Normálna životná činnosť organizmu závisí vo veľkej miere od prítomnosti požadovaných vitamínov v ňom. To sa týka predovšetkým vitamínu P (rutínu), ktorý je základnou zložkou pre kvalitatívny tok biochemických reakcií. Je dokázané, že keď je nedostatok, dochádza k zničeniu malých ciev a to je plné krvácaní, opuchov mozgu, oslabenia imunitného systému, zníženého videnia a teda zvýšeného rizika výskytu rôznych ochorení.
Tento vitamín je obsiahnutý v zložení bioflavonoidov (nazývaných tiež fytohormóny proti starnutiu), ktoré sa v tele neintegrujú, ale sú dodávané spolu s rastlinnou potravou. Ich spoločnými zástupcami sú dihydroquercetin, resveratrol a iné.
Pre správne fungovanie telo potrebuje nie menej ako 10 mg vitamínu P denne alebo asi 1 mg dihydroquercetinu. Rozpúšťa sa pomerne ľahko v horúcej vode, čo umožňuje používanie drog založených na nej ako čaj. Je však potrebné vedieť, že v ochladenom čaji (pod + 25 °) sa tento bioflavonoid úplne vyzráža a v spojení s tanínmi (tanínmi) sa stáva zbytočným. Opätovné zahrievanie ho neobnovuje, takže zakaždým, keď potrebujete pripraviť nový čaj.
Pravidelná a dlhodobá konzumácia fyziologicky požadovaných dávok dihydrokurcetínu má pozitívny účinok na krvné cievy, zvyšuje ich elasticitu, stabilizuje krvný tlak, čo znižuje riziko infarktu a mŕtvice o polovicu. Zároveň pomáha znižovať syntézu lipoproteínov s nízkou hustotou v pečeni a zvyšuje syntézu vysokej hustoty, ktorá má "ochranný" účinok na cievy. Okrem toho je to najsilnejší antioxidant. Spojením takzvaného odpadu biochemických reakcií v tele chráni bunkové membrány v rôznych tkanivách pred poškodením, čím sa výrazne znižuje riziko onkologických ochorení.
Dihydrokercetin nemá žiadne kontraindikácie. Je zvlášť užitočný vo veku 40 rokov, s menopauzou u žien a nedostatkom androgénov u mužov.
Tento bioflavonoid, a teda aj vitamín P sa nachádza v ovocí a zelenine, ale nie vôbec. Napríklad zemiak je úplne zbavený. Je prítomný v plodoch divokej ruže, hlohu, čiernej chokeberry, japonskej Sophora, citrónu, mandarínky, hrozna. Je to veľa čučoriedok a čučoriedok. Sú tiež bohaté na brezové lístie a hlodavce, kvety čiernej, lipovej, harmančej, pohánky, trávy z lúk a ďateliny. Suché suroviny sa pripravujú ako bežný čaj (1: 70-100) a denne vypijú v horúcej forme 0,4-0,6 l.
V smrekovom dreve sa vyskytuje výrazne viac dihydrokurcetínu. Zabraňuje vývoju hnilobných baktérií, ktoré vytvárajú smrekovec veľkú autoritu pri výrobe stavebných materiálov z dreva a pri výstavbe domov. Nie je však možné ho samo odobrať z dreva. Môžete si kúpiť v lekárňach liek "Flavit", ktorý obsahuje tento fytohormón, ale jeho cena je významná.
Je známa pomerne jednoduchá a lacná metóda: obohacovanie čajom s iónmi medi, ktoré pôsobia ako katalyzátor syntézy dihydrokurcetínu. K tomu je medený objekt umiestnený na horúci čaj na 5 minút. Varenie, v ktorom sa varí, by nemalo byť kovové, ale iba keramické, sklenené alebo smaltované. Do čaju je možné pridávať citrón, džem alebo iné prísady obsahujúce kyseliny do čaju len po extrakcii medi z čaju, inak množstvo iónov prekročí požadované normy. A posledná podmienka - používa sa len vysoko kvalitná meď.
Ako bolo uvedené vyššie, na získanie potrebného množstva dihydroquercetínu potrebujete denne piť 0,4 až 0,6 litra bežného čaju alebo 0,2 litra čaju pripraveného s "medenou vodou".
V posledných rokoch sa prejavili prejavy ruských lekárov a vedcov, v ktorých sa zvažujú možnosti liečby a prevencie chorôb a predlžovanie života organizmu pomocou liečivých rastlín. Toto je globálny trend. Dokonca aj dnes sa mentol získava z borovicovej živice, protirakovinové a antivírusové látky sa našli v brezovej kôre a dechtu brezy, bioflavonoidy, najmä dihydroquercetin, sú extrahované z dreva z keramického kôry a smrekovitej kôry, ktoré predtým šlo k výsypku. To všetko sú najcennejšie lieky na liečbu cievnych chorôb, krvných ochorení a kapilár, zníženej imunity a prostriedkov na aktívnu ľudskú činnosť.
Prvé flavonoidy získané z rastliny boli žlté. Bioflavonoidy zohrávajú dôležitú úlohu pre ľudí a samotné rastliny. Prečo ich ľudia potrebujú a aké cenné vlastnosti vlastnia?
Vedci dlho študovali úlohu bioflavonoidov v živote, zdravia rastlín a pokračujú v skúmaní ich prínosov pre ľudí. Ako sú užitočné?
