Diéta na zápchu u starších ľudí je kľúčovým faktorom pri prevencii a liečbe tohto ochorenia čriev.
V rozvinutých krajinách sa zápcha vyskytuje u 40% populácie a v skupine starších ľudí nad 60 rokov sa choroba postupuje a výskyt sa zvyšuje na 70-80%.
Táto choroba je u žien bežnejšia. Pri zápche existuje stav, v ktorom nie je žiadna denná nezávislá stolica a proces defekácie je sprevádzaný silnými pokusmi.
Základnou zásadou liečby zápchy je strava, korekcia charakteru výživy, režim pitia a výber ponuky produktov.
Bez konzultácie s lekárom a včasnej liečby je zápcha nebezpečná v dôsledku vývoja komplikácií hrubého čreva - hemoroidy, paraproctitída, sekundárna kolitída a kolorektálna rakovina.
Porušenia čriev s zápchou majú nepriaznivý vplyv na výživu všetkých buniek a tkanív.
V čreve sa hromadia také toxické látky, ako je kadaverín, indol, putrescín a dusíkaté zlúčeniny, ktoré spôsobujú otravu tela a vývoj patologických stavov hrubého čreva, rakoviny, metabolických porúch, bolesti hlavy, slabosti.
Rozvíjať porušovanie ľudského mozgu.
Prečo sa zápcha vyvíja?
Hlavným dôvodom vzniku zápchy u starších osôb je nedostatok hrubých vlákien v potravinách a prevládanie potravín pripravených na strávenie v tenkom čreve.
Toto možno vysledovať štúdiu vedenú v Anglicku v roku 1974 anglickými vedcami vedenými Burkitom D., ktoré ukázali, že niektoré kmene, ktoré sa živia hlavne rastlinnými potravinami a mliekom, nikdy nemali zápchu.
Autopsie mŕtvych domorodcov spoľahlivo preukázali nižší výskyt polypov a rakoviny hrubého čreva.
Rovnaké štúdie ukázali, že priemerná hmotnosť výkalov medzi domorodými domorodcami počas dňa bola približne 300 až 400 g a u ľudí vo vyspelých krajinách priemerná hmotnosť fekálií nepresiahla 200 g
Výsledok použitia veľkého množstva hrubého vláknitého tkaniva u domorodých ľudí a výživa hlavne rýchlo stráviteľných výrobkov u ľudí z rozvinutých krajín vysvetľuje rozdiel v rytme, objeme a hustote defekácie.
To vysvetľuje skutočnosť, že zápcha je "choroba civilizácie" a hlavnou metódou ich liečby v prvých štádiách priebehu ochorenia je diéta s prevahou hrubých vláknitých potravín.
Algoritmus výživy počas zápchy
Zápcha aktivuje patogénnu črevnú mikroflóru. To vedie k porušeniu funkčného komplexu "baktérie-tkaniva" a ďalej. zmeny v imunitnom systéme a patologické zmeny metabolizmu lipidov a sacharidov.
Nadúvanie je jeden zo symptómov zápchy u starších ľudí. A to je zvýšená tvorba plynu v črevách a porušenie vypúšťania plynov.
Diéta a jej neustály súlad pomôže zbaviť sa zápchy a jej účinkov vo forme plynatosti v črevnej vrstve. Ak to chcete urobiť:
- Jedlo by malo byť konštantné jedenkrát až päťkrát denne v malých porciách.
- Počas varenia sa nedoporučuje plytké jedlo. Diéta znamená, že produkty budú v pare alebo vode. Výrobky z mäsa a rýb by mali byť varené celé, kŕmené - drobivé, nie slizovité a viskózne.
- Zvýšte prívod tekutín (až 2,5 litra) - voda, slabý čaj, šťavy z ovocia a zeleniny, zvýšte objem výkalov, čo prispieva k rýchlejšiemu uvoľneniu čriev. Ráno by ste mali vypiť 1-2 poháre vody, šťavy alebo srvátky.
- Naposledy nie je kratšie ako dve hodiny pred spaním a pred spaním môžete vypiť pohár 1% kefír alebo jogurt.
Strava zahŕňa aj minerálnu vodu v jednej pohári hodinu pred jedlom.
Produkty, ktoré podporujú črevnú aktivitu
Zmena povahy potravy pri zápche vyžaduje zvýšenie výživy potravín, ktoré stimulujú podporu črevného obsahu.
Ak nie sú žiadne črevné ochorenia spojené s nádormi alebo obštrukciou rektálneho traktu, menu obsahuje potraviny bohaté na hrubé vlákna, ktoré pomáhajú očistiť črevá.
Diéta na zápchu u starších pacientov bude obsahovať tieto produkty:
- veľa zeleniny;
- ovocie;
- jahody;
- sušené ovocie;
- ražný chlieb;
- pohánka, ovsené vločky, pšenica, jačmeň a cereálna obloha.
Okrem toho povinné používanie takých rastlinných olejov ako olivy a kukurice. Namiesto sladkých cukroviniek by ste mali jesť ovocné peny, želé a marshmallow ako jedlo.
Fermentované mliečne výrobky a odrody mäsa spojivového tkaniva zohrávajú dôležitú úlohu aj v strave počas zápchy.
Užitočnou zeleninou je repa, mrkva, cuketu, tekvice, zemiaky a karfiol. Z sušeného ovocia použite sušené marhule, sušené slivky, marhule, dátumy.
Medzi čerstvé ovocie, marhule, broskyne, slivky a jablká sú najužitočnejšie.
Zelenina, ovocie a bobule v jedálnom menu počas zápchy by mali byť konzumované surovou najmenej 200 gramov denne. Sušené ovocie - sušené slivky a sušené marhule z 8-12 bobúľ.
Rastlinné oleje - 1-2 st. l. na prázdny žalúdok ráno alebo miešajte v kefíre a vezmite si pred spaním.
Pri zápche musíte jesť kiwi, ktoré sú bohaté na vlákninu - 2-3 g na 100 g ovocia. Proteázy obsiahnuté v produkte stimulujú črevnú pohyblivosť a významne ovplyvňujú frekvenciu črevných pohybov, objem stolice a konzistenciu stolice.
Veľké množstvá látok z hrubých vlákien a sušených sliviek - 6,1 g na 100 g sušeného ovocia.
Okrem toho, sušené slivky obsahujú fenolové zlúčeniny (kyselina chlorogénová), ktoré majú silný preháňací účinok na črevá so zápchou.
Pre akýkoľvek typ veľkej intestinálnej pohyblivosti v strave je povinné používať produkty obsahujúce hrubé vlákna:
- pšeničné otruby, ktoré sú predpísané v postupne sa zvyšujúcich dávkach s vývojom optimálneho množstva, čo bude mať terapeutický účinok v prípade zápchy v čreve;
- celulóza;
- psyllium;
- morská kel;
- Diétne doplnky s veľkým množstvom rozpustných a nerozpustných vlákien.
Ak sa v ponuke používajú hrubé vlákna, je potrebné zvýšiť množstvo spotrebovanej kvapaliny.
