Produkty rastlinného pôvodu sú zdrojom obrovského množstva živín, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie nášho tela. Takéto častice sú potrebné na uskutočnenie všetkých procesov vitálnej činnosti, na ochranu pred chorobami, ako aj na udržanie normálneho blahobytu a nálady. A jedna z týchto látok sú flavonoidy, väčšina ľudí o nich vie iba to, že sú obsiahnuté v rastlinách. Hovoríme podrobnejšie, aký účinok majú rastlinné flavonoidy, aké výhody majú naše telo z nich, aké produkty sú prítomné a čo ich môže byť.
Flavonoidy - o čom je všetko?
Flavonoidy sú rastlinné látky, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. Flavonoidy sú pigmenty, ktoré farbujú tkanivá rastlín. Odborníci sa domnievajú, že flavonoidy, pretože heterocyklické zlúčeniny, ktoré sú slabo rozpustné vo vode, môžu mať rôzne farby. Môžu byť prítomné výhradne v rastlinných potravinách.
Ako ovplyvňujú naše flavonoidy, aký účinok na telo?
Flavonoidy majú pre naše telo množstvo jedinečných prospešných vlastností. Pre mnohých ľudí sú známe len kvôli ich cievnemu posilňujúcemu účinku. Avšak navyše tieto prvky majú protiedematózne, venotonické a vazodilatačné vlastnosti. Systematický vstup flavonoidov do tela pomáha eliminovať a predchádzať ateroskleróze, tieto prvky sú charakterizované membránovo stabilizujúcimi vlastnosťami, prispievajú k liečbe alergických ochorení a hypertenzie.
Navyše tieto častice účinne inhibujú zápalové procesy, majú kardioprotektívne vlastnosti, aktivujú obranyschopnosť tela a posilňujú imunitný systém. Aj flavonoidy sú schopné očistiť telo karcinogénov a toxínov, sú to najsilnejšie antioxidanty. Prítomnosť takýchto prvkov v každodennej strave má antihypoxantný účinok a sú charakterizované estrogénovými vlastnosťami.
Odborníci tvrdia, že flavonoidy majú tiež antispazmotické, protivredové, antiradiačné a protinádorové vlastnosti. Sú dobré liečebné, diuretické a baktericídne látky.
Niektoré flavonoidy sú schopné udržiavať ostrosť zraku na vysokej úrovni. Najznámejšími látkami tohto druhu sú čučoriedkové antokyany.
Dokonca aj rastliny obsahujúce flavonoidy, ktoré sú základom ich zloženia:
Sandy večný, Amur korok, blood-red hloh, taliansky večný kvetina, modrá nevädza, čierny starší, rotundifolia thoroughwax, mnogozhilchataya thoroughwax, biloba ginkgo sabdariffa ibištek, pochechuyny krídlatka korenie stavikrv, siatie pohánka, vtáka krídlatka, kanadský Desmodium, Kanaplyou datiska, Videli z ľubovníka bodkovaného, Hypericum mladina, kanadský Goldenrod, lesné jahody, striebristý nátržník, ulmaria túžobník, hedysareae Lespedeza, dvojfarebná Lespedeza, všimol bodliak, citrón, veľký ochit na siatie, ovos, holmovaya Solyanka, repík lekáreň, ihrisko braný, japonský Sophora, trikolóra fialovej, obyčajné fazuľa, pole praslička, ERWA vlnená, Baikal lebky.
Ako používať flavonoidy - použitie vo varení a medicíne
Flavonoidy sú preto nielen prospešné pre naše telo, ale sú nevyhnutné aj pre ne. Flavonoidy v rastlinách sa aktívne používajú v ľudovej a tradičnej medicíne vo forme samotných rastlín. Zistili miesto vo farmakológii. Takéto prvky poskytujú sfarbenie plodov v rôznych farbách a aktívne sa podieľajú na procese fotosyntézy.
Takéto látky zabezpečujú optimálne fungovanie orgánov a systémov, ktoré pôsobia neagresívne a efektívne. Keď poznáte informácie o ich užitočných vlastnostiach, môžete ľahko pomôcť telu vyrovnať sa s niektorými problémami.
Napríklad kvôli antioxidačným vlastnostiam je červené víno v miernom množstve vystavené ľuďom žijúcim v oblastiach s vysokým vyžarovaním. Nemali by ste však považovať flavonoidy za hlavnú liečbu rôznych ochorení. Môžu sa použiť len ako adjuvantná liečba. Navyše je potrebné mať na pamäti, že v prípade nesprávne spracovaných rastlinných potravín sa flavonoidy v ňom jednoducho zničia. Ak chcete získať maximálne množstvo takýchto látok s jedlom, stojí za to konzumovať zeleninu, ovocie, zeleninu a plody. Flavonódy sú zničené, ak prichádzajú do kontaktu so svetlom a zásadami. Predpokladá sa, že ich zahriatie na teplotu nepresahujúcu 200 ° C nevedie k zničeniu.
V medicíne sa používajú flavonoidy, ako rutín a quercetin. Sú tiež známe ako P-vitamíny. Tieto elementy sú často spojené s kyselinou askorbovou, v tom prípade, že sú obzvlášť účinné pri znižovaní vaskulárnej permeabilitu a krehkosť (tenké kapiláry a vrátane) inhibujú zrážanie krvi, a tiež niekoľko zvýšenie elasticita erytrocytov.
Určité flavonoidové príchute majú sedatívne vlastnosti. Iní používajú lekári ako protizápalové a protivredové formulácie.
Okrem toho sú flavonoidy súčasťou mnohých doplnkov stravy, ale stojí za to, že ich užívate iba po konzultácii s lekárom.
Nechte flavonoidy nasýtiť - aké potraviny ich obsahujú?
Odborníci hovoria, že obrovské množstvo flavonoidov je obsiahnuté vo vysokokvalitnom kakaovom a čajovom (najmä zelenom). Navyše, množstvo týchto látok je prítomné v červených hroznoch a červenom víne. Flavonoidy sú bohaté na rôzne druhy ovocia, vrátane marhule, slivky, broskyne, hrušky a dule atď.. flavonoidy sa nachádzajú v ovocie, napríklad čerešne, čučoriedky, maliny, čučoriedky, jahody, čierne a červené ríbezle, čierny moruše, hloh a čučoriedky atď. Takéto aktívne biologické prvky sa nachádzajú v citrusových plodoch: citróny, pomaranče, grapefruity a mandarínky. Sú tiež bohaté na množstvo zeleniny vrátane kapusty a mrkvy, baklažánov, repy atď.
Maximálne množstvo flavonoidov, ktoré sa nachádzajú v ovocí a zelenine, ktoré sú namalované v jasných burgundových alebo fialových tónoch. Divoké plody sú tiež vynikajúcimi zdrojmi týchto látok.
Takže flavonoidy sú schopné priniesť veľké výhody nášmu telu. Ich použitie pomáha predchádzať a liečiť mnohé patologické stavy a vo všeobecnosti zlepšiť blaho a zdravie ľudí. Ale vždy pamätajte, že potrebujete mieru spotreby!
30 potravín bohatých na flavonoidy na prekonanie úzkosti
Možno vás prekvapí názov tohto článku. Čo sú flavonoidy v našej potravine spojené s bojom proti úzkosti?
Pravdou je, že obsahujú veľmi špeciálne zlúčeniny. Tím Emory University a autonómnej univerzity Barcelona (Španielsko), ukázala, že zlúčenina známa ako 7,8-digidroksiflavon obsahuje flavonoidy, ktoré sú veľmi účinné pri liečbe úzkosti.
