Úvod → Publikácie → Články o zdraví → Rastlinné flavonoidy - prečo sú potrebné a čo obsahujú
Môžete odpovedať na otázku, čo majú spoločné vajcia, pomaranč, cibuľa, červené víno a borovica? Pozitívne účinky rôznych druhov zeleniny, ovocia a niektorých rastlín na ľudské telo sú už dávno známe. Štúdie ukázali, že liečivé vlastnosti látok obsiahnutých v rastlinách a hrajú obrovskú úlohu v ich životne dôležitých aktivít - rastlinné flavonoidy.
Flavonoidy sú triedy látok rastlinného pôvodu, ktoré po požití potravou aktivujú enzýmy.
Flavonoidy sú dosť bežné v farmakológii a medicíne.
V súčasnosti je známe viac ako 4000 flavonoidov, ale existujú náznaky, že v prírode existuje oveľa viac. To je flavonoidy zeleniny a ovocia vďačí svojim farbám. Veľké množstvo týchto látok sa nachádza aj v strukovinách a orechoch.
Štúdie ukázali, že flavonoidy majú silné antioxidačné vlastnosti. Niektoré z týchto látok sa považujú za účinnejšie ako vitamíny C a E. Ale len niekoľko flavonoidov sa skúmalo z hľadiska ich účinku na ľudské zdravie.
Všetky flavonoidy možno rozdeliť chemickým zložením do nasledujúcich skupín:
Možno najčastejšie študovaným flavonoidom je rutín, ktorý sa nazýva aj vitamín R. Rutín má výrazné vaskulárne posilňujúce vlastnosti, takže sa často používa pri výrobe liečiv.
O rovnakej sláve získal ďalší flavonoid - quercetin. Vedci zistili, že je často súčasťou iných flavonoidov.
Spektrum účinku flavonoidov na ľudské telo je veľmi široké.
Flavonoidy majú nasledujúce pozitívne účinky:
Ľudské prínosy z používania flavonoidov sú zrejmé. Majú pozitívny účinok na takmer všetky funkcie tela, pričom nemajú vedľajšie účinky.
Keď poznáte priaznivé vlastnosti flavonoidov a potravín s vysokým obsahom, môžeme pomôcť vášmu telu. Musíme si však uvedomiť, že rastlinné flavonoidy nemožno použiť ako hlavnú drogu, ale používajú sa pri komplexnej liečbe. Nesmieme tiež zabúdať, že prírodné flavonoidy obsiahnuté v potravinách rastlinného pôvodu sú lepšie absorbované v tele a ako výsledok ich účinok je výraznejší v porovnaní so syntetickými liekmi. Existujú však rastlinné prípravky, v ktorých sa používajú prírodné flavonoidy, napríklad: Apitonus P, Dihydroquercetin Plus, Leveton P, Elton P, Elton Forte.
Vzhľadom k tomu, priazeň zelenine a ovocí nebol zrušený, predstavíme malý zoznam potravín najviac bohatých na flavonoidy: kakao, čaj (najmä zelený), červené víno a hrozno, jablká, broskyne, hrušky, slivky, čučoriedky, čučoriedky, maliny, hloh, ríbezlí (čierny a červený), dráč, pomaranče, grapefruit, mandarínka, citrón, limeta, mrkva, kapusta, baklažán, červená repa, červená fazuľa, sójové bôby a ďalšie. najväčší počet flavonoidov sa nachádzajú v ovocí a zelenine s červenou, fialovou a vínovej farby, Jesť rastlinné potraviny: ovocie, zelenina, bylinky, bohaté na flavonoidy, nie je len dobré pre vaše zdravie, ale tiež vám energiu, ktorú budete cítiť zdravšie, svieži a mladý muž.
Flavonoidy (rastlinné pigmenty) sú fyziologicky aktívne prvky, ktoré hrajú veľkú úlohu nielen v metabolizme rastlín, ale majú tiež veľký vplyv na aktivitu enzýmov. Prvky vstupujú do ľudského tela s jedlom.
Dnes sú flavonoidy široko používané v ľudovej, úradnej medicíne, ako aj v kozmeteológii. V oficiálnej medicíne sú tieto prvky súčasťou liekov, doplnkov stravy, vitamínov.
Flavonoidy majú veľa užitočných vlastností, ktoré sa berú do úvahy pri výrobe liekov pre rôzne oblasti medicíny:
Vzorce populárnych flavonoidov
Takže flavonoidy majú široké spektrum účinkov na ľudské telo. Majú akciu:
Rozsah vlastností flavonoidov je pomerne veľký, takže je potrebné zamerať sa na tie hlavné:
Vedecké štúdie o schopnosti flavonoidov zlepšiť elasticitu krvných ciev a regulovať ich priepustnosť, bojovať so sklerotickými léziami, už dlho potvrdili účinnosť týchto látok.