Hrubé vlákna aktívne adsorbujú vodu, zvyšujú bakteriálnu mikroflóru a hmotnosť výkalov a menia myoelektrickú aktivitu čriev.
To vedie k rovnováhe hnacej a tonickej kontrakcie svalov hrubého čreva.
Zničenie vlákniny spôsobuje tvorbu mastných kyselín s krátkym reťazcom, ktoré sú nevyhnutné pre enterocyty (bunky črevného epitelu) ako substrát v črevách.
U starších pacientov by sa tieto odporúčania mali dodržiavať s opatrnosťou v prípade výskytu srdcového zlyhania.
Bylinné lieky počas zápchy
Liečivé byliny majú kľúčové faktory, ktoré priťahujú pozornosť skúsených lekárov: účinná prevencia a neprítomnosť vedľajších účinkov, na rozdiel od liečby liekom. Byliny obsahujú BAS v ich prirodzenom pomere.
Dlhodobé používanie bylín u starších pacientov má pozitívny a účinný fyziologický účinok na hrubé črevo ako jednotlivé zložky rastlín v patentovaných prípravkoch.
Zvyčajne používajte liečivé rastliny, ktoré prispievajú k laxatívnemu účinku na črevá ako odvarovanie a infúzie kôrovcov a plodov z koreňov, žihľavy alebo remeselné byliny.
Okrem toho liečivé rastliny, ktoré majú preháňací účinok na črevo počas zápchy zahŕňajú:
- holý seno;
- Tangutový koreň rebarbora;
- agáve;
- výrobca polí.
V prípade zápchy sa liečba pľuzgiermi uskutočňuje spotrebovaním farmaceutických odvarov harmančeka.
Účinným prostriedkom na liečbu zápchy je použitie laxatívnej pasty sušených marhúľ, sliviek, hrozienok, medu a citrónovej šťavy.
Aby ste to dosiahli, mali by ste všetky zložky zmiešať v množstve 100 g. Takáto pasta by mala byť pri zápche podávaná ako polievková lyžica ako občerstvenie.
Zmes kefír alebo jogurt má laxatívny účinok pri zápche pri použití diétneho menu, kde v jednej pohári pridajte lyžicu pohánkovej múky, ktorá by mala byť pripravená večer, nechajte ju ráno variť a piť na prázdny žalúdok.
Výrobky, ktoré by sa nemali spotrebovať
Úprava stravy pre zápchu sa zohľadňuje množstvo hrubých vlákien vo výrobkoch.
U pacientov trpiacich zápchou a plynatosťou je potrebné obmedziť alebo vylúčiť z menu potraviny bohaté na hrubé vlákna.
Na zníženie zvýšenej nadúvanosti sú počas črevnej zápchy vylúčené aj jedlá z fazule, kapusty a šťavy. Z ovocných štiav pri zápche je lepšie nevyužívať jablko a hrozno.
Diéta s nízkym obsahom hrubých vlákien v potravinách z mäkkých vlákien je účinná proti spazmickej zápche, ktorá znižuje kŕče.
Potom postupne pridávajte do potravín s hrubým textúrou.
Jedálny lístok by nemal obsahovať potraviny a nápoje, ktoré majú adstringentný účinok a spomaľujú uvoľňovanie čriev zápchou.
Tieto potraviny sú:
- biely chlieb, výrobky z kvasinkového cesta;
- cestoviny;
- ryža a krupica;
- tučné mäso;
- rôzne druhy údeného mäsa;
- čučoriedky, brusnice;
- silné čaje, káva, kakao;
- čokoládové výrobky;
- plnotučné mlieko;
- cesnak, zeler, kôprid, petržlen;
- fazuľa, hrášok, šošovica;
- zemiaková kaša;
- želé;
- viskózne jedlá - krupica, slizké polievky.
Nezrelé banány sú produktom, ktorý obsahuje triesloviny a škrob. Tieto zložky sú odolné voči pôsobeniu amylázy enzýmovým štiepením u ľudí.
Vyvolávajú zhoršenie a dokonca zvyšujú priebeh existujúcej zápchy. Po dozretí je koncentrácia tanínov a amyláz rezistentného škrobu znížená v banane, ale sú prítomné rozpustné cukry.
Zrelé banány majú rozpustné vlákno, škrob odolný amylázii. To naznačuje, že banány sa neodporúčajú pri zápche v strave.
Ako sa vyhnúť zápche
Liečba a prevencia sú založené na takej zložke ako zásadnej zmene životného štýlu.
To znamená zvýšenie fyzickej aktivity, príjem tekutín v správnom množstve, strava a obnovenie procesu defekácie.
Zároveň je potrebné brať do úvahy starší vek a sprievodné choroby muskuloskeletálneho systému, kardiovaskulárneho a nervového systému.
Nedostatok pozitívneho terapeutického účinku v prípade zápchy si vyžaduje okamžitú konzultáciu s lekárom, ktorý predpíše skupinu laxatív.
V tomto prípade môžu mať lieky veľa vedľajších účinkov. Avšak droga proti zápche Dulcolax je účinným nástrojom na zápchu s minimálnym množstvom vedľajších účinkov.
Toto liečivo reguluje neuróny hrubého čreva, čo vedie k stolici po prvej aplikácii.
Úspešnosť liečby zápchy závisí od včasnej aplikácie diéty a korekcie životného štýlu (zvýšená fyzická aktivita, chôdza na čerstvom vzduchu, terapeutické cvičenia, správna výživa).
Množstvo pacientov potrebuje len zvýšiť svoju pohybovú aktivitu a vyrovnať ich výživu na úkor výrobkov z obilnín, zeleniny, ovocia a príjmu tekutín.
Tým sa obnoví funkcia čriev. V závažnejších prípadoch je zápcha liekom s štruktúrami s hrubými vláknami.
Ak používanie diéty nestačí na normalizáciu frekvencie stolice, preháňadlá sú predpísané lieky pre črevá.
Chirurgický zákrok (resekcia sigmoidného čreva atď.) Počas zápchy sa používa s neúčinnosťou iných liečebných metód.
Diéta na zápchu u starších ľudí
Obtiažnosť pri výkone je spoločným problémom, ktorým čelia ľudia všetkých vekových skupín, akákoľvek rodová a sociálna situácia. Podľa hrubých odhadov sa až 30-50% populácie v produktívnom veku v rozvinutých krajinách pravidelne stretáva s problémom liečby epizodickej alebo chronickej zápchy a u starších ľudí nad 60 rokov tieto hodnoty dosahujú 60%.
Zápcha je bežným problémom v starobe. Problémy s defekáciou sa vyskytujú u 60% ľudí starších ako 60 rokov. Liečba porúch gastrointestinálneho traktu sprevádzaná zápchou znamená povinné odstránenie príčin tohto ochorenia. V niektorých prípadoch možno budete potrebovať lieky. Ale v každom prípade je normalizácia výživy pri zápche starších ľudí najdôležitejšou zložkou terapie.