V súčasnosti sa s týmto prvkom vytvárajú farmaceutické výrobky, ale tiež sme schopní konzumovať potraviny bohaté na tento flavonoid, aby sme využili tieto vlastnosti.
Samozrejme, ak budete jesť iba 8 jahôd denne, množstvo 7,8-dihydroxyflavónu, ktoré dostanete z tohto, bude veľmi malé, ale je to len začiatok. Je potrebné nájsť doplnky bohaté na živiny a súčasne prirodzené.
Sme si istí, že tieto tipy vám pomôžu.
1. Elderberry
- Elderberry je bohatý na vitamín C a flavonoidy, a preto je výborným denným doplnkom na zníženie úzkosti.
- Okrem toho nesmieme zabúdať, že je to prirodzený zdroj živín, najmä komplex vitamínov B: B1, B2, B5, B6 a kyseliny listovej.
- Má vynikajúci antioxidačný účinok.
- Čučoriedka zlepšuje imunitný systém.
- Vymaže.
Je k dispozícii aj v lekárňach vo forme tabliet. Môže byť použitý vo svojej prirodzenej forme.
2. Čučoriedky
Všetci vieme, že nie vždy je ľahké získať dobré čučoriedky v supermarkete. Je to však jeden z najužitočnejších liečebných produktov. Má mnoho výhod, vrátane:
- Bohatý v anthocyaninoch a karotenoidoch.
- Čučoriedkové flavonoidy majú silný antioxidačný účinok, ktorý môže nielen neutralizovať voľné radikály, ale aj relaxovať telo a zlepšiť krvný obeh.
- Borovica má protizápalový a antibakteriálny účinok. Vyčistí telo toxínov a posilňuje imunitný systém.
- Ak trpíte stresom a úzkosťou, kortizol v krvi mení svoje základné funkcie. Ak budete pravidelne jesť čučoriedky, všetky tieto procesy sa zlepšia, čím sa zvýši prirodzená obranyschopnosť tela.
- Neodporúčame však konzumovať borovíc. Obsahuje veľa cukru.
3. Biely čaj
Vedeli ste, že tento čaj má najvyššie množstvo antioxidantov medzi prírodnými nápojmi? Biely čaj je zdravší ako zelený čaj: je bohatý na flavonoidy a obsahuje oveľa menej kofeínu.
Preto namiesto oživenia sa tento prírodný cukor používa na boj proti každodennej úzkosti. Má ľahkú a delikátnu chuť, preto si ju zakúpte v špecializovanom obchode. Uistite sa, že listy sú strieborné, pretože sú najlepšie!
4. Ostatné potraviny bohaté na flavonoidy
- jablká (s kožou)
- brokolica
- cibuľa
- jahody
- červené hrozno
- bazalka
- cesnak
- špenát
- fenikel
- sladká čerešňa
- citróny
- pomaranče
- žlté papriky
- červené víno
- sója
- kôpor
- tymián
- koriander
- mäta
- harmanček
- aníz
- vlašské orechy
- hrozienka
Flavonoidy v potrave
Flavonoidy sú zlúčeniny v potravinách rastlinného pôvodu, ktoré sú zodpovedné za farbenie ovocia, zeleniny a iných vecí. Ale ľudia ocenia tieto molekuly nie sú pre svetlé farby, ale aj pre antioxidačnú aktivitu hrá dôležitú úlohu v oblasti prevencie a kontroly kardiovaskulárnych ochorení a rakoviny, osteoporózy a cukrovky.
Foto: Depositphotos.com. Pridal: edvard76.
Navrhujem vidieť, v ktorých skupinách výrobkov je obsah flavonoidov maximálny. Tieto vedomosti vám pomôžu zlepšiť zdravú výživu.
Zrelé a šťavnaté bobule
Medzi potraviny bohaté na flavonoidy sú červené, modré a fialové bobule. Čím sú tmavšie a jemnejšie, tým vyššia koncentrácia zlúčenín, ktoré potrebujeme, je skrytá vo vnútri.
Čučoriedky a brusnice obsahujú kvercetín a myricetín, ostružiny a čierne hrozno obsahujú epikatechíny a maliny, čerešne a červené hrozno obsahujú anthokyanidíny.
Plody ovocných stromov
Mnoho druhov ovocia je známe aj svojim vysokým obsahom flavonoidov.
Banány napríklad obsahujú anthokyanidíny, ako je napríklad kyanidín a delfinidín.
Plody citrusových stromov (grapefruity, citróny a limety) sú bohaté na antioxidanty zo skupiny flavonónov. Ide o hesperidín, naringenín a eriodictiol.
Ovocie z rodiny Rosaceae (jablká, hrušky, slivky, marhule a broskyne) sú vynikajúcimi zdrojmi katechínu a epikatechínu, ktoré sú užitočné pri chudnutí. Navyše, najvyššia koncentrácia týchto molekúl sa pozoruje v koži ovocia.
To je dôvod, prečo organické ovocie (ktoré nie sú ošetrené pesticídmi) z tejto skupiny by sa malo jesť celé, to znamená spolu s kôrou.
Viacfarebná zelenina
Leví podiel zelenej a červenej zeleniny obsahuje flavonoidy.
V rodine hnízdo, zvlášť rozlíšené: korenie, paradajky a baklažány s vysokou koncentráciou quercetinu a luteolínu.
Cvikov z čeľade cibule, najmä červenej a zelenej, tiež nie sú zbavené quercetin.
Pri takej zelenej zelenine ako je celer a artyčok je prítomnosť luteolínu a apigenínu typická, ale okra, brokolica a mladé zelené bôby sú veľkorysé s kvercetínom, kaempferolom a myrsetínom.
Flavonoid-bohaté nápoje
Prírodné nefiltrované šťavy z prírodných bobúľ, zeleniny a ovocia obsahujú rovnaký súbor flavonoidov ako pôvodné produkty.
Červené víno zdedilo mnoho prospešných vlastností hrozna a hroznovej šťavy, rovnako ako vysoké hladiny anthocyanidínov a quercetínu s myritsinom zo skupiny flavanolov.
Čierne, červené a zelené čaje sú známe svojim vysokým obsahom katechínov, ako je epigallocatechin, a flavanoly, ako je arubigin (zodpovedný za bohatý červeno-hnedý odtieň čierneho čaju).
Významný príspevok ku koreniu korenia
Niektoré korenie (koreniny), dokonca aj v malých množstvách, môžu nasýtiť telo flavonoidmi:
- V kôpri veľa izoramnetínu a quercetínu.
- Tymián je skvelým zdrojom luteolínu.
- Petržlen je bohatý na izoramnetín a apigenín.
Orechy a strukoviny
Tmavo sfarbené strukoviny, ako sú čierne fazule, obsahujú flavonoidy z anthokyanidínovej skupiny: delfinidín, malvidín, petunidín a kaempferol. Odrody, ktoré jeme zelené a nezrelé, ako sú fazuľa a pinto bobule, sú bohaté na flavanoly: epikatechín a epigalokatechín.
Čo sa týka sóje, šampiónov medzi rastlinnými proteínmi, existuje veľa katechínov a zlúčenín izoflavónovej skupiny vrátane genisteínu a daidzeínu.
Orechy nie sú ďaleko za strukovinami prítomnosťou flavonoidov. Vlašské orechy a pekanové plody majú vysoký obsah anthokyanidínov, kým pistácie a kešu obsahujú katechíny.
Potraviny s flavonoidmi majú široké právomoci, pokiaľ ide o naše zdravie. Takže nezohľadňujeme získané vedomosti a neodvezte ich do nášho prospechu.