Výhody citrusov boli značne podceňované, vždy sa verilo, že spôsobujú alergie a toto bolo neustále zdôrazňované. Teraz lekári sú viac verní a nedoporučujú úplne vylúčiť ovocie pri prvom podozrení na potravinové alergie.
Dobre študované bioflovanoidy obsiahnuté v citrusoch. Na bielej vnútornej koži pomarančov, mandarínok, grapefruitu a bioflavonoidov pomáha udržať vitamín C z oxidácie a prakticky bez straty.
Treba poznamenať, že bioflavonoidy nie sú obsiahnuté v buničine, ale v horkej mäkkej kôre, ktorú sme spravidla vyhodili.
Ale akonáhle začneme rezať pomaranč, začne sa vitamín C rýchlo zrútiť pod vplyvom vzduchu.
Dnes sú známe a dobre študované prírodné bioflavonoidy:
Quercetin je najsilnejší antioxidant medzi flavonoidmi. Vedci sa domnievajú, že jeho antioxidačná sila je vyššia ako vitamín E.
Užitočné vlastnosti quercetínu.
Rutínové rastliny sú odvodené z kvercetínu a disacharidu rutinózy. Jeho štruktúra je podobná štruktúre flavonoidov, ktoré sa nachádzajú v extrakte listov ginkgo biloba.
Schopnosť viazať sa s kovovými katiónmi, najmä železné železo, je zvedavá a chráni ich pred peroxidáciou, ktorá premieňa voľné železo na strašný kyslíkový radikál, ktorý spôsobuje poškodenie buniek, najmä srdcového svalu.
Aké produkty by sme mali použiť na získanie cenných bioflavonoidov?
Rutin - listy ruže a pohánky, jablková kôra, paradajky, divoká ruža, čierne ríbezle.
Quercetin - cibuľová kôra, zelený čaj, čierne hrozno, ľubovník bodkovaný, hlávkový šalát, jahody, rôzne druhy kapusty.
Hesperidin - kôra, citrusová šťava, citrusová kôra.
Veľké množstvo bioflavonoidov obsahuje:
Záver: bioflavonoidy sú najvýhodnejšie rastlinné látky, takže ak nie ste alergický, jesť citrusové plody kedykoľvek počas roka.
Ovocie a zelenina sú silné zdravotné produkty, ale prečo sú také užitočné? To nemusí byť pre každého, že okrem vitamínov sú bohaté na bioflavonoidy. Od deväťdesiatych rokov 20. storočia sa vedci zaoberajú týmito živinami.
Bioflavonoidy alebo flavonoidy, "vitamín R" je veľká trieda fytochemikálií. Okrem svojich pôsobivých účinkov na telo flavonoidy zvyšujú výhody vitamínu C a zabraňujú ich zničeniu. Často sa vyskytujú v mnohých potravinách bohatých na kyselinu askorbovú. Vysoký obsah flavonoidov má:
Vitamín P má antivírusové, protizápalové, protinádorové a antialergické vlastnosti.
Sú v zložení takmer všetkých druhov ovocia, zeleniny a bylín. Čokoláda, čaj a víno, ako aj niektoré suché fazule a semená obsahujú vitamín P.
Flavonoidy sú veľkou skupinou viac ako 5 000 hydroxylpolyfenolových zlúčenín, ktoré vykonávajú kľúčové funkcie v rastlinách:
Flavonoidy možno rozdeliť do niekoľkých tried:
Niektoré z najznámejších bioflavonoidov, ako je kvercetín, nachádzajúci sa v cibuľke a genisteín v sójových bôboch, možno považovať za podtriedy.
Vo všeobecnosti, čím je produkt jasnejší, tým viac vitamínu R. Pozitívne účinky flavonoidov na ľudské telo sa zdajú byť spojené s ich schopnosťou regulovať prenos signálov v bunkách. Tieto živiny vykazujú nasledujúce činnosti:
Najväčším záujmom je antioxidačná aktivita flavonoidov: redukujú tvorbu voľných radikálov a ich aktivitu, čo znižuje potenciálne poškodenie buniek tela. Voľné radikály sa podieľajú na rozvoji ochorení srdca, nervového systému, imunity atď.
Je vedecky dokázané, že vitamín P môže pomôcť pri nasledujúcich ochoreniach.
Táto choroba je bežnejšia u žien ako u mužov. Počas vývoja patológie sú poškodené ventily, ktoré zastavujú krv v opačnom smere a krv sa nahromadzuje v žilách, pričom ich preťahuje. Dobrou správou je, že kŕčové žily možno bojovať so zdravou výživou.
Rutín je typ flavonoidu, ktorý je schopný podporiť steny krvných ciev a zlepšiť ich výkonnosť. Podľa výsledkov mnohých štúdií znižuje opuch, bolesť a bolesť s kŕčovými žilami. Rutin sa skladá z:
Komplexy oligomérnych proantokyanidínov (OPK) posilňujú steny ciev, znižujú opuch. OPK - flavonoidy nachádzajúce sa v jamke hrozna a borovicovej kôry. Tiež sú v zložení:
Až 75% ľudí v určitom čase svojho života postihlo chorobu. Spôsobuje zvýšený tlak na žilách konečníka a konečníka. Flavonoidy sú prirodzeným spôsobom prevencie a zbavenia sa nepríjemnej choroby.
Podľa výskumu môže vitamín P zlepšiť mikrocirkuláciu, cievny tón. Jedenie potravín s bioflavonoidmi pomôže vyhnúť sa dlhotrvajúcim a prípadne nákladným komplikáciám hemoroidov.