Hlavné príčiny zápchy u starších ľudí
Vekové fyziologické faktory
- Znížená citlivosť naťahovania konečníka.
- Zmeny v zložení črevnej mikroflóry.
- Strata črevného, brušného a panvového svalového tonusu.
- Nesprávne žuvanie jedla v dôsledku vekových problémov so zubným-maxilárnym prístrojom.
Životný štýl staršej osoby
- Pitie nedostatočného množstva vody (do 1,5 litra).
- Nevyvážená strava.
- Nedostatočná fyzická aktivita.
Užívanie určitých skupín liekov
- Analgetiká.
- Antibiotiká.
- Antidepresíva.
Prítomnosť určitých chorôb a podmienok
- Ateroskleróza.
- Rakovina čriev
- Diabetes mellitus.
- Parkinsonizmus.
- Depresie.
Výživa pre zápchu u starších ľudí
Pred začatím liečby zápchy u starších ľudí je potrebné konzultovať s odborníkom, ktorý identifikuje príčinu tohto ochorenia, predpísať potrebné lieky a vhodnú diétu, pričom sa zohľadnia individuálne charakteristiky pacienta.
Hlavné odporúčania pri zostavovaní menu
- Zahrňte v strave zápchu starších druhov ovocia a zeleniny (mali by predstavovať až 40% dennej stravy), hlavne v pečených, varených alebo čerstvých mliečnych výrobkoch (prírodný jogurt, kefír, srvátka so zníženým obsahom tuku), chudé mäso ryby, sušené ovocie, ražný chlieb a celozrnné obilniny.
- Vynechajte z diétnej ponuky pre zápchu u starších ľudí: sladká sóda, káva, silný čaj, želé, tučné mäso a ryby, pečivo, koláče, pečivo, uhorky a marinády, pikantné, údené, mastné potraviny, (fazuľa, kapusta, hrach atď.).
- Jedlo by malo byť čo najčastejšie - potraviny na zápchu u starších ľudí by mali byť 4-6 krát denne, mali by sa jesť v malých porciách.
- Odporúča sa variť jedlo v porciách a nerozmršťovať ho.
- Je potrebné jesť pomaly, žuť potraviny dôkladne.
- Teplota jedla by mala byť 15-60 ° С.
Vzorová ponuka týždňa
- pondelok
Raňajky: pohánková kaša so slnečnicovým olejom, slabý čaj s mliekom.
Druhá raňajky: sendvič s nízkotučným syrom a čerstvými paradajkami.
Obed: polievka z kuracieho prsníka, dusená zelenina, sušený ovocný kompót.
Obed: mlieko s krekry.
Večera: pohánková kaša s parnými kuracími kotletkami, šalát z čerstvej strúhanej mrkvy a rastlinného oleja.
Raňajky: kaša na vode so sušenými marhuľami alebo hrozienkami, celozrnný toast.
Druhá raňajky: nízkotučný tvaroh a čerstvý kefír.
Obed: polievka s kuracou a cukrovinkou, zemiaková kaša a vinaigrette s rastlinným olejom.
Obed: dusené hrozienka alebo sušené marhule.
Večera: dve malé plnené kapusty.
Raňajky: ovocný jogurt.
Druhá raňajky: jedno stredné jablko alebo niekoľko marhúľ.
Obed: kuracia polievka s paradajkami a sušenými marhúľami (vývar, paradajková pasta, sušené marhule, kôpor) a dusené zemiaky s kuracie prsia.
Snack: niektoré ovocie na výber (marhule, jablká alebo slivky).
Večera: varená morka a čerstvý zeleninový šalát (jedna malá uhorka a paradajka, niekoľko listov hlávkového šalátu, 2 lyžice rastlinného oleja).
Raňajky: ovocná kaša s hrozienkami na vode.
Druhá raňajky: banán a pohár kefír.
Obed: zemiaková polievka s kuracím mäsom, morský šalát (varené krevety, chobotnice, slávky, petržlen, niektoré rastlinné oleje, šalát).
Čas čaju: pohár čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu.
Večera: varené nízkotučné ryby, pečená zelenina (cuketu, paradajka, zemiaky).
Raňajky: bielkovinová omletka, čaj s mliekom a pár sušienok.
Druhá raňajky: niektoré sušené marhule a sušené slivky.
Obed: ľahká polievka na báze rybieho vývaru so zemiakmi, cestoviny s varenými kuracími prsiami.
Svačina: kefír a občerstvenie bun.
Večera: varené teľacie, šalát z varenej repy s rastlinným olejom.
Raňajky: varené kuracie vajcia, varený kuracie sendvič so šalátom a paradajkami, slabý čaj s mliekom.
Druhá raňajky: sušené marhule v pare.
Obed: varené hovädzie mäso so šalátom čerstvej zeleniny (jedna malá uhorka a paradajka, niekoľko listov hlávkového šalátu, 2 polievkové lyžice rastlinného oleja), karfiolová polievka, mrkva, zemiaky a zelenina.
Svačina: trochu nízkotučného tvarohu a pohár čerstvého kefíru.
Večera: parné kuracie steaky, vinaigrette (varené mrkvy, zemiaky, repa, zelený hrášok, niekoľko lyžíc rastlinného oleja), pečené jablko.
Raňajky: pohánková kaša s rastlinným olejom, mlieko.
Druhá raňajky: nízkotučný tvaroh so sušenými marhúľami alebo hrozienkami.
Obed: boršč z vrcholov repy a sójovej kapusty, cestoviny s kuracím mäsom.
Obed: čerstvé kefír a chudé pečivo.
Večera: čerstvý zeleninový šalát (jedna malá uhorka a paradajka, niekoľko listov hlávkového šalátu, 2 lyžice rastlinného oleja), varené merlúzy.
Výživové menu pre zápchu u dospelých
Správna výživa - kľúč k úspešnému tráveniu, aktívny črevo, pravidelná stolica. Špeciálne navrhnuté diéty pomáhajú ľuďom, ktorí trpia retenciou stolice, obnovujú intestinálnu pohyblivosť, upravujú proces trávenia. Diétna výživa u dospelých, starších a detí je odlišná.
Čo si vybrať - laxatívne jedlo alebo preháňanie?
Profesionálny lekár nepredpisuje pacienta preháňadlám, pokiaľ neboli vyskúšané alternatívne spôsoby liečby zápchy (retencia stolice). Šetriacim prostriedkom je strava. Odporúča sa pre všetkých pacientov trpiacich poškodením hrubého čreva.
Výživa pri zápche u dospelých (laxatívne potraviny) pomáha obnoviť optimálne trávenie bez toho, aby komplikovala gastrointestinálny trakt a zlepšila motilitu čriev. Pacienti sa často môžu zbaviť zápchy použitím jedinej diéty.
Chudobná diéta prevažuje nad príjmom laxatív v dôsledku neistoty pri používaní laxatív. Lieky, ktoré pomáhajú vyprázdniť črevá, uvoľňujú symptóm, ale neriadi sa koreňom problému. Časté použitie prispieva ku komplikáciám, vrátane:
- "Lenivý" syndróm čriev, keď orgán odmieta fungovať nezávisle bez pomoci preháňadla;
- struma;
- psychologickej závislosti od drog.