Flavonoidy: čo to je a kompletné tabuľky, ktoré produkty sú obsiahnuté
Pri čítaní článkov o prospešných vlastnostiach rastlín sa pravdepodobne často stretnete s neobvyklým termínom - flavonoidy. Čo je to? Aký je ich účinok na telo? Aké produkty obsahujú? Všetky štandardné otázky - v stručnom prehľade, užitočné pre praktickú dlhú životnosť.
Na vás čakajú aj pohodlné jedlá. A my sa budeme podeliť o náš osobný názor, či stojí za nákup špeciálnych potravinárskych prísad s týmito látkami.
Ako vždy, píšeme jednoducho, jasne, objektívne, bez zbytočného reklamného humbuk, spoliehajúc sa na vedecké zdroje. Hľadajte odpovede na konkrétnu otázku v obsahu. A ak máte záujem o nejaké špecifické nuansy, ste vítaní v komentároch podľa článku.
Rýchla navigácia k článku:
Flavonoidy - čo to je a prečo?
Z hľadiska chémie je to množstvo komplexných vzorcov, ktoré patria do širokej škály polyfenolov. Tu už sme o tom hovorili. Podrobnosti o štruktúre dnešných hrdinov možno vždy objasniť, aj keď na Wikipédii.
Prvá známa veda o podobnej látke bola flavone (z latinského slova flavus - žltá). To bolo prvýkrát objavené v kvetoch z pupočníka.
Avšak tieto zlúčeniny môžu byť zodpovedné za akúkoľvek farbu - od tmavo purpurovej až po jasne červenú. K dnešnému dňu bolo pridelených a opísaných viac ako päťtisíc zástupcov triedy. Otočná strana takéhoto množstva - pomerne komplikovaná klasifikácia, plná umeleckých mien.
Biologicky, hrdinami recenzie sú pigmenty, s ktorými rastliny priťahujú včely a iný hmyz. Molekuly majú iné funkcie:
- pomôcť filtrovať ultrafialové svetlo;
- sa podieľajú na väzbe dusíka;
- zlepšiť prenos informácií medzi bunkami.
Nezabudnite tiež na boj proti patogénom a parazitom. Mnoho škodlivých húb pozastavuje rast a dokonca zomrie, keď príde na pomoc s flavonoidmi.
Trochu histórie
Jedným z prvých výskumníkov rozsiahlej triedy bol objaviteľ vitamínu C, maďarský biochemik Albert Saint-Györgye. V 30. rokoch minulého storočia vedec naznačil, že látky obsiahnuté v červenej paprike pomáhajú posilňovať steny krvných ciev.
V ďalších rokoch dochádza k oslabeniu záujmu vedy v závode, ale od deväťdesiatych rokov sa rozvinul s novou silou. Dôvodom bolo objavenie antioxidačných vlastností v celom zozname kľúčových účastníkov.
Ľudské dávky
Spočiatku urobíme rezerváciu: existuje veľa predpokladov týkajúcich sa účinku flavonoidov na ľudské telo. Avšak nie všetky boli testované a potvrdené praxou.
Tu sú vlastnosti zistené počas experimentov in vitro:
- antialergické
- protizápalový
- antioxidant
- antibakteriálne
- protivírusový
- antimykotické
- inhibícia vývoja rakovinových buniek
- stúhajúci účinok pri hnačke
- cievnej ochrany
- ochrana nervového systému
Aké sú výsledky kontroly uvedených vlastností u hlodavcov a čiastočne u ľudí?
Proti zápalu a onkológii
Ihneď po jedle bohatom na flavonoidy sa zvyšuje hladina antioxidačných molekúl v krvi. Na druhej strane nie je isté, či je to spôsobené samotnými účinnými látkami alebo skutočnosťou, že telo intenzívne produkuje kyselinu močovú kvôli rýchlemu vysadeniu.
Prospešné vlastnosti flavonoidov proti rakovine nie sú stále dobre pochopené. Iba v dvoch prípadoch existujú objektívne údaje z výskumu. U fajčiarov príjmu znižuje riziko rakoviny pery, hrtanu, úst, pažeráka. U žien tieto molekuly znižujú pravdepodobnosť vzniku rakoviny žalúdka.
Napriek obrovskému počtu pozitívnych in vitro testov ešte stále nie je veľa štúdií o protizápalových vlastnostiach flavonoidov na živých organizmoch. Takže u morčiat, prívod jedného z najznámejších členov triedy, quercitínu, pomohol prekonať reprodukciu bakteriálneho karcinogénu Helicobacter pylori v žalúdku.
Pre zdravie srdca a ciev
Historicky je najlepšie študovať prínos flavonoidov pre kardiovaskulárny systém mužov a žien. Tieto biokompoundy (primárne rutín a quercitín) sú schopné:
- inhibujú tvorbu krvných zrazenín (antikoagulačný účinok);
- znížiť riziko aterosklerózy;
- zníženie krvného tlaku a prevenciu hypertenzie;
- posilniť steny krvných ciev;
- spomaliť starnutie cievnych tkanív;
- harmonizuje metabolizmus sacharidov a glukózy.
Od roku 2016 sa v Spojených štátoch uskutočnilo aspoň 48 ľudských štúdií na testovanie účinkov flavonoidov na srdce a krvné cievy.
Naša osobná skúsenosť
Neprijali sme komplexné komplexy flavonoidov a ešte neplánujeme. Prečo - prečítajte si nižšie v popise možnej škody.
Na základe výskumu však už niekoľko rokov používame nasledujúce doplnky.
- Na prevenciu a posilnenie cievnej steny - Rutín. Len 1 krát za týždeň, 5 mg na 1 kg aktuálnej hmotnosti, vždy s jablkami. Tieto plody zlepšujú vstrebávanie prospešných doplnkov. Tento pomocník je obzvlášť dôležitý pre ľudí so zvýšeným rizikom ochorení žíl - od varikokély až po kŕčové ochorenie končatín.
- Tiež sme študovali quercetin pre rôzne potreby - z mnohých renomovaných zdrojov. Ponúkame vám jasný a podrobný príbeh zvlášť.
Možné poškodenie a kontraindikácie
Okrem výhod, poškodenie flavonoidov u žien a mužov ešte nebolo dôkladne preskúmané. To dnes vedia vedci.
- Ak získate takéto biologické látky výhradne z potravín, ich negatívny dopad je prakticky vylúčený.
- Aby sa zabránilo vedľajším účinkom, potravinové doplnky by sa mali prísne dodržiavať v odporúčaných dávkach výrobcov.
- Najlepšie je, aby tehotné ženy a dojčiace matky dočasne opustili tieto aktívne lieky.
- Ľudia so zlou krvnou koaguláciou by mali používať takéto doplnky stravy pod dohľadom lekára.
- Predpokladá sa, že veľmi veľké dávky môžu zabraňovať absorpcii vitamínov a mikroelementov a tiež nepriaznivo ovplyvňovať funkciu štítnej žľazy.
- S podozrením odporúčame liečiť "koktaily" od širokej škály kolegov v triede v jednej kapsule. Ešte nie je stanovené, ako rôzni bratia komunikujú navzájom.
Ktoré produkty obsahujú flavonoidy - tabuľka
Pri popisovaní zdrojov potravín sa budeme spoliehať na chemickú klasifikáciu revíznych hrdinov. Zlúčeniny blízke vo všeobecnosti majú podobné výhody ako ľudia.