Najznámejším flavonoidom je rutín, ktorý má priaznivý účinok na krvné cievy.
V súčasnosti existuje viac ako sto flavonoidov, ktoré majú podobný účinok ako rutina.
Použitie látok z týchto látok má znížiť krehkosť krvných ciev.
Vysoká koncentrácia látok je v takých výrobkoch ako sú broskyne, jablká, kakao, čaj (zelená), jahody, maliny, ríbezle.
Výťažok z borovíc získal popularitu v lekárskej praxi (obsahuje asi 25% anthokyanínu), používa sa na liečbu kardiovaskulárneho systému s kŕčovými žilami.
Podľa všeobecnej klasifikácie sú flavonoidy rozdelené na tieto typy:
Flavonoidy zohrávajú obrovskú úlohu v metabolizme rastlín (najčastejšie vo vyšších rastlinách). Niektoré z nich - pigmenty, dávajú rastliny vhodnú farbu. Chalkóny, auróny, flavóny, flavonoly poskytujú oranžovú žltú farbu. Modré, červené, fialové farby poskytujú antokyany.
Flavonoidy sa podieľajú na fotosyntéze, pôsobia ako ochranné činidlá v patogenéze, tvoria suberín a lignín. Látky sa priamo podieľajú na klíčení semien, buniek umierajúcich v procese predlžovania rastúcich častí rastlín.
Leukoanocyaníny a katechíny, na rozdiel od ostatných, nedávajú farbu, pretože sú bezfarebné a sú predchodcami tanínov.
Najlepšie zdroje flavonoidov sú citrusové plody, bobule a ovocie, zelený čaj, tmavé pivo, červené vína, tmavá čokoláda, rakytník.
Je zrejmé, že najlacnejšou možnosťou výroby biokoncentrátov s flavonoidmi je použitie odpadu z výroby vína a štiav. Takéto látky sú najefektívnejšie.
Čo sa týka čaju - najsilnejším antioxidantom sú zelené odrody. Ďalej sa podľa zvýšenia farby zvyšuje chuť, ale antioxidačná hodnota klesá.
V praktickej medicíne sú prípravky založené na flavonoidoch najrozsiahlejšie.
Lieky založené na flavonoidoch - výborná prísada k hlavnému liečeniu a základným liekom. Flavonoidy Quercetin a Rutin (sú tiež P-vitamíny) pôsobia ako lieky.
Ich funkcie sa najčastejšie prejavujú v kombinácii s kyselinou askorbovou a používajú sa na zníženie kapilárnej krehkosti, zvyšujú elasticitu červených krviniek, inhibujú krvnú zrážanlivosť (hloh, matka).
Koreň sladkého drievka sa používa v medicíne ako protizápalový prostriedok proti vredu (prípravky založené na ňom sú vo väčšine prípadov pomenované podľa názvu rastliny).
Hemostatické vlastnosti majú lieky založené na obličkovej tráve, vodnej paprike. Z koňovitých hemoroidov pomôže zbaviť sa gaštanu konského, držiteľa ornej pôdy V modernej medicíne sa objavili prípravky založené na flavonoidoch, ktoré pomáhajú v boji proti malígnym a benígnym nádorom.
Lieky založené na flavonoidoch sa vo flébológii široko používajú, pretože na rozdiel od iných liekov (masti, gély, tablety), ktoré môžu spôsobiť komplikácie alebo exacerbáciu chronických ochorení, už bola preukázaná ich účinnosť a absencia kontraindikácií. Mnoho liekov je v tehotenstve kontraindikované, hoci problém s žilami v tomto čase je veľmi dôležitý.
Pri liečbe venóznej insuficiencie budú relevantné flavonoidy: rutín, kvercetín, eriokridín, katechín, diosmín.
Prípravky založené na týchto látkach sú veľmi populárne vo flébológii.
Sophora japonská a pohánka je najbohatší zdroj získavania rutiny, ktorá vo svojej čistej forme a vo svojich derivátoch je súčasťou Ascorutinu, Troxerutinu, Venorutonu, Rutozidu.
Endotelon je liek založený na protionidolových oligoméroch. Ich najväčší zásoby sú v jamkách hrozna (najznámejšie z antioxidantov). Nástroj zvyšuje intracelulárny obsah vitamínu C, ktorý zase viaže voľné radikály a znižuje kapilárnu priepustnosť a ich krehkosť.