Niekoľko sľubných kohortových štúdií v Európe a Spojených štátoch študovalo vzťah medzi používaním flavonoidov a kardiovaskulárnymi ochoreniami. Nedávna metaanalýza založená na 14 výskumných projektoch publikovaných od roku 1996 do roku 2012 ukázala, že vysoká hladina vitamínu P v strave znižuje riziko srdcových a cievnych ochorení.
Hepatitída je ochorenie charakterizované zápalom pečene. V niektorých štúdiách sa flavonoidný katechín, ktorý sa nachádza vo veľkých množstvách v zelenom čaji, používa pri liečbe ľudí trpiacich akútnou vírusovou hepatitídou a dokonca aj chronickou hepatitídou. V úspešných pokusoch sa používalo 500 až 750 mg katechínu trikrát denne.
Zlomeniny alebo hematómy v tele sa vyskytujú, ak sa z akéhokoľvek dôvodu pretrhne krvná cieva a akumuluje sa pod kožou krv. Hlavné príznaky: bolesť, zmena farby, opuch.
Vitamín P sa často odporúča v kombinácii s kyselinou askorbovou pre ľudí, ktorí majú ľahké modriny na koži. Živiny posilňujú kapiláry, čím sú menej krehké.
Podľa malej štúdie v Nemecku dostali pacienti s progresívnou pigmentovou purpurou 1000 mg vitamínu C a 100 mg rutínu denne. Po 4 týždňoch zmizli znateľné modriny a do troch mesiacov po ukončení liečby sa nezopakovali.
Vyrážka spôsobená vírusom herpes simplex môže byť jeden alebo viac. Takýto zápal, aj keď nie je pokrytý kôrou, je infekčný a môže sa šíriť do iných častí tela, vrátane očí a pohlavných orgánov. Vitamín P v kombinácii s kyselinou askorbovou môže pomôcť urýchliť hojenie rán.
V jednej štúdii dostávali ľudia s herpesovými infekciami buď 200 mg kyseliny askorbovej + 200 mg flavonoidov 3-5 krát denne, alebo placebo. Vitamín C a bioflavonoidy redukovali trvanie symptómov o 57%.
Flavonoidný quercetin, ktorý sa nachádza v cibuľke, citrusových, ananásových a pohánkových, sa často používa pri liečbe alergií. Je to prirodzené antihistaminikum a protizápalové činidlo, ktoré môže znížiť účinky príznakov:
Kvercetín stabilizuje uvoľňovanie histamínu z určitých imunitných buniek, čo vedie k zníženiu nepríjemných príznakov alergie:
Štúdia publikovaná v časopise Journal of Alergia, astma a imunológia v Iráne (Iránový vestník alergie, astmy a imunológie) ukázala, že quercetin je prirodzený fytochemikál, ktorý bojuje proti alergiám spolu s určitými liekmi a takmer žiadnym vedľajším účinkom.
Podľa výsledkov mnohých štúdií bude konzumácia ovocia, zeleniny, čaju a vína pomôcť chrániť pred mozgovou príhodou. Hlavným rizikovým faktorom choroby je hypertenzia alebo vysoký krvný tlak.
Podľa výsledkov jedného z výskumných projektov majú ľudia s hypertenziou nižšiu úroveň flavonoidov, čo znamená, že zvýšením príjmu potravín bohatých na tieto živiny je možné uvoľniť a znížiť progresiu ochorenia.
Iná štúdia publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukázala, že niektoré flavonoidy - antokyany a niektoré zlúčeniny flavonoidov a flavan-3-olu môžu prispieť k prevencii hypertenzie.
Jesť čerstvé ovocie, zeleninu a bylinky je bezpochyby najlepší spôsob, ako dostať vitamín R. V miernom množstve sú zdravé zdroje bioflavonoidov:
Vitamín P sa často vyskytuje v kôre a vonkajších častiach ovocia a zeleniny, takže je možné ich aj konzumovať. Okrem toho, aby ste získali najväčšie množstvo týchto živín, je lepšie jesť ovocie, zeleninu a bylinky v surovom stave. Tu sú niektoré potraviny bohaté na flavonoidy.
Čerstvé ovocie, najmä citrusové plody, bobule a ovocie, sú skvelou voľbou pre obsah vitamínu P:
Ak chcete získať dennú dávku vitamínu P, do stravy vstúpte zeleninu, najmä zelenú a červenú. Bohatá v tejto živine:
Červená a zelená cibuľa majú vysoký obsah quercetínu, artičoka a celery - flavónov, okra a brokolice - flavonolov.
Čerstvá oregano, petržlen, mäta pieporná, tymián sú bohaté na flavonoidné zlúčeniny - flavóny. Pokiaľ ide o korenie, vynikajúcou voľbou je škorica.
Čierny, zelený a červený čaj obsahuje vysoký obsah katechínov a flavonolov.
Flavanoly - hlavný typ flavonoidov - sú prítomné v čistom kakae a čokoláde, ktoré obsahujú kakao a kakaové maslo. 28 gramov vysoko kvalitnej horkej čokolády (s vysokým percentom kakaa a nízkym obsahom cukru) je dobrá denná dávka.
Červené a biele víno obsahuje flavonoidy, ale v červenej - vyššej úrovni, pretože vo výrobnom procese sú hroznové kožky - zdroj veľkého množstva flavonoidov. Preto môže byť zdravým výberom červené víno s mierou (1 sklo denne pre ženy a najviac 2 pre mužov).