Kde sú flavonoidy? Ktoré výrobky majú najviac? Tabuľka je najlogickejšou formou prezentácie zaujímavých údajov.
Flavan-3-ola alebo katechíny
Najznámejšie: katechín, epikatechín, theaflavin.
Flavonoidy: definícia, kde sú obsiahnuté vlastnosti
Po dlhú dobu sa v medicíne ťažko zaznamenali flavonoidy, ale teraz sa ich záujem tak výrazne zvýšil, že počet štúdií, laboratórnych i klinických sa v posledných dvoch desaťročiach výrazne zvýšil. Aké sú príčiny tejto chemickej a farmakologickej starostlivosti o tieto látky?
Čo sú flavonoidy?
Kto z nás nevšimol magické farby v jesennom lese alebo parku, keď listy na mnohých stromoch a kríkoch získajú veľa odtieňov žltých a červených kvetov. A to sa deje kvôli prítomnosti flavonoidov - prírodných látok v rastlinách.
Je načase dať jasnú definíciu flavonoidov. Flavonoidy sú skupina prírodných látok, ktoré majú antioxidačný účinok a ovplyvňujú mechanizmus enzýmov v tele. Flavonoidy sa vyskytujú v rastlinách a iných potravinách, potravinách rastlinného pôvodu - zeleniny, ovocia, bylín a bobúľ.
Dostali svoje meno z latinského slova "flavus" - žltá, pretože prvý z otvorených predstaviteľov tejto skupiny bol žltý, hoci neskôr vedci zistili, že mnohé z nich majú inú farbu a niektoré z nich sú vo všeobecnosti bezfarebné.
Flavonoidy sú látky, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri pestovaní rastlín. V rastlinách, ako sú niektoré bylinky, môžu byť hlavnými zložkami flavonoidy. Najmä poskytujú kvety s rôznymi farbami, ktoré priťahujú včely, motýle a iný hmyz. Nemenej dôležitým účelom týchto látok je obnovenie ochranných funkcií buniek v rastlinách z rôznych vonkajších faktorov, ako je ultrafialové žiarenie, ozón, huby, vírusy, hmyz atď. Vedci zistili, že táto ochranná úloha je spôsobená antioxidačnými vlastnosťami flavonoidov.
Vedecká štúdia týchto úžasných látok sa začala pred dvoma storočiami a dnes sa predpokladá, že prírodné biologické zlúčeniny, ktoré sú založené na skelete difenylpropánu C6 - C6, patria k flavonoidom. Typická molekula takýchto látok pozostáva z dvoch benzénu a jedného heterocyklického (pyránového) kruhu obsahujúceho kyslík.
Typy flavonoidov
Flavonoidy sú skupina látok nachádzajúcich sa v rastlinách, a nie iba jednu látku. Všetky flavonoidové zlúčeniny, v závislosti od štruktúry trojhľovodíkovej jednotky, ako aj stupňa jej oxidácie sú rozdelené na nasledujúce hlavné skupiny:
- katechínov;
- leucoanthocyanins;
- flavonoly;
- flavóny;
- flavononoly;
- antokyány
- anthokyanidiny;
- chalkóny;
- Auron;
- izoflavóny.
Najznámejším flavonoidom je vitamín P. Je predpísaný pre mnohé choroby a je súčasťou mnohých liekov.
Flavonoidy a medicína
Po dlhú dobu sa flavonoidy nepovažovali za osobitne zaujímavé pre liek. Záujem o nich od farmakológov výrazne vzrástol, keď sa ukázalo, že počas patologických stavov v ľudskom tele (rakovina, ischémia rôznych lokalizácií, zápalové a alergické reakcie, infekcie, hypoxia atď.) Vzniká oxidový stres s ostrým zintenzívnením voľných radikálov procesov súčasne sprevádzané znížením aktivity prirodzeného antioxidačného systému tela.
Je jasné, že v takýchto situáciách by malo byť účinné použitie exogénnych antioxidantov, preto sa začalo intenzívne hľadanie najnepodstatnejších produktov s takými vlastnosťami, ktoré sú blízke pôsobeniu prirodzených. Ako výsledok bolo preukázané, že flavonoidy, ktoré majú významný antioxidačný potenciál a nízku toxicitu, sú pre to vhodnejšie. Môžeme povedať, že za nich prišla "najlepšia hodina", pretože počet publikácií venovaných týmto látkam vo vedeckých časopisoch sa v posledných rokoch niekoľkokrát zvýšil.
Okrem toho sa zistila schopnosť flavonoidov znižovať priepustnosť steny krvných ciev. Pojem "vitamín P" bol po prvý raz navrhnutý v roku 1937, keď skupina vedcov pod vedením Nobelovej ceny za fyziológiu a medicínu Albert St. Gyordy zistila, že schopnosť citrónovej kôry posilniť kapiláry nie je spôsobená kyselinou askorbovou, a jeho príbuzné látky flavonoidnej povahy. Tento pojem sa zachoval dodnes a často sa používa na označenie množstva flavonoidových prípravkov.
Kde sú flavonoidy v potravinách a rastlinách
Flavonoidy sú látky nachádzajúce sa v mnohých rastlinách. Veľa týchto látok sa nachádza v ovocí, farbe a tiež v listoch rastlín. Najvyššia koncentrácia flavonoidov v rastlinnej šťave.
Najväčšie množstvo flavonoidov sa vyskytuje v rastlinách, ktorých plody majú jasnú fialovú oranžovú alebo vínovú farbu.
Zvážte podrobne, kde obsahujú veľké množstvo flavonoidov.
Flavonoidy v zelenine:
Flavonoidy v ovocí:
- broskýň;
- jablká;
- marhule;
- slivky;
- hrušky;
- dule;
- citrusové plody: grapefruit, mandarín, pomaranč, citrón;
- banány a iné.
Flavonoidy v bobule:
- hrozno;
- čierne a červené ríbezle;
- brusnice;
- čučoriedky;
- čierna moruše;
- čučoriedky;
- jahody;
- cherry;
- malina a iné.
Flavonoidy v strukovinách:
- sójové bôby;
- čierne fazuľa;
- fazuľa koní;
- pinto fazuľa a ďalšie.
Flavonoidy v orechoch:
Flavonoidy v nápojoch:
- červené víno;
- kakaa;
- káva;
- čaj (najmä zelený);
- ovocné a zeleninové šťavy;
- ovocné nápoje.
Flavonoidy v zelených a korenistých farbách:
Flavonoidy v bylinkách:
- hloh;
- baza;
- modrá chrpa;
- striebristá striebristá;
- piesočnaté a talianske nemorálne;
- špinavý tutsan;
- Repík lekáreň;
- bodliačik mliečny;
- poľná prasa;
- Baikal lebka;
- Japonská Sophora a mnoho ďalších.
Účinok na telo
Veľký počet štúdií v posledných rokoch sa venuje štúdiu účinku diéty s vysokým obsahom flavonoidov na ľudský organizmus. Okrem toho, ak sa predtým považovali flavonoidy za látky, ktoré nemajú žiadnu významnú hodnotu pre ľudí, neskôr odhalili početné pozitívne biologické účinky spôsobené antioxidačnými vlastnosťami a schopnosťou viazať voľné radikály.
Pri systematickom používaní produktov obsahujúcich flavonoidný kvercetín, rakovina pľúc a astma, ako aj diabetes typu 2 boli pozorované s nižšou frekvenciou. Pri použití v dostatočných množstvách zaznamenali aj iné flavonoidy - kaempferol, naringenín, hesperedin - pokles výskytu cerebrovaskulárnych ochorení.
