené v strave. Tabuľka soľ sa zníži na 5 mg / deň. Úplne vylúčte živočíšne a kuchynské oleje. Zväčšiť produktov, ktoré obsahujú vlákninu (zelenina, obilniny, ovocie), vitamíny, najmä C a E a stopových prvkov (draslík, jód, horčík), ktoré sú bohaté na morské plody (SQUID, morských rias, mušle, krevety) ako samostatný pokrm alebo ako súčasť šaláty.

Používa sa "biele" odrody rýb, pretože rybí mastné kyseliny zlepšujú metabolizmus cholesterolu a normalizujú vlastnosti koagulácie krvi, čím znižujú riziko tvorby krvných zrazenín. Objem voľnej tekutiny je obmedzený na 1,2-1,5 l / deň.

Diéta po operácii bypassu koronárnej artérie

Cieľom diétne srdce CABG je predovšetkým obmedzenie príjmu zvierat a jedlé tuky, obsahujúce viacnásobne nenasýtené mastné kyseliny, lipoproteíny s nízkou hustotou, cholesterolu a triglyceridov, ktoré sú tvorené v lumen ciev plakov cholesterolu. Všetky vyprážané potraviny, najmä červené mastné mäso a mastné ryby, sú zo stravy vylúčené. Z rastlinných tukov je povolený olivový olej za studena.

Produktov rybolovu v strave musí byť prítomná "bielych" druhy rýb (treska, merlúzy, platesy), ako aj druhy rýb s vysokým obsahom rybieho tuku - tuniak, sleď, losos, sardinky. Výživa po posunovaní by mala obsahovať v strave vysoký obsah ovocia a zeleniny, čerstvé aj mrazené, čerstvé šťavy.

Užitočné pre udržanie kardiovaskulárnej aktivity, používanie záhradné zelene obsahujúce mnoho stopových prvkov, vitamínov a kyseliny listovej. Odporúča sa zaradiť do jedálnička potraviny, ktoré obsahujú jód - krevety, mušle, morské riasy, chobotnice, rovnako ako chlieb z pšeničnej múky, nekvaseného chleba, celozrnné obilniny, ovsené kaše.

Diéta po posunutí srdcových ciev poskytuje 4-5 jedlá denne, s výnimkou teplých alebo studených jedál. Soľ v minimálnych množstvách. Porcie by nemali byť bohaté. Požiadavky na kulinárske ošetrenie výrobkov zahŕňajú náhradu hlbokého vyprážania v živočíšnych tukoch na varenie, dusenie, parenie. Objem voľnej kvapaliny nie je väčší ako 1-1,2 l / deň.

Diéta po stentovaní srdcových ciev

Stentovanie srdcových ciev, aj keď ide o minimálne invazívnu chirurgickú metódu s relatívne krátkou dobou rehabilitácie pre pacienta, tiež zahŕňa stravu proti cholesterolu po celý zvyšok svojho života. Ignorovanie stravy vedie k pokračujúcemu rozvoju aterosklerózy koronárnych ciev a vzniku nových plakov, čím sa zužuje ich lúmen.

V zásade je výživa po stentovaní srdcových ciev podobná výžive po obtoku plavidla. Základom stravy by mali byť potraviny, ktoré bránia rozvoju aterosklerózy: ryby (aspoň 2x týždenne), s nízkym obsahom tuku mäso a hydinu, rastlinné oleje prvého lisovania, čerstvá zelenina / ovocie s vysokým obsahom vlákniny, morské plody, chlieb, celozrnné, celozrnných výrobkov, orechy, nízkotučné mliečne výrobky.

Polynenasýtené mastné kyseliny (omega-3), ktoré sú obsiahnuté v rybí olej a rastlinné oleje, zníženie triglyceridov v krvi a nízka hustota zvyšuje obsah lipoproteínov s vysokou hustotou lipoproteínu užitočné. Potraviny z vlákninových rastlín účinne viažu a odstraňujú cholesterol z čreva.

druh

Pacienti s ochorením koronárnych artérií a aterosklerózou v kombinácii s obezitou po posunovaní a stentovaní ukazujú variant anticholesterolovej diéty s cieľom znížiť hmotnosť pacienta. Energetická hodnota dennej dávky je znížená na 1700 kcal a obsahuje 75 g bielkovín, 70 g tuku a 200 g sacharidov (bez jednoduchých sacharidov). Odporúča sa držať 1-2 krát týždenne, pôst dní. Diéta je predpísaná na krátke časové obdobie.

svedectvo

IHD (po posunovaní, stentovaní).

Povolené produkty

Na zníženie hladiny cholesterolu a minimalizáciu rizika aterosklerózy a angíny pektoris by potraviny obsahujúce polynenasýtené mastné kyseliny, komplexné sacharidy a vlákninu mali byť zahrnuté do stravy. Menu by malo obsahovať polievky na zeleninovom vývaru s prídavkom obilnín (polievka z červenej repy, kapustovej polievky, boršče) a zemiakov. Pre druhé kurzy sa odporúča použiť štíhle odrody červeného mäsa (teľacie, chudé hovädzie mäso) a hydinové mäso (morčacie, kuracie), králičie. Mimoriadne užitočné druhy s nízkym obsahom tuku bielych rýb (treska, merlúza, tuniak, platýs) a morské plody (mušle, chobotnice, krevety, morské riasy). Z tukov je znázornené použitie rastlinných olejov (slnečnica, oliva), prednostne lisované za studena.

Do stravy by mali byť zahrnuté mliečne výrobky (nízkotučné jogurt, ryazenka) a syry s nízkym obsahom tuku. Prítomnosť v pekárenských výrobkoch z celozrnnej múky, nekvaseného chleba, celých zŕn, ovsených vločiek a kaše. Mal by zvýšiť množstvo konzumovaného ovocia a zeleniny v akejkoľvek forme a spôsobov varenia. Strava by mala obsahovať čerstvo vylisované šťavy z bobúľ (černice, jahody, čučoriedky) a ovocie, mandle, vlašské orechy. Povinné pre používanie čerstvých zelených záhrad, obilnín. Je užitočné použiť na zlepšenie krvného obehu odvaru divých ruží a pšeničných otrúb.