Laxatívne lieky sú predpísané, ak sú alternatívne prostriedky neúčinné, vrátane dodržiavania správnej výživy a stravovania.
Diéta na zápchu u dospelých žien a mužov
Ak zápcha nie je spôsobená patologickými procesmi v tele, pacientovi sa odporúča, aby sledoval Pevznerovu tabuľku 15. Diéta poskytuje veľké množstvo vlákniny, vitamínov, vyváženú stravu vrátane bielkovín, tukov a sacharidov. Je potrebné jesť jedlo 5 krát denne, dôkladne žuť, vyhýbanie sa prejedaniu. Je žiaduce jesť súčasne, aby sa uľahčila činnosť čriev.
Čo môže a nemôže jesť?
Gastroenterológovia, odborníci na výživu odporúčajú vylúčiť z potravy potraviny, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú tráviaci proces a zhoršujú ho. V dennej ponuke by mali byť prítomné jedlá, ktoré zlepšujú činnosť tráviaceho traktu, majú laxatívny účinok.
Strava pre zápchu u žien a mužov nemá žiadny rozdiel. Výnimkou je obdobie čakania na dieťa a dojčenie, keď sa žena musí sústrediť na produkty povolené pre tehotné ženy av období poporodenia.
Povinná podmienka výživy pri porušení defekácie - dodržiavanie režimu pitnej vody. V deň, keď potrebujete kontraindikácie, musíte použiť aspoň 1-1,5 litra tekutiny.
Diéta na zápchu u tehotných žien je charakterizovaná obmedzeným príjmom tekutín podľa výpovede lekára, s výnimkou exotického ovocia z menu. Časť riadu by mala byť minimálna na uľahčenie trávenia.
Vzorová ponuka pre zápchu
Ak držíte stoličku na deň, menu sa rozdeľuje tak, aby sa počas obeda konzumovalo ťažké jedlo a ráno a večerné jedlá sú ľahké. Zložte strave, postupujte podľa týchto pokynov.
Na raňajky je lepšie používať kašu. Varenie pohánky, ovsené vločky, ovsené vločky, proso, jačmeň kaša na vodu. Od nápojov ráno si vyberte želé, ovocné šťavy z čerstvých bobúľ, ovocia a kompoty. Alternatívou k pohárom bude knedlík z tvarohu, paradajky z cukety v pare.
Pri obede si upečte prvé jedlo. Uprednostňujte polievky, štiepané zemiaky, zeleninu, okroshku. Na druhú, môžete variť vyprážané kapusta z chudého mäsa, varenie kurča, ryby, urobiť zeleninový šalát.
Večera by mala byť výživná, ako obed, ale zaťaženie tráviaceho traktu. Vhodné pokrmy: tvarohový koláč, lenivé knedle, kaša, čerstvý zeleninový šalát, varená repa, mrkva, dušené kapusta.
Vykladanie čaju. Pred spaním nemôžete jesť dosť, jesť ťažké jedlá. Vynikajúcou možnosťou by bolo: prírodné jogurt, snehová guľa, ryazhenka, pohár kefíru, sušené slivky, sušené marhule. Pamätajte, že musíte jesť malé časti, aby ste uľahčili prácu tráviaceho traktu.
Funkcie a rozdiely pri zápche u starších ľudí
Má strave so zápchami u starších pacientov, líši sa kvôli relapsu patológie. Z fyziologických dôvodov mnoho ľudí po 50 rokoch trpí chronickou zápchou. Výživa pre zápchu u starších ľudí je znížená na maximálny príjem vlákniny. Obsahuje 80% dennej stravy.
Odborníci na výživu odporúčajú venovať pozornosť nasledujúcim produktom pri oneskorení stolice:
- vlákna;
- otrubový chlieb;
- ľanové semená;
- morské plody;
- med;
- petržlen, zeler, kôpor;
- obilniny (proso, pohánka, ovsená múka);
- jogurt, ryazhenka, jogurt;
- ovocie, zeleninové šťavy;
- čerstvé bobule;
- zelenina;
- sušené ovocie.
Dodržujte pravidlá výživy:
- jesť 6-8 krát denne v malých porciách;
- pokrmy by mali byť iba teplé;
- dusíme, pare, varíme, pečeme;
- potraviny by nemali byť príliš nasekané (vedie to k porušeniu črevných pohybov);
- jesť surové ovocie a zeleninu;
- piť viac vody (2 litre za deň).
Budete musieť zabudnúť na čokoládu, koláče, pečivo, zmrzlinu, likér, kávu, konzervované, mastné, vyprážané, údené. Teraz sú tieto výrobky prísne zakázané.
Diéta číslo 3 pre deti
Výživa pre dieťa s zápchou je založená na diéte číslo 3 pre deti. Zahŕňa produkty, ktoré majú pozitívny účinok na činnosť gastrointestinálneho traktu, zvyšujú motilitu čriev, eliminujú kŕče hladkých svalov.
Tabuľka č. 3 obsahuje nasledujúce výrobky zo zápchy pre deti.
Výživa pre zápchu u starších ľudí
Liečba chorôb gastrointestinálneho traktu začína organizáciou potravín, preto je životne dôležitá strava pre zápchu u starších ľudí.
Mala by sa zostavovať s prihliadnutím na zdravotný stav, formu stravovacích návykov, úroveň príjmov a ďalšie faktory.
Funkcie napájania
Diéta na zápchu u starších ľudí nevyžaduje veľa času a peňazí. Existuje zoznam odporúčaných produktov a tých, ktoré sa nedajú jediť.
Tipy na varenie majú niektoré zvláštnosti, ale sú zvyčajne založené na princípoch zdravého životného štýlu.
Pri dodržiavaní navrhovaných pravidiel výživy normalizujete činnosť čriev staršej osoby a zbavíte sa zápchy.
Tabuľka produktov
Zadáme informácie do tabuľky, aby sme uľahčili prípravu menu pre zápchu. Môžete ju vytlačiť, aby ste ju udržali po ruke. Staršia osoba bude vopred vedieť, čo jesť na obed a aké produkty sú potrebné na večeru.
Základné pravidlá výživy (video)
Liečba zápchy s diétou je dlhý proces. Zlepšenie čriev sa vyskytne v priebehu niekoľkých dní, ale odporúča sa, aby sa starší ľudia neustále držali diétneho menu.
- Jedzte čerstvé ovocie a zeleninu denne. Ak stav zubov neumožňuje úplne žuť, použite strih alebo jemne nakrájajte.
- Usporiadajte potraviny na zápchu u starších ľudí, aby počas dňa boli aspoň 4 krát. Vyhnite sa prejedaniu. Aby ste zabudli jesť, nastavte budík alebo jesť každý deň naraz. Napájanie zahŕňa vnútorné regulačné mechanizmy. V dôsledku toho sa proces črevných pohybov vráti do normálu.