Orechy, fazuľa a semená
Sójové bôby zahŕňajú katechíny, obzvlášť bohaté na izoflavóny, genisteín a daidzeín.
Fazuľa (čierna, pinto, fava), cibuľa garbanzo majú vysoký obsah vitamínu P.
Pokiaľ ide o orechy - pistácie, kešu, vlašské orechy, pekány sú vynikajúcou voľbou.
Pohánka sa často mýlia s obilím, v skutočnosti - je to bohaté na živiny bezlepkové semená, v ktorých je vysoké množstvo kvercetínu a rutínu.
Ďalej sú prezentované oddelené flavonoidy a produkty, ktoré ich obsahujú.
flavonoidov
trieda
produkty
Brusnice, čučoriedky, slivky, hrozno, čerešne, sladké zemiaky
Tuky, oleje, hovädzie mäso, červená ďatelina, sójové bôby
Sójové bôby tofu
Ďatelina červená, sója, kukurica z lucerny, arašidy, cícer, ostatné strukoviny
Čajové lístky, čierny čaj, čaj oolong
Ocot, púpava koreňová káva
Mlieko, čokoláda s nízkym obsahom tuku
Bitter oranžová (oranžová), petigrain (citrónová silice), oranžová, pomarančová šťava, citrón, vápno
Zelenina, ovocie, korenie, polievky, ovocné šťavy
Zelený čaj, hroznové semienka, červená paprika, jablko, citrusové plody, bobule, broskyne
Jahody, jablko, ražni, cibuľa, uhorky
Zelenina, ovocie, orechy, bobule, čaj, červené víno
Jablká, hrozno, paradajky, zelený čaj, zemiaky, cibuľa, brokolica, ružičkový kel, tekvica, uhorky, hlávkový šalát, zelené fazule, broskyne, černice, maliny, špenát
Celer, brokolica, zelená paprika, petržlen, tymian, púpava, perilu, heřmánkový čaj, mrkva, olivový olej, mäta pieporná, rozmarín, pupok oranžová
Mlieko, čokoláda s nízkym obsahom tuku
Aký je rozdiel medzi týmito živinami? Ich pôvod a užitočné vlastnosti sú podobné. Podrobnejšie informácie o nich:
Neexistujú žiadne trvalé vedľajšie účinky spojené s bioflavonoidmi. Výnimkami sú katechínové doplnky. Môžu niekedy spôsobiť horúčku, príznaky anémie a urtikárie.
Konzumácia veľkého množstva potravín s obsahom vitamínu P sa považuje za bezpečnú. Ale zneužívanie doplnkov stravy s flavonoidmi môže byť škodlivé pre zdravie. V niektorých štúdiách boli veľké dávky vitamínu P spojené s leukémiou u detí. Preto je lepšie dávať potravu, najmä deťom, tehotným a dojčiacim ženám.
Doplnky s bioflavonoidmi môžu ovplyvniť účinok antikoagulancií a zvýšiť toxicitu širokého spektra liekov počas ich aplikácie. Pred užívaním doplnkov by ste sa mali poradiť so svojím lekárom, najmä ak máte akékoľvek zdravotné problémy alebo iné lieky.
Na záver môžete zdôrazniť hlavné myšlienky:
Bioflavonoidy sú trieda antioxidačných živín, niekedy označovaná ako "vitamín P".
Posilnenie prospešných vlastností vitamínu C, bioflavonoidy zabraňuje rozpadu ascorbinka v tele. V roku 1935 sa ukázalo, že extrakt získaný z citrónovej kôry je mnohokrát účinnejší proti skorumpovaniu ako čistý vitamín C. A už v budúcom roku sa zistilo, že citrinový extrakt je zmes bioflavonoidov. Dnes mnohí vedci a lekári veria, že konzumácia týchto látok je vhodná pre krvné cievy a ako nápravu srdcových ochorení.
Existuje viac ako 6 000 prírodných flavonoidov, na ktoré sa uplatňujú rôzne klasifikácie.
Najbežnejšie typy tejto látky sú:
Podľa inej klasifikácie existujú 4 kategórie látok:
Zástupcovia rôznych typov sa vo svojej štruktúre mierne líšia, ale základné vlastnosti sú spoločné pre všetky látky. Všetky bioflavonoidy obvykle hrajú úlohu antikarcinogénnych látok, regulujú hormonálne hladiny a posilňujú kostné tkanivo.
Vo svojom prirodzenom stave sú bioflavonoidy spravidla spárované s kyselinou askorbovou. Počas interakcie obidve látky zlepšujú svoje vlastnosti. Pri užívaní výživových doplnkov je dôležité zvážiť to. Okrem toho sú bioflavonoidy užitočné pre ľudí ako antioxidanty, antivírusové a protizápalové lieky.
Bioflavonoidy sa nachádzajú vo vysokých koncentráciách v citrónovej kôre, papuke a čiernej ríbezle. V alternatívnej medicíne sa tieto látky používajú ako prostriedok na posilnenie imunitného systému ako zosilňovača pôsobenia kyseliny askorbovej, ako aj na liečenie vírusov, alergií, artritídy a zápalových ochorení.
Ďalšie výhody bioflavonoidov:
Liečia chronickú žilovú insuficienciu, glaukóm, sennú nádchu, hemoroidy, kŕčové žily, obehové ochorenia, herpes, cirhózu pečene, stres, katarakty. Užitočné pri reumatoidných ochoreniach, ako je dna, artritída, lupus erythematosus, spondylitída.