Flavonoidy majú osobitný význam pre prevenciu kardiovaskulárnych porúch. Napriek tomu, že ateroskleróza sa začala uvažovať z hľadiska patológie voľných radikálov, sprevádzaná zvýšenou tvorbou lipoperoxidu a inhibíciou antioxidačného systému tela, bola objasnená účinnosť flavonoidov na prevenciu aterogenézy a následne ischémie.
Toto je neúplný zoznam preventívnych schopností flavonoidov.
Počas dlhého pozorovania sa zistilo, že ľudia, ktorí dostávajú veľké množstvo flavonoidných zlúčenín s jedlom, menej často trpia chronickými poruchami vnútorných orgánov.
Kvercetín patrí do podskupiny flavonolu, nachádza sa v mnohých druhoch ovocia a zeleniny a má silný antioxidačný účinok. Je úplne prirodzené, že tento flavonoid sa stal predmetom podrobného výskumu, najmä na štúdiu jeho účinku na myokard. Je možné, že ďalšie štúdium vlastností kvercetínu rozšíri indikácie jeho použitia.
Preto hĺbková štúdia vlastností flavonoidov umožňuje stále viac využívať zástupcov tejto skupiny organických látok tak na prevenciu, ako aj na liečbu mnohých chorôb.
Vitamín P príjem vitamínu
Vitamín P je najznámejším a najdôležitejším flavonoidom. Denný príjem tohto vitamínu:
- dospelí, 250 mg;
- deti od 7 do 18 rokov - 150-250 mg, v závislosti od telesnej hmotnosti.
záver
Flavonoidy sú najdôležitejšie zlúčeniny nájdené v rastlinách. Ich použitie má veľa pozitívnych momentov pre zdravie. Flavonoidy sú nevyhnutné pre normálnu funkciu tela.
Flavonoidy sú mladosťou, zdravím a ľudskou dlhovekosťou.
Vitamín, o ktorom sa bude diskutovať, objavil americký vedec sv. Gierdyho pomerne nedávno v roku 1936.
Vedci, ktorí uskutočnili štúdie na morčatách chorých s kurdžami, si všimli, že kyselina askorbová nedokáže vyliečiť menšie krvácanie pod kožu, ale akonáhle sa do stravy zvierat pridajú kúsky zeleniny, zvieratá sa rýchlo zotavia.
Vedci dospeli k záveru, že v strave zvierat je stále nejaká látka, ktorá im pomáha vyrovnať sa s krehkosťou stien krvných ciev a ich priepustnosťou. Takže bol objavený vo vode rozpustný vitamín R. A oveľa neskôr vedci zistili, že magický vitamín P pozostáva z celej skupiny biologicky aktívnych zložiek - flavonoidov.
Čo sú flavonoidy
Z biologického hľadiska sú flavonoidy heterocyklické zlúčeniny alebo polyfenoly rastlinného pôvodu, jednoducho to znamená rastlinné pigmenty, ktoré hrajú veľmi dôležitú úlohu nielen v metabolizme rastlín, ale tiež vstupujú do tela človeka jedlom a menia aktivitu mnohých enzýmov.
Rastliny, ktoré sú bohaté na pigmenty, pomáhajú človeku zlepšiť zdravie, udržať telo mladé, prispievať k dlhovekosti a sú široko používané ako lieky nielen ľudovou medicínou, ale aj úradnou medicínou.
Napríklad niektoré flavonoidy dodávajú farbu plodom, listom.
- Žlté a oranžové rastliny poskytujú - chalkóny, auróny, flavonoly;
- červené, modré a fialové - antokyany.
- Existujú tiež bezfarebné (leukoantokyaníny a kaketíny) flavonoidy.
Iní sú aktívne látky v procese fotosyntézy, tretia - reguluje klíčenie semien, štvrtá apoptóza sa podieľa na cykle smrti rastlín.
Chráňte rastliny pred nadmerným žiarením kvôli svojej schopnosti absorbovať ultrafialové žiarenie. Farbenie kvetov a okvetných lístkov priťahuje hmyz, pomáha im nájsť kvety, ktoré potrebujú, čo pomáha opilovať rastliny. Dajte rastlinám odolnosť voči choroboplodným hubám.
Klasifikácia polyfenolov
Vzhľadom na obrovskú rozmanitosť vedci vytvorili klasifikáciu flavonoidov. Už majú číslo 6500, ktoré sa kombinujú do 24 skupín. Patria sem aj lipofilné a vo vode rozpustné zlúčeniny, najznámejšie:
- kaketín a rutín,
- esculin a antokyanín
- hesperedin a leucoanthocyan,
- flanoly, chalkóny a aurony,
- izoflavóny a flavonoly,
- polyfenol a kurkumín...
Svojimi fyzikálnymi vlastnosťami sú polyfenoly trochu podobné askorbickému vitamínu C. Sú navzájom spojené biologicky, pretože sú obsiahnuté v tých istých potravinách a rastlinách. A to je spolu, navzájom sa dopĺňajú, v synergii opakovane zvyšujú svoje vlastnosti.
A v roku 1990 sa akademický svet opäť začal zaoberať touto rastlinnou skupinou so záujmom, keďže našiel antioxidačnú aktivitu a schopnosť bojovať proti voľným radikálom.
Zdravotnícke aplikácie
Najčastejším a najznámejším fl avonoidom, ktorý sa v medicíne bežne používa, je rutín, ktorý je schopný posilniť steny krvných ciev, zlepšiť ich priepustnosť a pružnosť a oddialiť všetky zmeny spojené s ukladaním cholesterolových plakov.
Rutín sa niekedy nazýva vitamín R. Ale výskum ukazuje, že tieto vlastnosti sú charakteristické nielen rutinnou, ale aj všetkými ostatnými polyfenolmi. Medicína teraz tiež vyrába syntetický analóg rutínu, ktorý sa nazýva askorutín.
Extrakt z čučoriedok je veľmi populárny vo farmakológii a obsahuje takmer 25% flavonoidov - antokyanov, ktoré pomáhajú organizmu bojovať proti mnohým ochoreniam, nielen očné ochorenie, ale aj kŕčové žily, kardiovaskulárne choroby. Naneste ho ako diuretikum.
Účinok flavonoidov na telo
Flavonoidy v ľudskom tele vykonávajú takmer rovnaké funkcie ako v rastlinách. Sú to ochrana buniek, ich membrán a ľudských intracelulárnych štruktúr pred vystavením ultrafialovým lúčom, ktoré aktívne ničia voľné radikály. Preto je niekedy užitočné vypiť pohár prírodného hroznového vína, najmä pre ľudí žijúcich v oblastiach s vysokým vyžarovaním.
Chráňte bunky a tkanivá tela pred škodlivými účinkami histamínov, látok tvorených počas zápalových procesov a alergických reakcií.
Rastlinné polyfenoly sa používajú na výrobu potravinových doplnkov. Ich antioxidačné vlastnosti aktívne bojujú nielen proti chorobám, ale aj s nástupom staroby, bránia vzniku malígnych nádorov.
Aké sú telové flavonoidy? Vzhľadom na skutočnosť, že v prírode existuje veľké množstvo heterocyklických zlúčenín, ich vlastnosti a účinky na telo sú tiež mnohostranné. Majú:
- protizápalové a protinádorové vlastnosti,
- baktericídne a hojenie rán,
- anti-žiarenie a antioxidant
- diuretický a antispazmický,
- hypotetické, protivredové a estrogénne vlastnosti.