- Pite 1,5 litra čistej vody denne. Zvyknúť si na to nie je jednoduché. Ráno naplňte fľašu vodou a nechajte ju v blízkosti. Pokaždé, keď sa pozriete na fľašu, užite jednu alebo viac škvŕn.
- Nezaostrite na rovnaké produkty a recepty. Rozmanité menu nie je iba liečbou zápchy, ale aj stimuláciou chuti do jedla, záujmom o vlastné varenie.
Pozrite si video: Jedálny lístok pre seniorov:
Ľudové recepty
Starí ľudia spochybňujú stravovací spôsob, ako sa zbaviť zápchy, ale dôverujú populárnym receptom sto percent. Diéta a nekonvenčná liečba sa dokonale dopĺňajú a urýchľujú proces zbavenia sa zápchy.
Sušený ovocný mix
Sušené marhule, sušené slivky, akékoľvek iné sušené ovocie majú rovnaké množstvá a sú namočené do čistej vody. Nakrájajte výrobky do mlynčeka na mäso, pridajte 3 polievkové lyžice farmaceutickej senny a med podľa chuti.
Miešajte do hladkosti, preneste do nádoby a uložte do chladničky. Chuť sušeného ovocia dokonale dopĺňa vlašské orechy. Brite ich v mlynčeku na mäso, aby sa uľahčilo žuvanie.
Jedzte veľkú lyžicu tejto zmesi s čajom pred spaním, alebo ju používajte v malých dávkach počas dňa.
Koktail z ľanového semena
Ľanový olej je vynikajúci pri zápche, ale má nepríjemnú vôňu a pachuť. Ak starší človek pije lyžicu masla denne, nebude to jednoduché.
Ale ak ho pridáte do pohára sladkého jogurtu, chuť už nebude taká výrazná. Vezmite si koktail masla a jogurtu každé ráno alebo pred spaním.
Odvar z hrozienok
Užitočnou alternatívou k bežnému čaju a káve môže byť odvar z hrozienok. Je ľahké variť: dal 5 veľkých lyžíc hrozien v literu termos, nalejte vriacou vodou a nechajte cez noc.
Nápoj je príjemný podľa chuti. Jeden - dva poháre denne pomôže normalizovať stoličku pre starších ľudí.
Vzorová ponuka pre staršiu osobu
Aby ste si zvykli na nový systém napájania, bude to trvať dlho. Vytvorte presnú ponuku pre staršiu osobu pár dní dopredu a udržujte ju na poprednom mieste.
Potrebné výrobky musíte kúpiť vopred, aby ste nemuseli chodiť niekde alebo sa pripravovať na jedlo. Vyberte si jednoduché recepty alebo sa pripravte.
- Raňajky. Pohánka, proso, ovsená kaša s riedeným mliekom alebo vodou. Ak chcete chuť a túžbu, pridajte namočené hrozienka alebo iné sušené ovocie do kaše. Môžete piť raňajky s odvarom hrozienok, bylinného čaju alebo kompótu zo sušeného ovocia.
- Predkus. Kefír alebo ryazhenka. Sendvič z čierneho alebo otrubového chleba s tvarohom alebo nízkotučným syrom.
- Obed. Ryby, zeleninová alebo kuracia polievka s čiernym chlebom. Osušená kapusta alebo lenivé zelné kotúče pre druhú. Čaj alebo kompót s marmeládou na dezert.
- Čas čaju Kissel alebo čaj s nasiaknutými krekry. Sušené ovocie alebo ich zmes, pečené jablko.
- Večera. Mäsová kaša bez mliečnych výrobkov s pečenými jedlami z rýb alebo pary. Zelné zvitky, lenivé zelné kotúče. Čerstvý zeleninový šalát alebo varená repa s rastlinným olejom.
Ak nemôžete urobiť zdravé a rozmanité menu sami, kontaktujte svojho nutritionistu. Existuje vyvinutá strava na zápchu, ktorú lekár pomôže prispôsobiť sa potrebám staršej osoby.
Zmena životného štýlu
Nestačí vedieť, ako správne jesť a aké potraviny si vyberiete. Najlepší účinok poskytuje komplexné ošetrenie. Zbavte sa zápchy vášho cieľa a použite ho na dosiahnutie rôznymi spôsobmi.
Buďte opatrní pri výbere jedla a vody. Vykonajte jednoduché päť minútové cvičenie, ale každé ráno av dobrej nálade. Dýchať čerstvý vzduch, chodiť, prenasledovať temné myšlienky.
Je ťažké liečiť zápchu u starších ľudí kvôli negatívnemu postoju starých ľudí a neochote niečo zmeniť. Sú zvyknutí zachrániť sa s lekárskymi drogami a nevidia iné možnosti.
Vyhrajte svoju energiu, aby ste vysvetlili, že strava je liek, a pilulky sú len dočasným prostriedkom spásy.
Diéta na zápchu u starších ľudí
Podľa lekárskej štatistiky sú starší ľudia viac ako dvakrát viac pravdepodobné, že budú ascifikovaní než iné vekové skupiny. Príčina alebo príčiny, ktoré vedú k vzniku zápchy, sú odlišné, ale počas liečby by každý mal dodržiavať diétu.
Je dôležité vedieť, že zápcha nie je sama o sebe. Je to signál závažných ochorení tráviaceho systému. Hlavné faktory intestinálnej dysfunkcie: hemoroidy, diabetes mellitus, ateroskleróza, patológia gastrointestinálneho traktu, stres, nezdravá strava, sedavý životný štýl, prítomnosť nádorov v konečníku alebo v hrubom čreve.
Existujú dva typy nevyprázdňovania: akútne a chronické. Pri prvej chorobe dochádza k ostrému oneskoreniu defekácie ako zriedkavého prípadu. To môže súvisieť s rýchlou zmenou stravovania, stravou, patologickým vývojom čreva, porušovaním pravidiel. Pri druhej chronickej zápche problém trvá dlhý čas spolu s otravou tela s nahromadenými výkalmi.
Charakteristiky liečby záchvatov u starších ľudí
Starší ľudia majú väčšiu pravdepodobnosť, že budú narušovať činnosť gastrointestinálneho traktu. Je potrebné liečbu postupne postupovať. Aby ste predišli stagnácii v konečníku, musíte denne užívať zeleninu, ovocie, byliny, olej, semená, obilniny a obilniny. Diéta každej staršej osoby by mala obsahovať jedlo s obsahom vlákniny, ktoré pomáha telu v procese samočistenia. Z menu je potrebné odstrániť jedlo, ktoré spôsobuje zápchu.
Liečba sa používa iba vtedy, keď strava nepomohla zvládnuť porušenie prirodzeného vyprázdňovania.
Farmakologický priemysel produkuje laxatívne lieky v rôznych formách: prášky, čapíky, pilulky, kvapky. Lieky na predpis lekár proktológ.