Vzhľadom na to, že prípravky založené na flavonoidoch sú biologicky aktívne prísady, ich použitie by sa malo začať až po konzultácii so svojím lekárom, a to napriek tomu, že nedochádza k žiadnemu vedľajšiemu účinku.
Pri komplexnej liečbe kŕčových žíl priradím svojim pacientom, okrem liečebných postupov, aj liek založený na flavonoidoch Detralex. Liečivo je dobre preukázané a vykazuje vysokú účinnosť. Na profylaxiu môžete dvakrát do roka absolvovať kurzy tejto drogy.
Igor Shaposhnikov, Phlebologist
Predpísanie liekov na báze flavonoidov pacientom umožňuje, bez poškodenia iných orgánov a systémov, vyliečiť kŕčové žily (pokiaľ ide o počiatočné štádiá), ako aj v kombinácii s inými liekmi, tieto látky sa používajú aj v neskorších štádiách žilových ochorení.
Valentin Kozinský, Phlebolog
Produkty rastlinného pôvodu sú zdrojom obrovského množstva živín, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie nášho tela. Takéto častice sú potrebné na uskutočnenie všetkých procesov vitálnej činnosti, na ochranu pred chorobami, ako aj na udržanie normálneho blahobytu a nálady. A jedna z týchto látok sú flavonoidy, väčšina ľudí o nich vie iba to, že sú obsiahnuté v rastlinách. Hovoríme podrobnejšie, aký účinok majú rastlinné flavonoidy, aké výhody majú naše telo z nich, aké produkty sú prítomné a čo ich môže byť.
Flavonoidy - o čom je všetko?
Flavonoidy sú rastlinné látky, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. Flavonoidy sú pigmenty, ktoré farbujú tkanivá rastlín. Odborníci sa domnievajú, že flavonoidy, pretože heterocyklické zlúčeniny, ktoré sú slabo rozpustné vo vode, môžu mať rôzne farby. Môžu byť prítomné výhradne v rastlinných potravinách.
Ako ovplyvňujú naše flavonoidy, aký účinok na telo?
Flavonoidy majú pre naše telo množstvo jedinečných prospešných vlastností. Pre mnohých ľudí sú známe len kvôli ich cievnemu posilňujúcemu účinku. Avšak navyše tieto prvky majú protiedematózne, venotonické a vazodilatačné vlastnosti. Systematický vstup flavonoidov do tela pomáha eliminovať a predchádzať ateroskleróze, tieto prvky sú charakterizované membránovo stabilizujúcimi vlastnosťami, prispievajú k liečbe alergických ochorení a hypertenzie.
Navyše tieto častice účinne inhibujú zápalové procesy, majú kardioprotektívne vlastnosti, aktivujú obranyschopnosť tela a posilňujú imunitný systém. Aj flavonoidy sú schopné očistiť telo karcinogénov a toxínov, sú to najsilnejšie antioxidanty. Prítomnosť takýchto prvkov v každodennej strave má antihypoxantný účinok a sú charakterizované estrogénovými vlastnosťami.
Odborníci tvrdia, že flavonoidy majú tiež antispazmotické, protivredové, antiradiačné a protinádorové vlastnosti. Sú dobré liečebné, diuretické a baktericídne látky.
Niektoré flavonoidy sú schopné udržiavať ostrosť zraku na vysokej úrovni. Najznámejšími látkami tohto druhu sú čučoriedkové antokyany.
Dokonca aj rastliny obsahujúce flavonoidy, ktoré sú základom ich zloženia:
Sandy večný, Amur korok, blood-red hloh, taliansky večný kvetina, modrá nevädza, čierny starší, rotundifolia thoroughwax, mnogozhilchataya thoroughwax, biloba ginkgo sabdariffa ibištek, pochechuyny krídlatka korenie stavikrv, siatie pohánka, vtáka krídlatka, kanadský Desmodium, Kanaplyou datiska, Videli z ľubovníka bodkovaného, Hypericum mladina, kanadský Goldenrod, lesné jahody, striebristý nátržník, ulmaria túžobník, hedysareae Lespedeza, dvojfarebná Lespedeza, všimol bodliak, citrón, veľký ochit na siatie, ovos, holmovaya Solyanka, repík lekáreň, ihrisko braný, japonský Sophora, trikolóra fialovej, obyčajné fazuľa, pole praslička, ERWA vlnená, Baikal lebky.
Ako používať flavonoidy - použitie vo varení a medicíne
Flavonoidy sú preto nielen prospešné pre naše telo, ale sú nevyhnutné aj pre ne. Flavonoidy v rastlinách sa aktívne používajú v ľudovej a tradičnej medicíne vo forme samotných rastlín. Zistili miesto vo farmakológii. Takéto prvky poskytujú sfarbenie plodov v rôznych farbách a aktívne sa podieľajú na procese fotosyntézy.