Užitočné vlastnosti určujú ich účinok na telo, čo je vyjadrené týmito účinkami:
- antiedematózne a venotonické,
- antisklerotickým a vazodilatátorom,
- antialergická a membránová stabilizácia,
- protizápalové a antihypertenzívne,
- imunomodulačné a kardioprotektívne,
- estrogénne a detoxikačné,
- antioxidačné, antikarcinogénne a antipoxantné...
Kde sú heterocyklické zlúčeniny
Zelenina a ovocie, farbené v jasnej farbe (žltá, oranžová, svetlo burgundová, fialová) sú obzvlášť bohaté na flavonoidy. Ak porovnáme obsah plodov pestovaných a voľne rastúcich druhov, potom pigmenty obsahujú oveľa viac a väčšinou sú lekoantotsianidami. Lužiny obsahujú - izoflavóny, ružové kvety - flavóny.
Nižšie sú uvedené údaje o obsahu polyfenolov v produktoch: zelenina, orechy, huby. Množstvo flavonoidov je uvedené v mg na 100 g.
Aké potraviny obsahujú flavonoidy:
- sójové bôby - 55,9 mg
- šošovica (strukoviny) - 52,4 mg
- arašidy (strukoviny) - 42,5 mg
- mung fazuľa (strukoviny) - 22,4 mg
- borovicový orech - 47,8 mg
- kokosové mlieko (orech) - 8,5 mg
- oriešok z lieskových orieškov (orech) - 39,6 mg
- pekan (vlašský orech) - 37,5 mg
- kučeravý griffin (huba) - 41,1 mg
- šampiňón (huba) - 30,2 mg
- biele huby (huby) - 27,3 mg
- brokolica (kapusta) - 29,7 mg
- Kohlrabi (kapusta) - 16,3 mg
- rutabaga (zelenina) - 20,1 mg
- hnedý zemiak (zelenina) - 18,6 mg
- biele zemiaky (rastlinné) - 13 mg
- mrkva (zelenina) - 8,8 mg
- baklažán (zelenina) - 6,9 mg
- tekvica (rastlinná) - 8,2 mg
- reďkovka (zelenina) - 6,5 mg
- repa (zelenina) - 6 mg
- cesnak (zelenina) - 31,2 mg
Obsah v rastlinách: Vedci zistili, že polyfenoly obsiahnuté v kožiach červených jabĺk, hrozna, čerešní, baklažánov, červenej kapusty a inej zeleniny, kôry grapefruitu, granátového jablka, citrónu, pomaranča, mandarínky, limetky a zeleného čaju sú vlastné antioxidantom vlastnosti.
Flavonoidy v rastlinách sú uvedené nižšie s ich obsahom. Množstvo uvedené v mg na 100 g
- grapefruit (ovocie) - 7,7 mg
- mučenky (ovocie) - 7,6 mg
- rajčiak (ovocie) - 7,6 mg
- guava (ovocie) - 7,6 mg
- čerešňa (ovocie) - 6,1 mg
- sladká čerešňa (ovocie) - 6,1 mg
- papája (ovocie) - 6,1 mg
- mandarínky (ovocie) - 12,2 mg
- banán (ovocie) - 9,8 mg
- citrón (ovocie) - 5,1 mg
- hruška (ovocie) - 5,1 mg
- jablko (ovocie) - 3,4 mg
- slivka (ovocie) - 1,9 mg
- jahody, jahody (bobule) - 5,7 mg
- hrozno (bobule) - 5,6 mg
- brusnicový veľký bobule (bobule) - 5,5 mg
- malina (bobule) - 17,3 mg
- divoká ruža (bobule) - 15 mg
- ľan (obilnín) - 48,7 mg
- pšenica (obilnín) - 36,2 mg
- raž (obilnín) - 34,4 mg
- sezam (cereálie) - 33,6 mg
- petržlen (zelené) - 19,8 mg
- pór (zelené) - 9,5 mg
- Zelená cibuľa (zelená) - 4,3 mg
- horúci korenie (chili) - 14,1 mg
Výhody pre ženy
Mnoho žien pozná predmenštruačný syndróm a bolesť bolesti alebo bolesti počas menštruácie. Keď nie je žiadna túžba užívať drogy, flavonoidy pre ženy obsiahnuté v horkej čokoláde alebo v šálke kávy môžu prísť na záchranu.
Káva mierne znižuje príznaky bolesti, nevoľnosti, sprievodných kritických dní. Kakao alebo tmavá čokoláda má antidepresívny účinok na telo.
Mnohé rastliny obsahujú heterocyklické zlúčeniny podobné štruktúre ako ženské pohlavné hormóny - estrogén. Tieto biologické látky sa používajú vo farmakológii na výrobu syntetických ženských hormónov, ktoré zmierňujú stav žien počas menopauzy.
- Prečítajte si v článku, aké rastliny obsahujúce rastlinné flavonoidy a fytohormóny s ektrogénnymi vlastnosťami môžu byť použité pre ženy počas menopauzy: Fytohormóny v boji proti starnutiu
Hodnota pre mužov
Štúdie amerických vedcov ukázali, že polyfenoly majú veľký význam pre mužov. Prieskum s 2 000 ľuďmi ukázal, že tí muži, ktorí jedli potraviny bohaté na flavonoidy, mali o 25% nižšiu pravdepodobnosť vážnych foriem prostaty.
Preto, s cieľom prevencie rakoviny prostaty, muži by mali častejšie jesť pomaranče a grapefruity, kapustu, tekvica, mrkvu, fazuľa, piť zelený a čierny čaj. Snažte sa viac zahrnúť do stravy potraviny zo zoznamov uvedených vyššie.
Existujú nejaké kontraindikácie
Poznajúc ich priaznivé vlastnosti a mnohostranný účinok a že heterocyklické zlúčeniny sú vo veľkej miere zastúpené v zelenine, ovocí, ovocí, plodoch, zelených, môžete nezávisle pomôcť svojmu telu pri riešení niektorých problémov. Koniec koncov, flavonoidy sú nielen prospešné, ale jednoducho nevyhnutné pre ľudské telo. Ich pôsobenie nie je agresívne, normalizujú prácu orgánov a funkcií.
Treba však mať na pamäti, že toto je len pomocný spôsob liečenia tela, nie hlavného liečenia.
Nemusíte sa obávať nadmerného zásobovania a zoslabenia tela flavonoidmi pri používaní darov prírody. Ľudské telo má spôsoby samoregulácie požadovaného počtu jedného alebo iného flavonoidu. Nadbytok vylučovaný z tela orgánmi vylučovania, bez poškodenia zdravia. Diverzifikujte svoju stravu, ale nepokúšajte sa prejedať.
Ale s výživovými doplnkami, vitamínmi, koncentrovanými výťažkami z liečivých rastlín obsahujúcich flavonoidy, musíte dodržiavať pokyny na použitie a rady lekára.
Rastlinné flavonoidy - prečo potrebujeme a čo obsahujú
Úvod → Publikácie → Články o zdraví → Rastlinné flavonoidy - prečo sú potrebné a čo obsahujú
Môžete odpovedať na otázku, čo majú spoločné vajcia, pomaranč, cibuľa, červené víno a borovica? Pozitívne účinky rôznych druhov zeleniny, ovocia a niektorých rastlín na ľudské telo sú už dávno známe. Štúdie ukázali, že liečivé vlastnosti látok obsiahnutých v rastlinách a hrajú obrovskú úlohu v ich životne dôležitých aktivít - rastlinné flavonoidy.
Čo sú rastlinné flavonoidy?
Flavonoidy sú triedy látok rastlinného pôvodu, ktoré po požití potravou aktivujú enzýmy.