Vlastnosti laxatívneho lieku
Lieky určené na pomoc pri zápche sú rozdelené na 4 typy účinkov na črevo. Prvý typ liekov na zápchu - osmolytiká, ktoré sa nachádzajú v konečníku, prispievajú k zmäkčeniu tuhých výkalov. Oni neubližujú osobe, nezostávajú v tele, ale sú vylúčené spolu s výkalmi po dobu 6 hodín.
Fitomucil - ide o prísadu do potravín pozostávajúcu z: plodových semien (plevy) a domácej slivky. Pri prijímaní prostriedkov rektálnej motility sa vráti do normálu. Psylliové semená obsahujú hydrofilné vlákna, ktoré zadržujú vlhkosť vo vnútri čriev, zvyšujú objem, uvoľňujú obsah a podporujú prirodzené vylučovanie výkalov. Domáce slivkové plody, ktoré obsahujú veľké množstvá fytoncidov a enzýmov, majú mierne preháňadlo. Je to prírodný produkt, ktorý nedráždi tráviaci trakt a nie je návykový. Dezinfikuje, zlepšuje trávenie jedla a motorické funkcie konečníka.
Dráždivé látky, plnidlá a probiotiká
Liečivá pôsobia na nervové receptory v čreve a pohybujú sa, čím tlačia výkaly na analný výstup. Tieto vlastnosti majú: pikosulfát sodný a senna list Alexandrie.
K dnešnému dňu vyrábame čaje s obsahom senna extraktu. Je potrebné ich užívať v obmedzených množstvách, predávkovanie hrozí narušením rovnováhy vody a elektrolytov. Namiesto zápchy môžete dostať hnačku a bolesť brucha. Spôsobuje také nepohodlie a účinky obsiahnuté v trávnom glykozide. Veľa starších ľudí je nútené opustiť túto drogu a prejsť na syntetické drogy z dôvodu intolerancie Senna.
Lieky obsahujúce pikosíran sodný: guttalax, verilax, picobax, laxidogol, evacuol atď., Sú prezentované ako alternatívna náhrada bylín na regáloch lekární, ktoré sa používajú ako prvá pomoc pri absencii črevného pohybu. Pri dlhšom používaní dochádza k narušeniu normálneho rytmu trávenia potravy, dochádza k ťažkostiam v žalúdku a bolesti.
Existujúce plnivá - zvýšenie objemu obsahu konečníka kvôli tekutine nasávanej zvonku. Agenti zostávajú dlhší čas v orgáne a pomáhajú procesu defekácie. Vlastnosti týchto vlastností: mikrokryštalická celulóza, otruby, ľanové semienko, agar-agar.
Mikrokryštalická celulóza je nežiaduca pre ľudí vo veku trpiacich hemoroidmi, existuje nebezpečenstvo exacerbácie.
Prípravky obsahujúce živé mikrokultúry sa nazývajú probiotiká. Normalizujú trávenie. Linex - obsahuje baktérie, ktoré pomáhajú starším ľuďom vyrovnať sa s dysbiózou a normalizovať proces vyprázdňovania. Dysbakterióza sa vyskytuje po liečbe antibiotikami, spôsobuje nadúvanie, zvýšenú tvorbu plynu, vyrážku na koži. Priebeh liečby probiotikami - 10 dní.
Laxatívne sviečky na zápchu
Starší ľudia sú povzbudzovaní, aby liečili zápchu sviečkami. Liek sa užíva po raňajkách (po 20 minútach). Sviečky obsahujú glycerín, ktorý sa dostáva do čreva, dráždi sliznicu a stimuluje funkciu motorického orgánu. Používanie tohto nástroja by nemalo mať trvalý charakter, môžu sa vyskytnúť alergické reakcie.
Je zakázané používať lieky na báze glycerolu na hemoroidy, kolitídy, praskliny v análnej pasáži, na rakovinu.
Bisacodyl je preháňadlo vo forme sviečok. Používa sa v kombinácii s inými liekmi. Nepomáha pri chronických porušeniach tráviaceho traktu.
Sviečky s účinkom tvorby plynu sa predávajú na policiach lekární. Keď vstúpi do konečníka, spôsobuje tvorbu oxidu uhličitého, ktorý dráždi steny orgánu a núti fekálnu hmotu opustiť.
Správna výživa v rozpore s kreslom
V ponuke osoby v starobe, trpiacej zápchou, sa nevyžadujú osobitné finančné investície. Hlavná vec je mať na vašom stole výrobok, ktorý podporuje normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu a prirodzené vyprázdňovanie.
Povolené produkty
Výrobky, ktoré sú povolené na použitie v období porušenia defekácie:
- Obilniny. Použitie ovsenej vločky, pohánky, pšeničnej kaše pomôže normalizovať prácu konečníka.
- Fermentované mliečne výrobky. Kefír, jogurt, prírodné jogurty obsahujú baktérie, ktoré majú pozitívny vplyv na mikroflóru tráviaceho traktu.
- Nízkotučná hydina a ryby.
- Zelenina. Cukety, mrkva, repa, tekvice, uhorky.
- Ovocie. Banány, marhule, broskyne, slivky, jablká obsahujú prírodné vlákniny a vlákninu, čo prispieva k normálnej peristaltike.
- Sušené ovocie. Hrozienka, sušené marhule, sušené slivky. Od dávnych čias boli známe svojimi laxatívnymi vlastnosťami.
- Sladkosti. Marmeláda, ovocné cukríky, ovocné želé.
Jedlo by malo byť konzumované v pare, bez pridania tuku. Znížte používanie masla, kyslej smotany. Pri varení mäsa používajte rúru a pečte ju v jednom kuse. Varená kaša by mala byť drobivá. Šalát pozostávajúci z otrúb a mliečnych výrobkov tiež prispeje k normálnemu fungovaniu celého organizmu.
Zakázané produkty
Starší ľudia trpiaci zápchou, kontraindikovanou potravou, spôsobujú zvýšenú tvorbu plynu. Takéto príznaky spôsobujú potraviny obsahujúce hrubé vlákna. Počas liečby znížte spotrebu strukovín, šťavelovej a kapustovej, jablkovej a hroznovej šťavy.
Výnimky z výživy by mali byť:
- výrobky z kvasnicového cesta, biely chlieb, cestoviny;
- údené mäso;
- čokoláda;
- čučoriedky;
- brusnice;
- hrach, fazuľa, zemiaková kaša;
- želé, kaša s viskóznou konzistenciou;
- čaj, káva, kakao.
Banány si zaslúžia osobitnú pozornosť. Dôležitý bod: ak zápcha nemôže jesť nezrelé výrobky, ktoré sú v nich obsiahnuté, prispievajú k zhoršeniu stavu pacienta. Zrelé plody môžu byť zjedené. Majú opačný účinok na telo a podporujú jeho bežné fungovanie.
Liečba zápchy s pomocou diéty je dlhý proces, ale účinok liečby je dlhší a prebieha prirodzeným spôsobom.
Pravidlá stravovania
Správny výsledok, keď zostanete na diétnej strave, príde za niekoľko dní, ale starší ľudia sú lepšie držať sa diéty a ďalej konsolidovať úspech a neopakovať nepríjemné príznaky. Hlavná vec je dodržiavať pravidlá.