Takéto látky zabezpečujú optimálne fungovanie orgánov a systémov, ktoré pôsobia neagresívne a efektívne. Keď poznáte informácie o ich užitočných vlastnostiach, môžete ľahko pomôcť telu vyrovnať sa s niektorými problémami.
Napríklad kvôli antioxidačným vlastnostiam je červené víno v miernom množstve vystavené ľuďom žijúcim v oblastiach s vysokým vyžarovaním. Nemali by ste však považovať flavonoidy za hlavnú liečbu rôznych ochorení. Môžu sa použiť len ako adjuvantná liečba. Navyše je potrebné mať na pamäti, že v prípade nesprávne spracovaných rastlinných potravín sa flavonoidy v ňom jednoducho zničia. Ak chcete získať maximálne množstvo takýchto látok s jedlom, stojí za to konzumovať zeleninu, ovocie, zeleninu a plody. Flavonódy sú zničené, ak prichádzajú do kontaktu so svetlom a zásadami. Predpokladá sa, že ich zahriatie na teplotu nepresahujúcu 200 ° C nevedie k zničeniu.
V medicíne sa používajú flavonoidy, ako rutín a quercetin. Sú tiež známe ako P-vitamíny. Tieto elementy sú často spojené s kyselinou askorbovou, v tom prípade, že sú obzvlášť účinné pri znižovaní vaskulárnej permeabilitu a krehkosť (tenké kapiláry a vrátane) inhibujú zrážanie krvi, a tiež niekoľko zvýšenie elasticita erytrocytov.
Určité flavonoidové príchute majú sedatívne vlastnosti. Iní používajú lekári ako protizápalové a protivredové formulácie.
Okrem toho sú flavonoidy súčasťou mnohých doplnkov stravy, ale stojí za to, že ich užívate iba po konzultácii s lekárom.
Nechte flavonoidy nasýtiť - aké potraviny ich obsahujú?
Odborníci hovoria, že obrovské množstvo flavonoidov je obsiahnuté vo vysokokvalitnom kakaovom a čajovom (najmä zelenom). Navyše, množstvo týchto látok je prítomné v červených hroznoch a červenom víne. Flavonoidy sú bohaté na rôzne druhy ovocia, vrátane marhule, slivky, broskyne, hrušky a dule atď.. flavonoidy sa nachádzajú v ovocie, napríklad čerešne, čučoriedky, maliny, čučoriedky, jahody, čierne a červené ríbezle, čierny moruše, hloh a čučoriedky atď. Takéto aktívne biologické prvky sa nachádzajú v citrusových plodoch: citróny, pomaranče, grapefruity a mandarínky. Sú tiež bohaté na množstvo zeleniny vrátane kapusty a mrkvy, baklažánov, repy atď.
Maximálne množstvo flavonoidov, ktoré sa nachádzajú v ovocí a zelenine, ktoré sú namalované v jasných burgundových alebo fialových tónoch. Divoké plody sú tiež vynikajúcimi zdrojmi týchto látok.
Takže flavonoidy sú schopné priniesť veľké výhody nášmu telu. Ich použitie pomáha predchádzať a liečiť mnohé patologické stavy a vo všeobecnosti zlepšiť blaho a zdravie ľudí. Ale vždy pamätajte, že potrebujete mieru spotreby!
Po dlhú dobu sa v medicíne ťažko zaznamenali flavonoidy, ale teraz sa ich záujem tak výrazne zvýšil, že počet štúdií, laboratórnych i klinických sa v posledných dvoch desaťročiach výrazne zvýšil. Aké sú príčiny tejto chemickej a farmakologickej starostlivosti o tieto látky?
Kto z nás nevšimol magické farby v jesennom lese alebo parku, keď listy na mnohých stromoch a kríkoch získajú veľa odtieňov žltých a červených kvetov. A to sa deje kvôli prítomnosti flavonoidov - prírodných látok v rastlinách.
Je načase dať jasnú definíciu flavonoidov. Flavonoidy sú skupina prírodných látok, ktoré majú antioxidačný účinok a ovplyvňujú mechanizmus enzýmov v tele. Flavonoidy sa vyskytujú v rastlinách a iných potravinách, potravinách rastlinného pôvodu - zeleniny, ovocia, bylín a bobúľ.