Obsahuje v marhule, pohánka, sušené slivky, šípky, bielu časť citrusovej kôry, zelené korenie posúva.
Účinná na liečbu očných ochorení, ako je katarakta, nočná slepota, diabetická retinopatia, makulárna dystrofia. Tiež užitočné pre posilnenie steny ciev, ktoré pomáhajú predchádzať podliatine, kŕčové žily, hemoroidy. Tieto bioflavonoidy sú užitočné pri prevencii osteoporózy, pretože stabilizujú množstvo kolagénu, čo je proteín dôležitý pre zdravie kostí. Zabraňujú tiež rastu hladiny cholesterolu v krvi, vzniku srdcových ochorení a mŕtvice. Antokyaníny a proantokyanidíny tiež pôsobia ako vazodilatancia na prevenciu tvorby krvných zrazenín. Zaujímavé je, že proantokyanidíny sú schopné prekročiť hematoencefalickú bariéru na ochranu mozgových buniek pred voľnými radikálmi a infekčnými chorobami.
Obsahuje čučoriedky, brusnice, čierny a zelený čaj, maliny, hrozno, baklažán, červená kapusta, čučoriedka, červené víno.
Je to užitočné pre ženy v období menopauzy, rovnako ako účinné v boji proti vírusom, ktoré spôsobujú herpes, chrípku a niektoré respiračné ochorenia. Pomáha bojovať proti alergickým reakciám, opuchom v nohách. Nedostatok látky v tele sa prejavuje krehkosťami krvných ciev, bolesťou v ramenách a nohách, nožnými kŕčmi v noci.
Obsahuje v buničine a šupke citrusových plodov.
Zahrnuté do počtu protirakovinových látok, najmä kvôli schopnosti neutralizovať účinok karcinogénov. Znižuje negatívne účinky určitých škodlivých látok obsiahnutých v tabakovom dyme, ako aj v spracovaných mäsových výrobkoch. Znižuje vplyv aflatoxínov (karcinogénov) na telo, čo môže spôsobiť vážne ochorenie pečene a rakovinu.
Obsahuje jahody, hrozno, jablká, brusnice, černice, vlašské orechy.
Antihistaminikum, ktoré znižuje výskyt zápalu, sennej nádchy, alergie, burzitídy, dny, artritídy a astmy. Je dôležité pre detoxikáciu pečene a posilnenie krvných ciev, užitočné na liečbu aterosklerózy a znižovania hladiny cholesterolu. Predpokladá sa, že kvercetín znižuje riziko vzniku malígnych nádorov a zastavuje reprodukciu baktérií škodlivých pre telo. Účinné pri liečbe komplikácií spojených s funkciou obličiek, nervového systému a očí. Pomáha tiež ovplyvniť vírusy herpesu, detskej obrny a vírusu Epstein-Barra, ktorý spôsobuje mononukleózu.
Obsahuje zelený čaj, cibuľové šupinky, rôzne druhy kapusty, zelené fazuľky, rajčiny, zemiaky, šalát, jahody, čerešne, hrozno a ďalšie výrobky.
Pomáhajú v procese čistenia pečene, posilňujú krvné cievy, znižujú výskyt zápalových reakcií. Patria k látkam inhibujúcim rast rakovinových buniek. Zabráňte rozpadu kolagénu. Môže byť užitočná pri liečbe hepatitídy a artritídy.
Obsahuje zelený a čierny čaj.
Tento prírodný flavonoid podporuje rýchle a účinné čistenie pečene, posilňuje cievny systém. Známe ako liek proti rakovine.
Obsahuje jahody, pór, kapusta, brokolica, reďkovka, repa.
Spomaľuje progresiu srdcových ochorení a oftalmologických problémov, ktoré sa objavili na pozadí diabetes. Silný antikoagulant, ktorý podporuje zdravie a silu tepien. Je to dôležitá látka na prevenciu mŕtvice, srdcových infarktov, slepoty v dôsledku cukrovky.
Obsahuje grapefruit (dáva horkej chuti na ovocie).
Známy flavonoidový regulátor estrogénu. Predpokladá sa, že táto látka môže zastaviť vývoj rakoviny v rôznych štádiách. Chráni kardiovaskulárny systém. To je užitočné pre udržanie zdravia mužov, rovnako ako pre ženy počas menopauzy.
Obsahuje v sóji a výrobky z nej.
Dnes v dobe extrémnej popularity doplnkov stravy a všetkých druhov "prírodných" liečiv sa zvýšila aj popularita bioflavonoidov, najmä ako súčasti liečivých bylín. Zatiaľ, kúpou drogy tohto typu, je dôležité vedieť, kde boli rastliny zhromaždené, ako sú šetrné k životnému prostrediu a či droga neobsahuje žiadne škodlivé nečistoty.
Okrem toho, "kde rastú nohy" z vitamínu P, je dôležité vedieť, kto a kedy to bude potrebné. A môže byť niekoľko dôvodov pre liečbu vitamínmi. Patria sem žalúdočné vredy a cievne problémy, rôzne druhy fyzických zranení a emočných porúch. Okrem toho je žiaduce "spájať" sa s bioflavonoidmi av chladnom období, keď telo najviac potrebuje živiny a podporu imunity. Vyskytla sa slabosť neznámeho pôvodu, bolesť kĺbov, objavenie modrín na koži (hlavne v mieste rastu vlasov) - istým znakom hypovitaminózy R.