Pravidlo 1
Každodenné používanie čerstvej zeleniny a ovocia pomôže nájsť potrebné vlákniny a vitamíny v čreve. Pomáha telu nielen vyrovnať sa so zápchou, ale tiež zlepšuje imunitný systém. Ak je to potrebné, zeleninu a ovocie môžu byť strúhané alebo jemne nakrájané.
Pravidlo 2
Správne jedenie je rozdelené na niekoľko prístupov. Najesť aspoň štyrikrát. Nepodávajte. Potrava by mala byť v určitej dobe, potom organizmus zahŕňa regulačné vnútorné mechanizmy a proces defekácie normalizuje.
Pravidlo 3
Dodržiavanie režimu pitnej vody. 1,5-2 litra čistej ne-sýtenej vody za deň. Ak chcete pripomenúť, môžete vytočiť fľašu a držať sa v blízkosti a piť jednu alebo dve sliznice.
Pravidlo 4
Diéta by nemala obsahovať rovnaké jedlá. Rozmanitosť v ponuke vám umožňuje rýchlo zbaviť zápchu, stimuluje chuť do jedla a záujem o varenie nových jedál.
- Sušené ovocie. Sušené slivky, sušené marhule, hrozienka, ostatné sušené ovocie. Majú mierny laxatívny účinok. Na konzumáciu sa umyjú a rozdrvia, pridá sa senna a med. Zmiešajte do stavu homogénnej hmoty, do nádoby a do chladničky. Ak chcete ochutnať pridať strúhané vlašské orechy. Polievková lyžica tejto zmesi ráno alebo večer zabezpečí rýchly návrat k normálnej gastrointestinálnej funkcii. Hrozienka vo forme vývaru. V noci nalejte päť lyžice hrozienok s vriacou vodou. Počas dňa piť jeden alebo dva poháre.
- Ľanový olej. Je to výborný nástroj v boji proti stagnácii konečníka u starších ľudí. Prítomnosť nepríjemnej chuti a vône odrádza túžbu užívať taký liek. Aby ste tomu zabránili, pomôže koktail jogurtu a ľanového oleja. Chuť je príjemná a nie je pach. Vezmite si ráno a večer.
Menu pre starších ľudí
Približná sada jedál pre trpiacich:
- Raňajky: ovsená kaša, pohánka, prosa. Zrieďte mliekom. Prípadne pridajte hrozienka alebo iné sušené ovocie vopred napustené vo vode. Umyte bylinkovým čajom alebo kompótmi varenými na sušenom ovocí.
- Druhá raňajky: akýkoľvek fermentovaný mliečny výrobok z povoleného (kefír, jogurt). Sendvič: čierny alebo otrubový chlieb a nízkotučný tvaroh.
- Obed: Zeleninová, rybia alebo kuracia polievka. Čierny chlieb Na druhej vypchanej kapusty alebo dušenej kapusty. Čaj s marmeládou alebo kompótou.
- Obed: čaj s nasiaknutými krekry. Zmes sušeného ovocia, pečených jabĺk.
- Večera: pohánková kaša s rybami, pečená v rúre alebo v pare. Plnené kapusta Zeleninový šalát alebo repný šalát s rastlinným olejom.
Dodržiavanie pravidiel menu a stravy, zlepšenie stavu starších ľudí, povedie k tónu tela. Budú schopní viesť celý život a vychutnať si nasledujúci deň.
Menu pre zápchu u starších ľudí
Medicína potvrdzuje, že zápcha u starších ľudí (zápcha u bežných ľudí) sa pozoruje dvakrát častejšie ako u pacientov iných vekových skupín. Je to spôsobené mnohými faktormi, ktoré budú uvedené nižšie. Chcel by som však zdôrazniť, že bez ohľadu na to, čo presne viedlo k vzniku zápchy, pri jej vylúčení je dôležitým bodom diéta.
Vďaka správnemu výberu užitočných produktov a vylúčeniu všetkých, ktoré zhoršujú činnosť tráviaceho traktu, je možné eliminovať nepríjemný symptóm. Čo je nutričné ošetrenie pre zápchu u starších ľudí?
Prečo sa objavuje zápcha
Obstipácia (zápcha) nie je nezávislé ochorenie, je to len symptóm mnohých ochorení gastrointestinálneho systému.
Bohužiaľ, existuje veľa dôvodov na jeho výskyt, ale zvyčajne je táto anomália spôsobená intestinálnym rozrušením a poškodením jej pracovných funkcií. Avšak ak má osoba nejakú chorobu tráviaceho traktu, potom v tomto prípade problémy s vyprázdňovaním môžu naznačovať jej prítomnosť.
Faktory, ktoré môžu zapríčiniť zápchu:
- Hemoroidy.
- Diabetes mellitus.
- Ateroskleróza.
- Poruchy v endokrinnom systéme.
- Patológia zažívacieho traktu.
- Stres.
- Nervové prepätie.
- Sedavý životný štýl.
- Nesprávna výživa.
- Prítomnosť nádorov v konečníku alebo hrubom čreve.
Zápcha sú:
Lekári vedia niekoľko typov zápchy, ktoré sa môžu vyskytnúť u ľudí staršieho veku:
- Z dôvodu hormonálneho zlyhania (častejšie u žien).
- Lekárske, napríklad kvôli ateroskleróze.
- Liečivé (kvôli nesystematickému príjmu laxatív a diuretík).
- Sociálny pôvod (kvôli nedostatočnému množstvu kvapalín vrátane vody).
Okrem toho existuje ďalší dôležitý dôvod, ktorý vedie k zápche - absolútnu absenciu nutkania na vyprázdňovanie kvôli zníženej citlivosti zovretia konečníka. Okrem toho vzhľadom na niektoré vlastnosti senilného organizmu sa výkaly vyznačujú veľmi pomalým a ťažkým pohybom cez črevá, čo tiež vyvoláva abnormálnu retenciu stolice.
Charakteristiky liečby zápchy u starých mužov
Liečba zápchy u starších pacientov zahŕňa komplexný prístup, ktorý je zameraný nielen na odstránenie tohto patologického javu, ale aj na faktor, ktorý ho vyvoláva. Predovšetkým je to:
Dodržiavanie špeciálnej výživy je jedným z najdôležitejších momentov pri liečbe zápchy u ľudí stredného veku.
Dieteológia má dostatočný počet rôznych terapeutických a stravovacích receptov a tipov pre akékoľvek ochorenia gastrointestinálneho traktu. Pokiaľ ide o narušenie procesu črevných pohybov, rozhodne bez správnej výživy nestačí.
V niektorých prípadoch je jedenie zdravým jediným spôsobom, ako zotavenie.
Ako jesť so zápchou
Pri začatí boja proti zápche sa staršia osoba musí pamätať na základné pravidlá:
- Jedlá sa pripravujú len vareným, duseným a parou.
- Zelenina a ovocie, je žiaduce buď vrieť alebo jesť surové.
- Nedoporučuje sa skartovať potraviny, čo môže viesť k vzniku novej zápchy.