Dostali svoje meno z latinského slova "flavus" - žltá, pretože prvý z otvorených predstaviteľov tejto skupiny bol žltý, hoci neskôr vedci zistili, že mnohé z nich majú inú farbu a niektoré z nich sú vo všeobecnosti bezfarebné.
Flavonoidy sú látky, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri pestovaní rastlín. V rastlinách, ako sú niektoré bylinky, môžu byť hlavnými zložkami flavonoidy. Najmä poskytujú kvety s rôznymi farbami, ktoré priťahujú včely, motýle a iný hmyz. Nemenej dôležitým účelom týchto látok je obnovenie ochranných funkcií buniek v rastlinách z rôznych vonkajších faktorov, ako je ultrafialové žiarenie, ozón, huby, vírusy, hmyz atď. Vedci zistili, že táto ochranná úloha je spôsobená antioxidačnými vlastnosťami flavonoidov.
Vedecká štúdia týchto úžasných látok sa začala pred dvoma storočiami a dnes sa predpokladá, že prírodné biologické zlúčeniny, ktoré sú založené na skelete difenylpropánu C6 - C6, patria k flavonoidom. Typická molekula takýchto látok pozostáva z dvoch benzénu a jedného heterocyklického (pyránového) kruhu obsahujúceho kyslík.
Flavonoidy sú skupina látok nachádzajúcich sa v rastlinách, a nie iba jednu látku. Všetky flavonoidové zlúčeniny, v závislosti od štruktúry trojhľovodíkovej jednotky, ako aj stupňa jej oxidácie sú rozdelené na nasledujúce hlavné skupiny:
Najznámejším flavonoidom je vitamín P. Je predpísaný pre mnohé choroby a je súčasťou mnohých liekov.
Po dlhú dobu sa flavonoidy nepovažovali za osobitne zaujímavé pre liek. Záujem o nich od farmakológov výrazne vzrástol, keď sa ukázalo, že počas patologických stavov v ľudskom tele (rakovina, ischémia rôznych lokalizácií, zápalové a alergické reakcie, infekcie, hypoxia atď.) Vzniká oxidový stres s ostrým zintenzívnením voľných radikálov procesov súčasne sprevádzané znížením aktivity prirodzeného antioxidačného systému tela.
Je jasné, že v takýchto situáciách by malo byť účinné použitie exogénnych antioxidantov, preto sa začalo intenzívne hľadanie najnepodstatnejších produktov s takými vlastnosťami, ktoré sú blízke pôsobeniu prirodzených. Ako výsledok bolo preukázané, že flavonoidy, ktoré majú významný antioxidačný potenciál a nízku toxicitu, sú pre to vhodnejšie. Môžeme povedať, že za nich prišla "najlepšia hodina", pretože počet publikácií venovaných týmto látkam vo vedeckých časopisoch sa v posledných rokoch niekoľkokrát zvýšil.
Okrem toho sa zistila schopnosť flavonoidov znižovať priepustnosť steny krvných ciev. Pojem "vitamín P" bol po prvý raz navrhnutý v roku 1937, keď skupina vedcov pod vedením Nobelovej ceny za fyziológiu a medicínu Albert St. Gyordy zistila, že schopnosť citrónovej kôry posilniť kapiláry nie je spôsobená kyselinou askorbovou, a jeho príbuzné látky flavonoidnej povahy. Tento pojem sa zachoval dodnes a často sa používa na označenie množstva flavonoidových prípravkov.
Flavonoidy sú látky nachádzajúce sa v mnohých rastlinách. Veľa týchto látok sa nachádza v ovocí, farbe a tiež v listoch rastlín. Najvyššia koncentrácia flavonoidov v rastlinnej šťave.
Najväčšie množstvo flavonoidov sa vyskytuje v rastlinách, ktorých plody majú jasnú fialovú oranžovú alebo vínovú farbu.
Zvážte podrobne, kde obsahujú veľké množstvo flavonoidov.
Flavonoidy v zelenine:
Flavonoidy v ovocí:
Flavonoidy v bobule:
Flavonoidy v strukovinách:
Flavonoidy v orechoch:
Flavonoidy v nápojoch:
Flavonoidy v zelených a korenistých farbách:
Flavonoidy v bylinkách:
Veľký počet štúdií v posledných rokoch sa venuje štúdiu účinku diéty s vysokým obsahom flavonoidov na ľudský organizmus. Okrem toho, ak sa predtým považovali flavonoidy za látky, ktoré nemajú žiadnu významnú hodnotu pre ľudí, neskôr odhalili početné pozitívne biologické účinky spôsobené antioxidačnými vlastnosťami a schopnosťou viazať voľné radikály.