Bioflavonoidy sa nachádzajú vo veľkom množstve v množstve ovocia. Obzvlášť vysoká koncentrácia látky sa nachádza v čerstvých produktoch rastlinného pôvodu, rovnako ako ovocné čerstvé šťavy.
Hoci optimálny denný príjem bioflavonoidov nie je definovaný. Niektorí experti odporúčajú obohatiť denné menu s touto užitočnou látkou v množstve 2000 - 6000 mg. Avšak v tomto prípade by sa mali považovať za zdroj iba citrusové plody, pretože majú veľmi nízku toxicitu. Denná dávka bioflavonoidov odvodených od polyfenolov zo zeleného čaju by nemala presiahnuť 300-400 mg, od kvercetínu 200-400 mg. Na profylaktické účely sa proantokyanicídy užívajú 50 mg denne (napríklad z extraktu zo semien hrozna) a terapeutická rýchlosť je 150 až 300 mg denne.
Zatiaľ je potrebné pamätať na to, že niektoré bioflavonoidy, najmä z grapefruitovej šťavy, môžu ovplyvniť biologickú aktivitu niektorých liekov. Z tohto dôvodu je pri konzumácii prírodných antioxidantov a liekov dôležité konzultovať s lekárom o prípustnosti takejto kombinácie. Ak to nie je možné, je potrebné dodržiavať pokyny na použitie a neprekračovať odporúčanú dávku. Je dôležité piť všetky prípravky na báze bioflavonoidov s množstvom čistej vody. Udržujte látku lepšiu pri izbovej teplote, na mieste chránenom pred priamym slnečným žiarením a vlhkosťou.
Vedci tvrdia, že táto látka nie je toxická a nebude spôsobovať škodu ani vo vysokých dávkach. Bioflavonoidy sa ľahko rozpúšťajú vo vode a prebytok sa vylučuje močom. Medzitým neodporúča užívať príliš veľké množstvo bioflavonoidov tehotných. Predpokladá sa, že detská leukémia môže byť spôsobená vysokou koncentráciou bioflavonoidov u matky. V niektorých prípadoch môže predávkovanie látky spôsobiť alergické reakcie vo forme urtikárie, ťažkosti s dýchaním, opuch tváre, pier, jazyka alebo hrdla.
Bioflavonoidy vo vysokých koncentráciách sa nachádzajú v buničine a šupke citrusov a iných plodov, ktoré obsahujú vitamín C. Tiež sa vyskytuje v niektorých druhoch zeleniny (sójové bôby, koreňová zelenina). Ďalšími zdrojmi sú čaj, ľanové semená, celé zrná.
Bioflavonoidy sú zložkou mnohých rastlinných liekov. Najmä veľké množstvá sú obsiahnuté v pyrethru, tansy, ginkgo biloba, koreň sladkého drievka, echinacea a ľubovník bodkovaný.
Čerstvé ovocie a zelenina sú zvyčajne najlepšou voľbou pre získanie veľkého množstva bioflavonoidov. Medzitým je dôležité vedieť, že po tepelnom spracovaní sa väčšina užitočných prvkov stratila.
Väčšina bioflavonoidov obsahuje:
A ešte viac. Je dôležité mať na pamäti, že najväčšia koncentrácia vitamínu P je koncentrovaná v kôre plodov a bobúľ. Výnimka - ovocie s farebnou buničinou. A podľa farby môžete pochopiť, aký druh flavonoidu je obsiahnutý v produkte. Takže červené, fialové, modré farby sú anthocyanín, žltá, oranžová - flavóny, chalkóny, flavonoly, auróny.
Bioflavonoidy, rovnako ako väčšina ostatných živín, pomáhajú udržiavať vlasy a nechty zdravé a pleť tónovaná a hladká. Pozitívny účinok tejto látky je pociťovaný celým telom. A plus je, že nájdenie potravín bohatých na vitamín P nebude problém - sú všade, doslova pod nohami, pretože väčšina rastlín je vynikajúcim zdrojom flavonoidov.
Téma zdravej výživy je vždy dôležitá a vždy sa zdôrazňovali výhody vitamínov a minerálov. Dnes už všetci počuli o najdôležitejších mikro a makroživinách, ale viete o takých látkach, ako sú bioflavonoidy? Čo to je a prečo ich telo potrebuje, povieme vám dnes podrobne v našom článku. Začnime so stručným popisom. Takže čo je toto spojenie?
Vitamínové zlúčeniny alebo látky s aktivitou P-vitamínu majú špecifický názov - bioflavonoidy. Čo je to? Z vedeckého hľadiska ide o zlúčeniny s polyfenolovou povahou. Môžu byť syntetizované iba v rastlinách. Vďaka nim môžeme vidieť na stôl chutné ovocie, maľované vo všetkých farbách dúhy. Doteraz vedci izolovali približne 5 000 rôznych bioflavonoidov, ktoré majú rovnakú chemickú štruktúru a majú podobnú biologickú aktivitu. To znamená, že napriek niektorým rozdielom majú všetky bioflavonoidy podobné biologické účinky, hoci ich intenzita môže byť odlišná.