- Držte sa frakčného jedla (6-7 krát, ale nie menej ako 5 krát denne).
- Nemôžete jesť príliš teplé jedlo, optimálnu teplotu jedál - 55 stupňov.
Takže, čo bude užitočné pre retenciu stolice, vrátane chronickej zápchy:
- Fiber.
- Ľanové semená.
- Chlieb s otrubami.
- Med.
- Morské plody.
Z zelenej:
Z tuku:
- Maslo.
- Rastlinný olej (olivový, slnečnicový).
Krupu obzvlášť užitočné:
Mliečne výrobky:
Od nápojov uprednostňujte:
- Zeleninové šťavy.
- Odvar z divokej ruže.
- Ovocné šťavy.
- Vývary a infúzie liečivých rastlín.
Medzi čerstvým ovocím a bobuľami:
Sušené ovocie:
Pokiaľ ide o vajcia, ich použitie je povolené, ale iba varené mäkké varené.
Potraviny na vylúčenie zo stravy:
- Lužiny a čerstvá kapusta.
- Jablko a hroznová šťava.
- Biely chlieb, pečivo a sladkosti.
- Ryža, krupica.
- Mastné mäso a bujóny založené na nej.
- Červené ryby
- Konzervácia.
- Údené a korenené jedlá.
- Huby.
- Cesnak a cibuľa (zelená a žiarovka).
- Ovocie: hruška, granátové jablko a čučoriedka.
- Chren.
- Majonéza.
Pri stahovaní by sa starší pacienti mali vyhnúť nasledujúcim nápojom:
- Kakao.
- Kávu.
- Silný čaj.
- Jelly.
- Alkohol.
- Jablko a hroznová šťava.
Pri dodržiavaní stravy je dôležitým bodom správne používanie kvapalín, ktoré obsahujú vodu. Osoba by mala vypiť aspoň 2 litre denne. Navyše, toto množstvo vody by sa malo opiť nielen počas stravovania, ale aj v nasledujúcom čase, čo pomôže zabrániť opakovaniu zápchy.
Diétne jedlá pre zápchu v starobe
Takže, čo by malo byť menu pri diéte u starších ľudí? Pri prítomnosti zápchy u pacientov vo veku odporúčajú odborníci na výživu najčastejšie liečivú tabuľku č. 3, ale jedlá môžu byť vyrobené individuálne, hlavne je to, že neobsahujú zakázané potraviny.
Približné týždenné menu pre zápchu u starších ľudí, ktoré môžu byť základom pre prípravu terapeutickej stravy.
pondelok
- Pri prvých raňajkách môžete servírovať: chlieb so syrom a smotanou. olej, a z nápojov - zelený čaj.
- Druhá raňajky: mliečna kaša (napríklad pohánka), šalát so strúhanou varenou mrkvou a rovnaké jablká.
- Na večeru pripravte: polievku s proso, zeleninový šalát, varené zemiaky s rybími maslom a nápoj zo sliviek.
- Bezpečné, ryaženka.
- Na večeru podávajte: zeleninový guláš s vareným teľacím kotlom.
utorok
- Prvá raňajky: nápoj čakanky s prídavkom mlieka, nízkotučný tvaroh s nízkotučným kyslou smotanou.
- Pre druhú raňajku je ideálne: mliečne ovsené vločky, parné syrové koláče a slabý čaj.
- Nasledujúce jedlá sa podávajú na obed: kapustová polievka (farebná), parmazán so zemiakmi, šípkový nápoj.
- Čas čaju: čerstvé ovocie, napríklad jablko.
- Na večeru: cuketu, pečené so syrom, varené zemiaky, prírodný džús z bobúľ.
streda
- Podávajte prvé raňajky: bochník branky a slabý čaj.
- Druhá raňajky: ovsené vločky a maliny.
- Na obed pripravte tieto jedlá: uhorkový šalát alebo inú zeleninu, cibuľovú polievku, kuracie karbonátky s priehľadnou pohánkovou miskou, špenátový a slivkový kompot.
- Obed: tvarohový koláč, šípkový nápoj.
- Na večeru odporúčame podať: kešu na protilie na plnotučné mlieko alebo vodu, čaj.
štvrtok
- Prvá raňajky: jogurt a šiška.
- Na druhej raňajky na varenie: pohánka mliečna kaša, plátok čierneho chleba so smotanou. olej, jačmeň nápoj.
- Na obed slúži: polievka s rezancami a kotletkami.
- Svačina: zmäkčené sušené ovocie.
- Na večeru, dokonalý: akýkoľvek mliečny nápoj a palacinky z cukety alebo tekvice.
piatok
- Pre prvé raňajky kuchár: ryazhenka, kuracia paštika (môže byť nahradená králičím) mäsa.
- Pre druhú raňajku variť: drobná pohánková kaša, jedna varená vaječná biela, slabý čaj s citrónom.
- Na obed servírujte tieto jedlá: zeleninovú polievku s paradajkovým dresingom, parné ryby s pečivou zeleninou, šípkový nápoj.
- Obed: syry s nízkym obsahom tuku a ovocie - slivky.
- Na večeru pripravte: šalát z čerstvých uhoriek so zemiakovou kašou, čerstvo pripravená prírodná ovocná šťava.
sobota
- Pre prvé raňajky: non-butter cookies a čaj s odstredeným mliekom.
- Druhá raňajky: kaša na mlieko s prídavkom škorice, plátok chleba a masla.
- Na obed: polievka s krutónmi, parné ryby so zemiakmi a marhuľovou šťavou.
- Obed: ucho chudých rýb, vinaigrette.
- Na večeru podávajte: varené zemiaky s paradajkami a čerstvým ovocným džúsom.
nedeľa
- Prvé raňajky: mliečny nápoj z mletého jačmeňa, plátok čierneho chleba so šunkou.
- Pri druhej raňajke sa pripraví: parná omeleta, sendvič so smotanou. maslo a syr, ryaženka.
- Na obed: polievka so zeleninovým vývarom, varené kuracie filety s cestovinami, ovocný nápoj.
- Obed: jogurt a kúsok chleba so slivkovým džemom.
- Na večeru pripravte: koláč s vyprážaným tvarohom, kompót so sušenými marhuľami alebo iným ovocím.
Toto menu je jednou z mnohých možností stravovacieho stola. Pri zostavovaní jedla na týždeň je nevyhnutné brať do úvahy všetky nuansy choroby a všeobecný stav staršieho pacienta.
záver
Ak má staršia osoba zápchu, nemali by sa ignorovať. Je potrebné prijať všetky možné opatrenia na ich odstránenie na základe príčiny ich vzniku a stavu pacienta. V opačnom prípade začína reprodukcia hnilobných mikroorganizmov v črevách, dochádza k vzniku plynov, čo vedie k nadúvaniu, čo si vyžaduje aj liečbu.
Pri sledovaní stravovania nezabúdajte na zdravý životný štýl a užitočnosť fyzickej aktivity, samozrejme, v rozumných medziach.