Pri systematickom používaní produktov obsahujúcich flavonoidný kvercetín, rakovina pľúc a astma, ako aj diabetes typu 2 boli pozorované s nižšou frekvenciou. Pri použití v dostatočných množstvách zaznamenali aj iné flavonoidy - kaempferol, naringenín, hesperedin - pokles výskytu cerebrovaskulárnych ochorení.
Flavonoidy majú osobitný význam pre prevenciu kardiovaskulárnych porúch. Napriek tomu, že ateroskleróza sa začala uvažovať z hľadiska patológie voľných radikálov, sprevádzaná zvýšenou tvorbou lipoperoxidu a inhibíciou antioxidačného systému tela, bola objasnená účinnosť flavonoidov na prevenciu aterogenézy a následne ischémie.
Toto je neúplný zoznam preventívnych schopností flavonoidov.
Počas dlhého pozorovania sa zistilo, že ľudia, ktorí dostávajú veľké množstvo flavonoidných zlúčenín s jedlom, menej často trpia chronickými poruchami vnútorných orgánov.
Kvercetín patrí do podskupiny flavonolu, nachádza sa v mnohých druhoch ovocia a zeleniny a má silný antioxidačný účinok. Je úplne prirodzené, že tento flavonoid sa stal predmetom podrobného výskumu, najmä na štúdiu jeho účinku na myokard. Je možné, že ďalšie štúdium vlastností kvercetínu rozšíri indikácie jeho použitia.
Preto hĺbková štúdia vlastností flavonoidov umožňuje stále viac využívať zástupcov tejto skupiny organických látok tak na prevenciu, ako aj na liečbu mnohých chorôb.
Vitamín P je najznámejším a najdôležitejším flavonoidom. Denný príjem tohto vitamínu:
Flavonoidy sú najdôležitejšie zlúčeniny nájdené v rastlinách. Ich použitie má veľa pozitívnych momentov pre zdravie. Flavonoidy sú nevyhnutné pre normálnu funkciu tela.
Pri čítaní článkov o prospešných vlastnostiach rastlín sa pravdepodobne často stretnete s neobvyklým termínom - flavonoidy. Čo je to? Aký je ich účinok na telo? Aké produkty obsahujú? Všetky štandardné otázky - v stručnom prehľade, užitočné pre praktickú dlhú životnosť.
Na vás čakajú aj pohodlné jedlá. A my sa budeme podeliť o náš osobný názor, či stojí za nákup špeciálnych potravinárskych prísad s týmito látkami.
Ako vždy, píšeme jednoducho, jasne, objektívne, bez zbytočného reklamného humbuk, spoliehajúc sa na vedecké zdroje. Hľadajte odpovede na konkrétnu otázku v obsahu. A ak máte záujem o nejaké špecifické nuansy, ste vítaní v komentároch podľa článku.
Rýchla navigácia k článku:
Z hľadiska chémie je to množstvo komplexných vzorcov, ktoré patria do širokej škály polyfenolov. Tu už sme o tom hovorili. Podrobnosti o štruktúre dnešných hrdinov možno vždy objasniť, aj keď na Wikipédii.
Prvá známa veda o podobnej látke bola flavone (z latinského slova flavus - žltá). To bolo prvýkrát objavené v kvetoch z pupočníka.
Avšak tieto zlúčeniny môžu byť zodpovedné za akúkoľvek farbu - od tmavo purpurovej až po jasne červenú. K dnešnému dňu bolo pridelených a opísaných viac ako päťtisíc zástupcov triedy. Otočná strana takéhoto množstva - pomerne komplikovaná klasifikácia, plná umeleckých mien.
Biologicky, hrdinami recenzie sú pigmenty, s ktorými rastliny priťahujú včely a iný hmyz. Molekuly majú iné funkcie:
Nezabudnite tiež na boj proti patogénom a parazitom. Mnoho škodlivých húb pozastavuje rast a dokonca zomrie, keď príde na pomoc s flavonoidmi.
Jedným z prvých výskumníkov rozsiahlej triedy bol objaviteľ vitamínu C, maďarský biochemik Albert Saint-Györgye. V 30. rokoch minulého storočia vedec naznačil, že látky obsiahnuté v červenej paprike pomáhajú posilňovať steny krvných ciev.
V ďalších rokoch dochádza k oslabeniu záujmu vedy v závode, ale od deväťdesiatych rokov sa rozvinul s novou silou. Dôvodom bolo objavenie antioxidačných vlastností v celom zozname kľúčových účastníkov.
Spočiatku urobíme rezerváciu: existuje veľa predpokladov týkajúcich sa účinku flavonoidov na ľudské telo. Avšak nie všetky boli testované a potvrdené praxou.