Prečo potrebujeme bioflavonoidy? Čo je to z hľadiska vedy, už sme vám krátko povedali a v našom organizme sú primárne zodpovední za kapilárnu priepustnosť. Táto vlastnosť bola prvýkrát identifikovaná vedcami, po ktorých bol vitamín P uznaný ako nevyhnutný prvok, mimoriadne dôležitý pre výživový systém. Táto krátka exkurzia však nekončila, pretože vitamín P je generický názov. Zahŕňa skupinu látok vrátane rutínu a zinku, flavónov a kvercetínu, flavonálov a hesperidínu. Tento zoznam však nekončí. Asi 120 ďalších látok tvorí jedinečnú kombináciu, ktorá dostala príslušný názov - bioflavonoidy. Čo to je, budeme aj naďalej zvažovať príklady priameho vplyvu látky na orgány a systémy nášho tela.
v skutočnosti môžeme dokonca vizuálne pozorovať bioflavonoidy okolo nás. Je to vďaka nim, že citrusy sú tak jasné, žlté a oranžové. A nie na úkor samotných uvedených zlúčenín, pôsobia len ako katalyzátory. A ak hovoríme o látke v jej čistej forme, potom to predstavuje kryštály žltej, zelenej a oranžovej farby. Bioflavonoidy majú špecifickú chuť, ale nemajú charakteristický zápach. Najviac rozpustný v etylalkohole a benzéne.
Prediskutujeme teraz o niečo hlbšie výhody, ktoré naše telo dostáva z týchto zlúčenín. Prečo potrebujeme tento vitamín? Bioflavonoidy vstupujú do tela z rastlinných potravín, sú rýchlo absorbované. Ich jedinečnosť spočíva v tom, že sú transformované do aktívnych foriem už v slizniciach a na črevných stenách. Tieto látky sú veľmi dôležité a potrebné, pretože sa aktívne podieľajú na regulácii buniek. Je to však veľmi všeobecná definícia, takže sa budeme podrobnejšie zaoberať jeho dekódovaním.
Na prvý pohľad sa táto otázka môže zdať komplikovaná, ale pokúsime sa vysvetliť všetko veľmi jednoducho. V dôsledku toho samotné bioflavonoidy sú neutrálne, nemajú žiadny biologický účinok, ako sú napríklad iné vitamíny. Pamätajte však, že ide o polyfenolické zlúčeniny a v našom tele sa syntetizuje veľa látok, ktoré majú molekuly fenolových krúžkov. Sú to hormóny a mediátory, ako adrenalín a serotonín, tryptymín a tiamín. Malo by byť dobre pochopené, že telo sa vždy snaží ušetriť zdroje. Preto sú tieto živočíšne polyfenoly najčastejšie syntetizované z aminokyselín tyrozín a tryptofán. A len ako väzba, telo zvažuje možnosť ich syntézy z bioflavonoidov.
V skutočnosti je to hlavný účel týchto látok. Vďaka bioflavonoidom sa udržuje elasticita a elasticita kapilár. Je mimoriadne dôležitá pre zdravie nášho obehového systému. Ale to nie je všetko: vitamín p (bioflavonoidy) pôsobí ako štrukturálna zložka v syntéze kolagénu. Takže prijatie normálneho množstva tejto látky v tele pomáha udržiavať vlasy, nechty a pokožku v dobrom stave.
Ako antioxidanty sú bioflavonoidy dobre preukázané. Nebudeme podrobne opísať tento proces, hovoríme len, že antioxidanty sú látky, ktoré viažu a odstraňujú voľné radikály. Navyše, tieto nie sú v sebe samy o sebe nebezpečné, sú to len molekuly, ktoré stratili elektrón a hľadajú niekoho, kto by ho mohol odstrániť. Navyše, voľný radikál vrátený do molekuly sa stáva stabilným a dáva ho molekule mení svoju štruktúru. Teraz preneste tento mechanizmus do svojho tela. Voľné proteíny môžu byť napadnuté potrebnými proteínmi a nukleovými kyselinami, hormónmi a enzýmami. Ale v upravenej forme sa stávajú nebezpečnými. Bioflavonoidy sa viažu na radikálnu molekulu a opúšťajú naše telo.
Čo je to Vitamín P? Bioflavonoidy sú látky, ktoré naše telo potrebuje pravidelne. Dospelý, ktorý vedie aktívny životný štýl, by mal konzumovať najmenej 50-70 mg flavonoidov denne. To však neznamená, že musíme naliehavo začať užívať špeciálne lieky. Ak dodržiavate zdravú výživu, potom nebudú žiadne problémy. Faktom je, že okolo nás je veľa produktov, ktoré sú zdrojom tejto látky. Bioflavonoidy sa nachádzajú vo všetkých rastlinných produktoch - zeleniny a ovocia, bobuľovitých plodov, citrusových plodov, zelených plodov a prírodných štiav. Živočíšne výrobky a výrobky z múky ich vôbec neobsahujú. Na základe toho možno povedať, že je veľmi dôležité, aby sa pravidelne nachádzali zeleninové šaláty a ovocie na stôl, a to vtedy, keď nebudete mať skúsenosti s deficitom látok, ktoré sme skúmali.
v skutočnosti nedostatok týchto látok prežívajú iba obyvatelia Ďalekého severu, ktorých strava je nedostatočná v zelenine a ovocí. Ale v tomto prípade bude nedostatok ďalších dôležitých látok, takže nedostatok len vitamínu P je veľmi zriedkavý. Toto môže byť vyjadrené všeobecnou slabosťou a malátnosťou, únavou a bolesťami končatín.