Flavonoidy sú dosť bežné v farmakológii a medicíne.
V súčasnosti je známe viac ako 4000 flavonoidov, ale existujú náznaky, že v prírode existuje oveľa viac. To je flavonoidy zeleniny a ovocia vďačí svojim farbám. Veľké množstvo týchto látok sa nachádza aj v strukovinách a orechoch.
Štúdie ukázali, že flavonoidy majú silné antioxidačné vlastnosti. Niektoré z týchto látok sa považujú za účinnejšie ako vitamíny C a E. Ale len niekoľko flavonoidov sa skúmalo z hľadiska ich účinku na ľudské zdravie.
Klasifikácia flavonoidov
Všetky flavonoidy možno rozdeliť chemickým zložením do nasledujúcich skupín:
- leykoaktotsianidiny;
- katechínov;
- flavanonů;
- HALion;
- dihydrochalkóny;
- flavononoly;
- antokyány a antokyanidíny;
- Auron;
- flavonoly (bioflavonoidy);
- izoflavóny.
Možno najčastejšie študovaným flavonoidom je rutín, ktorý sa nazýva aj vitamín R. Rutín má výrazné vaskulárne posilňujúce vlastnosti, takže sa často používa pri výrobe liečiv.
O rovnakej sláve získal ďalší flavonoid - quercetin. Vedci zistili, že je často súčasťou iných flavonoidov.
Aké sú rastlinné flavonoidy?
Spektrum účinku flavonoidov na ľudské telo je veľmi široké.
Flavonoidy majú nasledujúce pozitívne účinky:
- imunomodulačnú,
- posilnenie plavidla,
- antiedematous,
- antioxidant,
- vazodilátor,
- alergén,
- Antihypoxanth,
- antikarcinogénne,
- estrogén,
- a kol.
Ľudské prínosy z používania flavonoidov sú zrejmé. Majú pozitívny účinok na takmer všetky funkcie tela, pričom nemajú vedľajšie účinky.
Keď poznáte priaznivé vlastnosti flavonoidov a potravín s vysokým obsahom, môžeme pomôcť vášmu telu. Musíme si však uvedomiť, že rastlinné flavonoidy nemožno použiť ako hlavnú drogu, ale používajú sa pri komplexnej liečbe. Nesmieme tiež zabúdať, že prírodné flavonoidy obsiahnuté v potravinách rastlinného pôvodu sú lepšie absorbované v tele a ako výsledok ich účinok je výraznejší v porovnaní so syntetickými liekmi. Existujú však rastlinné prípravky, v ktorých sa používajú prírodné flavonoidy, napríklad: Apitonus P, Dihydroquercetin Plus, Leveton P, Elton P, Elton Forte.
Aké potraviny obsahujú flavonoidy?
Vzhľadom k tomu, priazeň zelenine a ovocí nebol zrušený, predstavíme malý zoznam potravín najviac bohatých na flavonoidy: kakao, čaj (najmä zelený), červené víno a hrozno, jablká, broskyne, hrušky, slivky, čučoriedky, čučoriedky, maliny, hloh, ríbezlí (čierny a červený), dráč, pomaranče, grapefruit, mandarínka, citrón, limeta, mrkva, kapusta, baklažán, červená repa, červená fazuľa, sójové bôby a ďalšie. najväčší počet flavonoidov sa nachádzajú v ovocí a zelenine s červenou, fialovou a vínovej farby, Jesť rastlinné potraviny: ovocie, zelenina, bylinky, bohaté na flavonoidy, nie je len dobré pre vaše zdravie, ale tiež vám energiu, ktorú budete cítiť zdravšie, svieži a mladý muž.
Flavonoidy účinok na telo
Flavonoid - čo je to? Aké sú flavonoidy a aký je ich účinok na ľudské telo?
Schopnosť niektorých druhov ovocia a zeleniny zlepšiť fungovanie niektorých orgánových systémov už dlho známa ľudstvu. V dôsledku výskumu sa ukázalo, že tieto prospešné vlastnosti sú vlastnené špeciálnou látkou obsiahnutou v rastlinách a zohrávajú kľúčovú úlohu v ich životne dôležitej činnosti. A táto látka sa nazýva "flavonoid". Čo je to a ako to ovplyvňuje ľudské telo, môžete sa z tohto článku dozvedieť.
Trochu histórie
Lekári v dávnych dobách využili priaznivé vlastnosti určitých druhov zeleniny a ovocia na liečbu rôznych chorôb. Nemysleli však ani na otázku, aké látky, ktoré tvoria tieto rastliny, robia tieto produkty schopné liečiť jednu alebo druhú chorobu. Po prvýkrát k otázke, flavonoid - čo to je, nositeľ Nobelovej ceny v medicíne a fyziológii Albert de Saint-Gyordi dal odpoveď v roku 1936. Jeho výskum sa zameral na flavonoidy obsiahnuté v červenej paprike. Albert de Saint-Gyordy zistil, že konzumácia tejto zeleniny posilňuje steny ciev v dôsledku niektorých prospešných červených látok a nazýva ich vitamínom P. Toto meno však nelepilo. Navyše, počas nasledujúcich päťdesiatich rokov sa táto téma veľmi nezaujímala o vedu, ale na začiatku 90. rokov sa začal pozorovať nový boom. To bolo spôsobené tým, že skupina amerických vedcov objavila antioxidačné vlastnosti flavonoidov obsiahnutých v zelenine a ovocí. Potom sa rozhodlo využiť tieto prospešné vlastnosti rastlín na neutralizáciu voľných radikálov.
Čo je to flavonoid?
Skupina látok obsiahnutých v zelenine, ovocí, plodoch a zeleninách a ovplyvňujúce pôsobenie enzýmov v tele, nazývané flavonoidy. Sú široko používané v ľudovej a tradičnej medicíne, farmakológii. Tieto látky sú tiež zodpovedné za farbu ovocia, ktoré sa podieľajú na fotosyntéze. Čo je to flavonoid? Je to vitamín alebo niečo iné? Toto je heterocyklická zlúčenina. Je slabo rozpustný vo vode, môže mať rôzne farby (žltá, červená, oranžová atď.).
Flavonoidy - čo je to, definícia, akcia a vlastnosti
Flavonoidy môžu byť tiež nazývané prírodné rastlinné farbivá. Avšak sú obsiahnuté iba v rastlinách, ale v žiadnom prípade nie v zvieracom tele.
Súvisiace videá
Flavonoidy: Klasifikácia a druhy
V súčasnosti vedci identifikovali viac ako 6 500 flavonoidov, ktoré sa kombinujú do 24 skupín. Medzi nimi sú lipofilné a vo vode rozpustné zlúčeniny. Niektoré z týchto skupín sú rastlinné pigmenty. Určujú farbu plodov rastlín a kvetov. V závislosti od stupňa oxidácie 3-uhlíkového fragmentu existujú nasledujúce triedy flavonoidných zlúčenín:
- leukoantokyanidíny (leukokyanidín, leukodelfinidín, leukopelargonidín);
- katechínov;
- flavanonů;
- chalkóny;
- dihydrochalkóny;
- flavononoly;
- antokyány a antokyanidíny;
- Auron;
- flavonoly (bioflavonoidy);
- izoflavóny.
Najslávnejší z flavonoidov je dnes rutín alebo, ako sa to nazýva inak, vitamín C2 alebo R. Prečo je tak známy? Táto látka má špeciálnu vlastnosť posilňujúcu nádobu. K tomu (alebo jej syntetický analóg) je jednou zo zložiek mnohých liečiv, napr. Rutín je prípravok členom Ascorutinum určený pre zvýšenie kapilárnej a krvných ciev pružnosť.