Tu sú vlastnosti zistené počas experimentov in vitro:
Aké sú výsledky kontroly uvedených vlastností u hlodavcov a čiastočne u ľudí?
Ihneď po jedle bohatom na flavonoidy sa zvyšuje hladina antioxidačných molekúl v krvi. Na druhej strane nie je isté, či je to spôsobené samotnými účinnými látkami alebo skutočnosťou, že telo intenzívne produkuje kyselinu močovú kvôli rýchlemu vysadeniu.
Prospešné vlastnosti flavonoidov proti rakovine nie sú stále dobre pochopené. Iba v dvoch prípadoch existujú objektívne údaje z výskumu. U fajčiarov príjmu znižuje riziko rakoviny pery, hrtanu, úst, pažeráka. U žien tieto molekuly znižujú pravdepodobnosť vzniku rakoviny žalúdka.
Napriek obrovskému počtu pozitívnych in vitro testov ešte stále nie je veľa štúdií o protizápalových vlastnostiach flavonoidov na živých organizmoch. Takže u morčiat, prívod jedného z najznámejších členov triedy, quercitínu, pomohol prekonať reprodukciu bakteriálneho karcinogénu Helicobacter pylori v žalúdku.
Historicky je najlepšie študovať prínos flavonoidov pre kardiovaskulárny systém mužov a žien. Tieto biokompoundy (primárne rutín a quercitín) sú schopné:
Od roku 2016 sa v Spojených štátoch uskutočnilo aspoň 48 ľudských štúdií na testovanie účinkov flavonoidov na srdce a krvné cievy.
Neprijali sme komplexné komplexy flavonoidov a ešte neplánujeme. Prečo - prečítajte si nižšie v popise možnej škody.
Na základe výskumu však už niekoľko rokov používame nasledujúce doplnky.
Okrem výhod, poškodenie flavonoidov u žien a mužov ešte nebolo dôkladne preskúmané. To dnes vedia vedci.
Pri popisovaní zdrojov potravín sa budeme spoliehať na chemickú klasifikáciu revíznych hrdinov. Zlúčeniny blízke vo všeobecnosti majú podobné výhody ako ľudia.
Kde sú flavonoidy? Ktoré výrobky majú najviac? Tabuľka je najlogickejšou formou prezentácie zaujímavých údajov.
Najznámejšie: katechín, epikatechín, theaflavin.
V posledných rokoch vedci venovali veľkú pozornosť štúdiu o úlohe potravinárskych výrobkov, ktoré sú prírodnými zdrojmi antioxidantov, pri prevencii chronických ochorení. Príkladom takýchto látok sú flavonoidy, ktoré sú v súčasnosti známe aspoň pre 6 000 druhov.
Začiatkom roka 2018 poľskí vedci z Varšavskej lekárskej univerzity publikovali v Springer International Publishing AG výsledky najnovšieho vedeckého výskumu, ktorý skúmal účinok flavonoidov na ľudské zdravie. Flavonoidy sú biologicky účinné látky nachádzajúce sa v potravinách rastlinného pôvodu. Flavonoidy, zvlášť plody sú bohaté na všetky druhy citrusov, hrozno, čerešne a mnoho ďalších druhov ovocia, zeleniny a bylín, ako aj ovocné a zeleninové šťavy, nektáre a ovocné nápoje.
Antioxidačný a protizápalový účinok
Všetky flavonoidy majú antioxidačný účinok, ale katechíny majú najsilnejšiu odolnosť voči aktívnym formám kyslíka škodlivých pre telo. Veľa ovocia a bobúľ je bohaté na tieto flavonoidy.
Flavonoidy majú pozitívny účinok na kardiovaskulárny systém a zabraňujú vzniku chronických ochorení srdca a krvných ciev. Okrem antioxidačných a protizápalových účinkov znižujú hladinu cholesterolu v krvi, regulujú krvný tlak a zabraňujú tvorbe krvných zrazenín.
Flavonoidy antokyanínov, ktoré sa vyskytujú v bobule, čiernej ríbezle, slivkách a čerešňach, účinne znižujú hladinu "zlého" cholesterolu u pacientov a majú vysoké riziko rozvoja kardiovaskulárnych ochorení, vrátane pacientov s cukrovkou.
Katechíny zlepšujú metabolizmus, účinne prispievajú k úbytku hmotnosti a zabraňujú ukladaniu tuku. Štúdie ukázali, že denná dávka 576 mg katechínov počas 24 týždňov pomáha výrazne znížiť hmotnosť u detí s obezitou alebo nadváhou.