Ak máte podozrenie na nedostatok vitamínu P v tele, najprv by ste mali obohatiť stravu o ovocie a zeleninu. Ak z viacerých dôvodov to nie je možné, lekár môže predpísať ďalší zdroj, ktorý dodá vášmu organizmu bioflavonoidy. Prípravky na liečbu kŕčových žíl, takmer všetky obsahujú flavonoidy. Medzi ne patrí "Venoruton" a mnoho ďalších. Ak máte záujem o zdroj vitamínov P tablety, potom venujte pozornosť predovšetkým Bad, ich zloženie najčastejšie zahŕňa bioflavonoidy.
Zhrnutie by som chcel povedať, že tieto látky nie sú životne dôležité, ale majú určité výhody. Ľahko sa vylučuje telom z produktov rastlinného pôvodu. To znamená, že potrebujete len plne jesť - a nemôžete sa obávať svojho vlastného zdravia. Väčšina bioflavonoidov sa nachádza v cibuľke, jablkách a brusniciach, špenátovom, citrusovom ovocí. Nemôžete zľavy na bobule: marhule a čučoriedky, hrozno a maliny, čučoriedky a čerešne - to nie sú len lahodné dezerty, ale aj zdroje vitamínu P.
V čase, keď je zima vonku a telo potrebuje energiu, nebude zbytočné pripomínať si vitamíny. Skôr, asi jeden z nich, známy ako "vitamín R". Vitamín P alebo bioflavonoidy sa prvýkrát našli v bulharskej červenej paprike a až po nejakej dobe sa našli iné druhy zeleniny, ovocia, bobúľ, bylín, obilnín a orechov.
Napriek tomu, že všetky vyššie uvedené produkty obsahujú bioflavonoidy, ich koncentrácia v nich je veľmi heterogénna. Napríklad vo väčšine ovocia a zeleniny sa tieto zlúčeniny nachádzajú prevažne v koži. Výnimkou sú plody s farebnou buničinou. V nich sú bioflavonoidy distribuované v celom objeme rovnomernejšie.
Bioflavonoidy patria do skupiny rastlinných pigmentov triedy polyfenolov. Vedci vedia viac ako 6500 odrôd týchto látok.
Tieto zlúčeniny sa aktívne podieľajú na metabolizme rastlín a sú široko rozdelené medzi vyššie rastliny. V rastlinách sú bioflavonoidy prítomné ako glykozidy.
Všetky flavonoidy sa líšia farbou. Napríklad antokyany poskytujú rastliny červenú, modrú a fialovú farbu. A flavóny, halóny, flavonoly a auróny sú žlté a oranžové. Flavonoidy sa podieľajú na fotosyntéze a na tvorbe lignínu.
U ľudí sú bioflavonoidy zapojené do posilňovania stien krvných ciev. Okrem toho sú schopné neutralizovať voľné radikály, zohrávajú významnú úlohu pri zásobovaní tela energiou.
Potreba bioflavonoidov je v priemere 25-50 mg denne. Treba poznamenať, že vitamín P sa v ľudskom tele nevyskytuje samostatne, musí sa konzumovať s potravinami rastlinného pôvodu.
Keďže bioflavonoidy patria do skupiny polyfenolických sacharidov, aktívne interagujú so sacharidmi. Je potrebné mať na pamäti, že pre ich úplné vstrebávanie by mali používať dostatočné množstvo vody.
Bioflavonoidy používané spolu s potravinami rastlín majú na naše telo nasledujúce účinky:
Bioflavonoidy sa používajú pri chorobách spojených s porušením priepustnosti cievnej steny. Predpísané sú pre hemoragickú diatézu, mŕtvica, krvácanie v sietnici, ožarovanie.
Pomocou bioflavonoidov možno dosiahnuť dobré výsledky s reumatizmom, endokarditídou, hypertenziou, myokarditídou, chronickou glomerulonefritídou, aterosklerózou, koronárnym ochorením srdca a žalúdočným vredom.
Všetky bioflavonoidy aktívne interagujú so sacharidmi (skupina cukrov). Súčasne tvoria komplexné zlúčeniny - glykozidy, na ktoré sú pridelené funkcie na ochranu tela pred nepriaznivými environmentálnymi podmienkami. Navyše takmer všetky bioflavonoidy sú dobre kombinované s rutínom a organickými kyselinami.
Faktory, ktoré ovplyvňujú obsah flavonoidov v našom tele, sú len jedno - pravidelné používanie produktov obsahujúcich tieto zlúčeniny. V tomto prípade je žiaduce, aby výrobky boli vystavené minimálnej tepelnej expozícii. Len s touto metódou sú bioflavonoidy schopné vyvinúť zodpovedajúce účinky na telo.
Mnohí z nich pravdepodobne počuli, že minulé generácie boli zdravšie ako súčasné. Lekári hovoria, že je spojená nielen s ekologickou situáciou vo svete, ale aj s týmito výrobkami, ktoré pravidelne prichádzajú na náš stôl.
Predtým, najmä v rokoch hladomoru, sa v potravinách používalo obrovské množstvo zelene, od vrcholov repy až po borovicové borovice a borovica, veľa čerstvých bobúľ, orechov a zeleniny. A keďže bioflavonoidy sú prítomné v rastlinách, ich použitie prispieva k tomu, že zdravie je lepšie a vlasy a koža sa vyznačujú osobitnou krásou a žiarivosťou.
Preto ak máte nejaké problémy s nechtami, pokožkou a vlasmi, mali by ste jesť zeleninové potraviny bohaté na bioflavonoidy. Zároveň je žiaduce, aby sa potravina rozmanitá a obsahovala rôzne skupiny týchto látok, ktoré sú potrebné pre telo.