Flavonoidy: pôsobenie na telo
Prínosné vlastnosti flavonoidov pre ľudské telo nie sú obmedzené na účinok posilnenia cievy. Okrem toho majú také veľmi dôležité účinky ako:
- decongescens;
- venotoniziruyuschee;
- vazodilátor;
- antiaterosklerotické;
- membránová stabilizácia;
- antialergický;
- antihypertenzný;
- protizápalové;
- kardioprotektívnej;
- imunomodulačnej;
- antikarcinogénne;
- antioxidant;
- detoxikačné;
- Antihypoxanth;
- estrogén, atď.
Z toho možno konštatovať, že flavonoidy majú antioxidant, antiradiation, protikŕčové, vredu, protinádorové, protizápalové, hojenie rán, hypotenzia, estrogénové, baktericídne, diuretické vlastnosti a ďalšie.
Užitočné vlastnosti
Ako vidíte, flavonoidy sú užitočné pre ľudí a dokonca sú nevyhnutné. Prispievajú k správnemu fungovaniu tela a ich činnosť je neagresívna. Keď viete o ich výhodných vlastnostiach, je ľahké nezávisle pomôcť vášmu telu pri riešení niektorých problémov. Napríklad kvôli pôsobeniu akti-oxidačného činidla sa obyvateľom zóny so zvýšeným žiarením odporúča červené víno (so zmiernením). Avšak flavonoidy, ktorých účinok na telo sú vedecky dokázané, nie sú hlavnými terapeutickými činidlami. Môžu sa stať vedľajšími, sprevádzajúc hlavnú terapiu. Napriek tomu, že flavonoidy v rastlinách sú v dostatočnom množstve, sú však často nestabilné. Ak sú spracované nesprávne, môžu zomrieť.
Potraviny obsahujúce flavonoidy
V súčasnosti sa prípravky obsahujúce flavonoidy môžu kúpiť v lekárni alebo objednať online. Je však oveľa užitočnejšie brať zeleninu a ovocie, ktoré obsahujú tieto užitočné látky. Kde sú flavonoidy? Tu je čiastočný zoznam produktov, v ktorých sú tieto živiny:
- kakaa;
- čaj, najmä zelený (flavóny a katechíny);
- červené hrozno a červené víno;
- marhule, slivky, jablká, broskyne, hrušky, dule a iné;
- bobule: čerešňa, čučoriedka, malina, čučoriedka, jahody, čierne a červené ríbezle, čierne moruše, hloh, čerešňa atď.;
- citrusové plody: citrón, pomaranč, grapefruit, mandarín (flavonóny, flavóny);
- zelenina: kapusta, mrkva, repa, baklažán atď.
Flavonoidy sú najbohatšie v zelenine a ovocí, ktoré majú svetlé burgundové alebo fialové farby, vrátane divého ovocia. Je dokázané, že v poslednom obsahom prírodných pigmentov, je oveľa vyššia, a to je v podstate leukoanthocyanidins v Rosaceae tiež obsahuje flavóny a fazuľa - izoflavóny.
Ako užívať flavonoidy?
V súčasnosti je sotva ktokoľvek, kto nepočul slovo "flavonoid", čo to je a čo sa "jedí". V posledných rokoch sú tieto látky v centre pozornosti farmakológov, ktorí ich čoraz viac používajú na výrobu liekov. Mimochodom, mnohí vedci v tejto oblasti sa "nakazili" myšlienkou vytvoriť takzvaný elixír mládeže s použitím rovnakých flavonoidov. Výhody týchto látok pre ľudské telo sú zrejmé. Avšak sú ich prospešné vlastnosti schopné bojovať proti známkam starnutia? V každom prípade sú určite omnoho lepšie ako škoda. Preto používanie zeleniny bohatej na flavonoidy, ovocie, bobule, bylinky budú prospešné len pre vaše zdravie, naplnia telo energiou. Cítite sa mladšie, svieže, zdravšie a zdravšie. Navyše je možné tieto jedlá konzumovať v neobmedzenom množstve. Verte mi, bez predávkovania s flavonoidmi vás samozrejme ohrozuje, ak nehovoríme o bioaktívnych prísadách. V žiadnom prípade ich nemožno používať bez odporúčania lekára alebo bez toho, aby ste si preštudovali pokyny, najmä bod "dávkovanie".
Domáce pohodlie
Čo je to PVC a aký je jeho vplyv na ľudské telo
Čo je PVC? Tento materiál je polyvinylchlorid. Patrí do skupiny termoplastov - plast, ktorá po procese lisovania si výrobok zachováva schopnosť recyklovať. Pure mate...
Jedlo a pitie
E211 konzervačná látka - čo to je? Čo je to škoda E211 pre telo? Účinok na benzoát sodný
Keď kupujeme potraviny v supermarketoch, každý z nás upozorňuje na skutočnosť, že v zložení väčšiny výrobkov existuje veľa látok, počínajúc písmenom "E". Je to
zdravie
Ateroskleróza - čo to je? Čo je to mazanie tejto choroby?
V modernom svete existuje obrovské množstvo rôznych chorôb. V tomto článku by som sa chcel dotknúť takej témy, ako je ateroskleróza: čo to je, aké druhy ochorení existuje a ako sa dá riešiť...
krása
Postup "tienenie vlasov" - čo je to? Aké sú jeho funkcie?
Moderný kozmetický priemysel ponúka zástupcom krásnej...
tvorenie
Fagocytóza - čo je to? Aká je podstata fagocytózy? Fázy fagocytózy
Takže fagocytóza - čo to je? Pokúsme sa pochopiť definíciu tohto pojmu. Slovo "fagocytóza" pochádza z dvoch gréckych morfémov - fagos (pohlcovanie) a kytos (bunka). Medzinárodný lekársky termín p...
financie
Koľaj. Čo to je, aké sú vlastnosti a výhody tohto bývania
Napriek finančnej kríze, inflácii, akejkoľvek politickej zmene, dopyt po bývaní bude vždy. Koniec koncov, študenti absolvujú inštitúty a opúšťajú svoje hostely, niektoré manželské páry sú, žiaľ, rozvedené a nútené...
zdravie
Leukoplakia - čo je v gynekológii? Známky, príznaky a liečba cervikálnej leukoplakie
Dnes je veľa žien konfrontovaných s diagnózou leukoplakie. Čo je to v gynekológii? Prečo sa vyskytuje podobná choroba? Ako nebezpečné môže byť? Aký spôsob liečby ponúka moderné...
zdravie
Hypofýza: čo to je a aký je jej vplyv na telo?
Jedným z ústredných orgánov endokrinného systému je hypofýza. Čo je, sú stále v škole. V skutočnosti je to časť mozgu, ktorá je zodpovedná za produkciu hormónov, ktoré pomáhajú udržiavať...
tvorenie
Čo je to kyanid? Cyanidy a ich účinky na ľudské telo
V roku 1945 bola uverejnená kniha The Sparkling Cyanide od Agaty Christie. Detektív sa ukázal fascinujúcim a zaujímavým. Nie všetci však vie, že takýto kyanid neexistuje. Takže čo je to...
vzťahy
Obdivovateľ a transsexuál: aké sú tieto pojmy, aký je ich vplyv na osobnosť človeka?
Transgender je prejav v osobe rozdielu medzi pohlavím (psychologickým) a skutočným (fyziologickým) pohlavím. Fyzická príslušnosť je určená primárnymi sexuálnymi charakteristikami...