Kvercetín má antioxidačný a protizápalový účinok, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, zlepšuje stav krvných ciev a normalizuje krvný tlak.
Flavonoidy majú pozitívny vplyv na metabolizmus vo všeobecnosti a najmä na rezistenciu na inzulín, preto zabraňujú vzniku cukrovky. Štúdie zahŕňajúce približne 285 000 pacientov ukázali, že konzumácia veľkého množstva flavonoidov znižuje riziko vzniku cukrovky o 9%. Navyše zvýšenie celkového príjmu flavonoidov len 500 mg denne znižuje riziko vzniku cukrovky o 5%.
Je dokázané, že flavonoidy inhibujú karcinogenéze (rozvoj rakoviny) vo všetkých fázach: prevenciu rakoviny, inhibíciu tvorby zhubných nádorov, a inhibujú proces proliferácie (delenie) nádorových buniek, a teda pomáhajú telu bojovať rakovinové bunky. Štúdie ukázali, že jesť veľké množstvo rôznych flavonoidov znižuje riziko rakoviny vaječníkov o 18% a o 33% znižuje riziko rakoviny spojené s fajčením (karcinómu žalúdka a dýchacích ciest), a o 16% znižuje riziko vzniku rakoviny pľúc.
Najvýraznejší pozitívny účinok izoflavónov bol nájdený u rakoviny prsníka. Štúdie tiež ukázali, že flavonoidy kaempferol flavonoly z podtriedy má antiproliferatívny účinok - to znamená, že inhibuje rast nádorových buniek u niektorých typov rakoviny, vrátane rakoviny krčka maternice, osteosarkóm, cholangiokarcinom, rakovina prsníka, močového mechúra, žalúdka a pľúc. Kempferol má významný antimetastatický účinok a môže sa použiť na liečbu metastáz.
Tiež sa preukázalo, že flavonoidy, ktoré sa nachádzajú v citrusových plodoch a jablkách, pomáhajú organizmu odolávať ničivosti karcinogénov a zabraňovať vzniku rakoviny spojenej s fajčením. Flavonoid genisteín je obzvlášť účinný proti rakovine prsníka, vaječníkov a prostaty a tiež zvyšuje účinnosť chemoterapie.
Štúdie preukázali účinnosť flavonoidy pre prevenciu vekom mizne kognitívne a neurodegeneratívne choroby spojené so senilnou vekom vrátane demencie a Alzheimerovej choroby a Parkinsonovej choroby. Je to preto, že flavonoidy môžu modulovať nervové funkcie. Tak, strava bohatá na flavonoidy chráni neuróny a zlepšuje ich regeneráciu.
Je známe, že hlavnými príčinami neurodegeneratívnych ochorení sú oxidačný stres a zápalové procesy. Flavonoidy účinne ochraňujú telo pred neuronálnymi poškodeniami spôsobenými oxidačnými procesmi a tak majú pozitívny vplyv na nervový systém ako celok. Diéta bohatá na flavonoidy znižuje riziko vzniku Parkinsonovej choroby o 40% a katechíny sú užitočné pri liečbe pacientov s demenciou a Alzheimerovou chorobou.
Flavonoidy proti vírusovým infekciám
Účinnosť flavonoidov pri liečení vírusových infekcií sa vysvetľuje ich schopnosťou potlačiť násobenie vírusov. Bolo preukázané, že flavóny pomáhajú organizmu bojovať proti hepatitíde B a kaempferol má schopnosť inhibovať aktivitu HIV. Kvercetín je účinný proti vírusu herpes simplex, ako aj infekciám ústnej a pohlavnej.
Úloha flavonoidov pri liečbe zápalového ochorenia čriev
Hlavnými zápalovými ochoreniami čreva sú ulcerózna kolitída a Crohnova choroba. Napriek tomu, že mechanizmus pôsobenia flavonoidov na tieto choroby sú ešte úplne pochopený, početné vedecké štúdie preukázali, že strava s vysokým obsahom flavonoidov, najmä katechíny, pozitívny vplyv na celkový stav pacienta.
Flavonoidy a iné choroby
Flavonoidy majú pozitívny vplyv na celkové zdravie a pomáhajú predchádzať vzniku mnohých ďalších chorôb. Napríklad flavóny, antokyaníny a flavonóny významne znižujú riziko erektilnej dysfunkcie u mužov mladších ako 70 rokov. Antokyaníny tiež pomáhajú predchádzať vzniku katarakty vrátane diabetických kataraktov. Flavonoidy pomáhajú predchádzať vzniku aterosklerózy, potláčajú karcinogénnu aktivitu v tele, znižujú neurozápalové procesy a normalizujú metabolizmus.